จานหัวไชเท้า ทำอาหารจากหัวไชเท้า สูตรอาหารจากหัวไชเท้า

หัวไชเท้าเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพและราคาไม่แพงซึ่งได้รับความนิยมเป็นพิเศษในช่วงฤดูร้อน มันถูกเพิ่มลงในสลัดต่าง ๆ และแน่นอนว่าสำหรับ okroshka ซึ่งเป็นอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมที่หลายคนชื่นชอบ หัวไชเท้าเป็นหัวไชเท้าชนิดหนึ่ง ผักมีลักษณะผิดปกติ ขนาดเล็ก และมีรสขมเป็นพิเศษ ไม่เพียงแต่ผักรากเท่านั้นที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แต่ยังรวมถึงส่วนยอดด้วย ผลไม้อาจมีสีชมพู สีแดง สีขาว และสีอื่นๆ อาจเป็นทรงกลม ยาว หรือรูปไข่ก็ได้

สรรพคุณของผัก

หัวไชเท้ามีธาตุเหล็ก แมกนีเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และวิตามินซีจำนวนมาก การรับประทานผักชนิดนี้จะช่วยเพิ่มความอยากอาหารและป้องกันปัญหาระบบย่อยอาหาร ผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกตินี้ยังมีเส้นใยจำนวนมากซึ่งช่วยให้ร่างกายรับมือกับสารพิษและสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายได้

ผักยังช่วยเพิ่มการเผาผลาญได้ดี ดังนั้นหากคุณต้องการกำจัดเอวส่วนเกินออกไปสองสามเซนติเมตร อย่าลืมใส่หัวไชเท้าในอาหารของคุณด้วย หัวไชเท้าช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม ช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือดและทำให้การทำงานของตับเป็นปกติ

หัวไชเท้าเป็นน้ำ 95 เปอร์เซ็นต์ดังนั้นปริมาณแคลอรี่จึงน้อยที่สุด - 16-20 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

ชุดค่าผสมพื้นฐาน

เพื่อให้จานที่เติมหัวไชเท้าไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังให้ประโยชน์สูงสุดต่อร่างกายด้วยคุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์อย่างชาญฉลาด ผักผสมกับส่วนผสมหลายอย่าง รวมถึงบวบ กะหล่ำปลีชนิดใดก็ได้ มันฝรั่ง มะเขือเทศ และแตงกวา และกลุ่มผักใบเขียวต่างๆจะปรับปรุงรสชาติของหัวไชเท้าเท่านั้น เป็นการดีที่จะรวมผลิตภัณฑ์กับไข่ต้ม แอปเปิ้ล เมล็ดพืช และชีส

หัวไชเท้ามักถูกเติมลงในอาหารประเภทเนื้อสัตว์และไส้กรอก ทางที่ดีควรปรุงรสอาหารด้วยมายองเนสธรรมชาติ ครีมเปรี้ยว น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช

สูตรสลัด

มีอาหารหลากหลายชนิดที่ปรุงจากหัวไชเท้า เราแสดงรายการสูตรอาหารบางอย่างที่จะไม่ทำให้คุณเฉยเมยอย่างแน่นอน

สลัด

ด้วยมันฝรั่งใหม่

สลัดนี้จะนำสารอาหารและวิตามินมากมายมาสู่ร่างกายของคุณ ทางเลือกดีๆ สำหรับผู้ที่รักการกินของอร่อย! ต้มมันฝรั่งล้างแล้วครึ่งกิโลกรัมในเปลือก จากนั้นจะต้องหั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้สวยงาม ต้องล้างหัวไชเท้าให้สะอาด ถอดก้านออกแล้วหั่นเป็นชิ้น

ส่วนหลักของจานพร้อมแล้ว ถึงเวลาเตรียมน้ำจิ้มรสเผ็ดที่หอมกรุ่นแล้ว โดยผสมมัสตาร์ดหวาน 1 ช้อนใหญ่กับน้ำส้มสายชูไวน์แดงในปริมาณที่เท่ากัน ใส่เกลือเล็กน้อย หัวหอมหวานสับ น้ำมันมะกอก ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทน้ำสลัดนี้ลงบนมันฝรั่งและหัวไชเท้า

ก่อนเสิร์ฟ โรยสลัดด้วยผักชีฝรั่งสับ

ด้วยแตงกวาและแตง

วิธีการเตรียมสลัดกับหัวไชเท้านี้ค่อนข้างแปลกและหายาก แต่มันก็คุ้มค่าที่จะลองอย่างแน่นอน เพื่อเตรียมของว่างนี้ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แตงหวานครึ่งกิโลกรัม
• หัวไชเท้าและผักกาดหอมหนึ่งพวง
• อัลมอนด์หนึ่งกำมือ
• แตงกวาสด 2 อัน
• หัวหอมสีเขียว;
• เนยถั่ว 1 ช้อนเล็ก
• ถั่วงอก 100 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ส่วนหลักของจานจะเตรียมจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ในการทำซอสคุณจะต้อง:

• พริกไทยดำ;
• น้ำมะนาว;
• น้ำมันวอลนัท

นำเปลือกและเมล็ดออกจากแตงกวาและแตง หั่นผลิตภัณฑ์เป็นก้อนเล็ก ๆ เกลือเบา ๆ แล้ววางในกระชอนเหนือภาชนะทรงลึก เมื่อน้ำคั้นหมดแล้ว คุณสามารถย้ายแตงและแตงกวาลงในชามสลัดได้ เพิ่มหัวไชเท้า ถั่วงอก และหัวหอมสีเขียวหั่นเป็นชิ้นที่นั่น ตอนนี้ปอกเปลือกถั่วแล้วแบ่งครึ่งทอดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วเทลงในชามสลัด

ในการเตรียมน้ำสลัด ให้ตีเนยถั่วกับน้ำมะนาวและน้ำผึ้งโดยใช้เครื่องปั่นหรือที่ตีแบบปกติ เทซอสนี้ลงบนอาหารในชามสลัดแล้วผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง วางจานที่เสร็จแล้วบนจานที่มีใบผักกาดหอม โรยพริกไทยหรือเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ไว้ด้านบน

แทนที่จะใส่แตงโมคุณสามารถใส่แตงโมลงในสลัดได้

พร้อมข้าวและผัก

ข้าวบาสมาติเหมาะสำหรับอาหารจานนี้ ล้างซีเรียลนี้ 1 แก้วในน้ำเย็นปริมาณมากแล้วปรุงตามปกติ ในขณะที่ข้าวกำลังสุก ให้ปอกเปลือกและสับหอมแดงและผักชีฝรั่ง สับหัวไชเท้าขนาดกลาง 5 หัวเป็นชิ้นกลมบาง ๆ แล้วแบ่งมะเขือเทศเชอรี่จำนวนเท่ากันออกเป็น 2 ซีก หลังจากนั้นให้เทถั่วสนลงในกระทะที่ไม่มีน้ำมันพืชแล้วทอดเบา ๆ

จากนั้นต้มแครอทสด 2 หัวหั่นเป็นชิ้นในน้ำเกลือ ตอนนี้ผสมผัก สมุนไพร และข้าวที่ปรุงสุกแล้วทั้งหมดลงในชามที่เหมาะสม

โรยหน้าจานด้วยน้ำมันมะกอกผสมกับเครื่องเทศ ไธม์ และน้ำส้มสายชูไวน์ และเพื่อให้องค์ประกอบสมบูรณ์ ให้ใส่ถั่วสนคั่วลงไป จานนี้กินได้ทั้งร้อนและเย็น

พร้อมข้าวและอะโวคาโด

ส่วนผสมทั้งหมดที่ประกอบเป็นอาหารจานนี้เข้ากันได้ดี สลัดมีสุขภาพดีอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• อะโวคาโดสุก (ใหญ่กว่าค่าเฉลี่ย) – 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว 1 ผล
• ข้าวป่า – 200 กรัม;
• น้ำมันมะกอก;
• สะเก็ดพริกไทยร้อน
• ใบผักกาดหอม;
• เกลือ;
• หัวหอมเขียว;
• หัวไชเท้า – 5-7 ชิ้น;
• ถั่วขาว – 200 กรัม

กระบวนการเตรียมอาหารจานนี้จะใช้เวลาไม่นาน ขั้นแรก ปล่อยให้ข้าวหุง และในเวลานี้ก็เริ่มเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เหลือ อะโวคาโดจะต้องปอกเปลือก กระดูก หั่นเป็นชิ้นใหญ่ ใส่เกลือ และปรุงรสด้วยน้ำมะนาว วางอะโวคาโดลงในชาม ใส่สมุนไพรสับ ถั่วต้ม และหัวไชเท้า หั่นเป็น 2 ส่วน หลังจากที่ข้าวพร้อมแล้ว ที่เหลือก็แค่ผสมกับส่วนผสมเหล่านี้

ในตอนท้ายของจาน เทซอสน้ำมันมะกอกผสมกับพริกไทย เกลือ และน้ำมะนาว ตอนนี้สลัดก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว ไม่ใช่แค่ของว่างเบาๆ แต่ยังเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นเต็มรูปแบบด้วย

ด้วยไข่นกกระทา

เราเสนอทางเลือกที่ผิดปกติในการเตรียมสลัดผักแบบดั้งเดิมและเป็นที่ชื่นชอบด้วยหัวไชเท้าและไข่ สำหรับสูตรนี้คุณจะต้องมีไข่นกกระทา 2 ฟอง แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยไข่ไก่ได้ คุณจะต้องมีแตงกวาและมันฝรั่งสด 2 อัน, แครอท 1 อัน, หัวไชเท้า 300 กรัม, ผักสลัด, หัวหอม, ผักชีลาว, มายองเนส, น้ำมะนาว และเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส เราแนะนำให้ใช้น้ำตาล เกลือ และพริกไทยดำเล็กน้อย ต้มมันฝรั่งทั้งเปลือกหรือปอกเปลือก การทำเช่นนี้ก่อนหรือหลังการปรุงอาหารไม่สำคัญ

ปอกไข่ต้มแล้วหั่นเป็นชิ้น ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะดูสวยงามเป็นพิเศษเมื่ออยู่ในสลัด ให้ผักที่เหลือมีรูปร่างเหมือนกัน ผักใบเขียวทั้งหมดจะต้องสับละเอียดและใบผักกาดหอมควรแบ่งออกเป็นใบขนาดต่างๆ รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะเดียวผสมและปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเพิ่มเครื่องเทศ

จะทำอะไรอีก?

ตัวเลือกในการเตรียมสลัดกับหัวไชเท้าสามารถระบุได้ไม่รู้จบอย่างแท้จริง ดังนั้นเรามาดูสูตรอาหารอื่นกันดีกว่า

โอรอชก้า

โดยทั่วไปตัวเลือกทั้งหมดสำหรับการเตรียม okroshka จะคล้ายกัน ความแตกต่างที่สำคัญอาจเป็นเพียงของเหลวที่ใช้สำหรับ "น้ำซุป" ของซุปเย็นนี้เท่านั้น อาจเป็น kvass, kefir หรือน้ำเปล่าก็ได้ พิจารณาวิธีการเตรียม okroshka ด้วย kefir

หั่นแตงกวาสองตัวที่มีขนาดเท่ากันเป็นก้อน (เค็มเล็กน้อยหรือสด), หัวไชเท้าหลายอัน, ไข่ต้มสองสามฟอง เพื่อให้อาหารจานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มไส้กรอก เนื้อสัตว์ หรือมันฝรั่งต้มได้ อย่าหวงสีเขียวของคุณ! คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่ง ผักชี และผักชีฝรั่งได้ตามต้องการเท kefir ลงไปทุกอย่าง ผสมและเสิร์ฟ หากคุณไม่ต้องการปรุงรสจานด้วย kvass หรือ kefir ให้เติมน้ำและมายองเนสลงไป มันก็จะออกมาค่อนข้างอร่อยเช่นกัน

Okroshka เหมาะสำหรับฤดูร้อนเนื่องจากให้ความสดชื่นอย่างสมบูรณ์แบบและไม่ทิ้งความรู้สึกหนักใจ

หากต้องการเรียนรู้วิธีเตรียม okroshka ด้วยหัวไชเท้า ให้ดูวิดีโอต่อไปนี้

อาหารเรียกน้ำย่อยปลาทูน่า

หากสูตรอาหารที่กล่าวข้างต้นดูง่ายเกินไปสำหรับคุณ ให้ลองเตรียมอาหารจานที่ไม่ธรรมดานี้ ประกอบด้วย:

• ทูน่ากระป๋อง;
• พริกหยวก;
• หัวไชเท้า;
• มะเขือเทศ;
• บวบ;
• กระเทียม;
• ใบผักกาดหอม;
• โยเกิร์ตกรีก
• เครื่องเทศ.

หมักผักที่ปอกเปลือกและสับในน้ำมันมะกอกและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ แล้วค่อยย่างทีละอัน ในขณะที่ผักกำลังปรุงให้เตรียมซอสที่ผิดปกติ - ผสมโยเกิร์ตกับกระเทียมสับจำนวนเล็กน้อย งานหลักเสร็จแล้ว เหลือแค่เตรียมจานสำหรับเสิร์ฟ วางใบผักกาดหอมบนจานแล้ววางชิ้นปลาทูน่าลงไป วางผักที่ปรุงสุกแล้วและน้ำสลัดโยเกิร์ตกระเทียมไว้ตรงนั้น จัดองค์ประกอบตามที่คุณต้องการ

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าต้องปรุงอะไรจากหัวไชเท้า อร่อย!

หากคุณเบื่อกับการเสิร์ฟผักเพียงอย่างเดียวและต้องการนำเสนอผลงานที่แปลกใหม่ ฉันขอแนะนำให้คุณเรียนรู้วิธีทำดอกกุหลาบหัวไชเท้า การแกะสลัก (การหั่นผักแบบหยิก) กำลังเป็นที่นิยมในตอนนี้ :)

สลัดกับหัวไชเท้าและไข่เป็นสลัดฤดูใบไม้ผลิคลาสสิกของอาหารรัสเซีย ทันทีที่หัวไชเท้าสุกที่เดชาในวันเดียวกันนั้นฉันก็เตรียมสลัดผักพร้อมไข่สุดโปรดนี้สำหรับทุกคน (แม้แต่เด็ก ๆ )

เตรียมสลัดฤดูใบไม้ผลิที่สมบูรณ์แบบที่สุดจากหัวไชเท้าและแตงกวาสด และเติมพลังให้ร่างกายของคุณที่อ่อนแอลงในช่วงฤดูหนาวด้วยวิตามินแสนอร่อย! สูตรง่ายๆสำหรับสลัดหัวไชเท้าและแตงกวา - อ่านต่อ!

ฉันเชื่อมโยงหัวไชเท้าอ่อนกับ okroshka ซุปที่สดใหม่และเบาๆ สำหรับมื้อกลางวันจะช่วยประหยัดแคลอรี่ส่วนเกินและไม่ทำให้ประสิทธิภาพของคุณลดลง ตุนหัวไชเท้าหวานแล้วมุ่งหน้าเข้าครัว!

สลัดหัวไชเท้าตามฤดูกาลเป็นลางสังหรณ์แรกของฤดูร้อนที่กำลังจะมาถึง ในเดือนพฤษภาคม คุณอยากจะกินสลัดหัวไชเท้าสดทุกวัน เพราะร่างกายของคุณจะพลาดผักตามฤดูกาลที่สุกงอมไปมากในช่วงฤดูหนาว

สลัดผักโขมและหัวไชเท้าเป็นแหล่งสะสมวิตามินในจานของคุณ สลัดผักเพื่อสุขภาพส่วนเล็ก ๆ จะช่วยให้ร่างกายของคุณได้รับวิตามินและสารอาหารต่างๆ ในแต่ละวัน

Daikon มาหาเราจากตะวันออก หากคุณยังไม่ได้ลองทำสลัดหัวไชเท้า Daikon ต้องแก้ไขด่วน มีประโยชน์มากและประหยัดไม่ขม คุ้มค่าแก่การทำอาหาร!

ผู้ขอโทษเรื่องการกินเพื่อสุขภาพจะขว้างก้อนหินใส่ฉันสำหรับสูตรสลัดหัวไชเท้ากับมายองเนส แต่ผู้ที่ชื่นชอบอาหารอร่อยและอร่อยจะชอบสลัดนี้ ใช่ สลัดไม่ดีต่อสุขภาพขนาดนั้น แต่ก็อร่อยนะ!

สลัดหัวไชเท้ากับครีมเปรี้ยวเป็นสลัดที่ไม่ต้องมีการแนะนำ การผสมผสานส่วนผสมง่ายๆ เพียงไม่กี่อย่างจะทำให้คุณได้รับความเพลิดเพลินในการรับประทานอาหารอย่างน่าอัศจรรย์

เรียนรู้วิธีเตรียมสลัดกับหัวไชเท้าและมะเขือเทศ - สลัดแสนอร่อยที่อุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหาร ในความคิดของฉัน นี่คือสลัดที่ใช้หัวไชเท้าที่อร่อยที่สุด

หากคุณต้องการทราบวิธีทำสลัดหัวไชเท้าและขึ้นฉ่ายที่ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยอีกด้วย สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ ผลิตภัณฑ์มีราคาไม่แพงและคุณประโยชน์อันล้ำค่า!

คุณไม่ได้ลองอะไรแบบนี้แน่นอน! ไชโป้วทอดเป็นของว่างทำเองที่แสนสนุกซึ่งทำไม่ยากเกินไป ไม่ใช่อาหารอันโอชะ แต่การกระทืบหน้าทีวีหรือคอมพิวเตอร์เป็นเพียงสิ่งเดียวเท่านั้น

หากคุณอยากเรียนรู้วิธีเตรียมสลัดฤดูใบไม้ผลิกับหัวไชเท้า โปรดอ่านสูตรนี้ ไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมการ สลัดจะออกมาสด ชุ่มฉ่ำ และสดใสราวกับฤดูใบไม้ผลิ สิ่งที่จำเป็นอย่างแน่นอน;)

สลัดฤดูใบไม้ผลิที่มีสีสันสวยงามและรื่นเริงและดีต่อสุขภาพ แน่นอนว่าคุณแต่ละคนรู้วิธีเตรียมสลัดผักกับหัวไชเท้า แต่ถึงกระนั้นฉันจะแบ่งปันสูตรของฉัน! ;)

ในสภาพอากาศร้อน okroshka จะเข้ากันได้ดีกับอันแรกและอันที่สองและผลไม้แช่อิ่ม :) จานนี้เบา แต่มายองเนสและครีมเปรี้ยวเพิ่มแคลอรี่ดังนั้นจึงทำให้อิ่มเท่าที่ควร และผักจะช่วยเติมเต็มวิตามินสำรอง มาทำอาหารกันเถอะ!

ผักสดปรากฏขึ้นซึ่งหมายความว่าถึงเวลาเติมวิตามินแล้ว สูตรสลัดกะหล่ำปลีและหัวไชเท้านั้นง่ายมาก คุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมแฟนซีใดๆ ดังนั้นเพียงแค่นำผักมาปรุง!

ฉันจะบอกคุณว่าฉันลดน้ำหนักส่วนเกินได้อย่างไร: ฉันใช้เวลานอกบ้านมากขึ้น เดินและกินอาหาร okroshka จานนี้ยอดเยี่ยมมาก จัดเตรียมได้รวดเร็วและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ฉันแนะนำ!

คุณสามารถทำสลัดแสนอร่อยด้วยเห็ดหอมได้ ส่วนใหญ่แล้วหมวกเห็ดหอมจะนำไปทอดกับสลัด สูตรสลัดเห็ดหอมง่ายๆ ของฉันประกอบด้วยถั่ว หัวหอม หัวไชเท้า และน้ำสลัดรสเผ็ด

สูตร okroshka อาหารดิบของฉันมีไว้สำหรับผู้ที่ยังบริโภคผลิตภัณฑ์นมหมัก แม้ว่า kefir สามารถแทนที่ได้อย่างง่ายดายด้วย kvass น้ำแร่หรือน้ำ เรากำลังเตรียม okroshka สำหรับนักชิมอาหารดิบ!

สลัด "ดอกไม้สีขาว"

สลัดดอกไม้สีขาวเป็นของตกแต่งโต๊ะมากกว่าสลัดที่กินได้ทั่วไป แม้ว่าทุกส่วนจะรับประทานได้ก็ตาม ทำให้มันง่ายมาก ใช่แล้ว มันเป็นเรื่องจริง ดอกไม้จะเป็นสีขาวอมชมพูดูเป็นผู้หญิง

บางที okroshka รุ่นที่ผิดปกติที่สุดก็คือปลาทะเลชนิดหนึ่งในมะเขือเทศ เมื่อคุณต้องการบางอย่างที่ง่ายและรวดเร็ว okroshka นี้เป็นตัวเลือกที่ดี หยิบอาหารกระป๋องหนึ่งหรือสองกระป๋อง แค่นี้ก็เสร็จแล้ว!

มะรุมมีความแข็งแรง มีกลิ่นหอม เป็นเครื่องปรุงรสที่ดีที่สุดสำหรับทุกๆ จาน มันทำให้ okroshka สดที่ยอดเยี่ยม! ผู้ที่แสวงหาความตื่นเต้นจะต้องดีใจ! ฉันจะแบ่งปันวิธีเตรียมตัวอย่างรวดเร็ว

Okroshka เป็นซุปเย็นประจำชาติของรัสเซีย ซึ่งปรุงแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาคของประเทศ วันนี้เราจะเตรียม okroshka กับ kvass ซึ่งเป็นอาหารจานนี้ที่ง่ายและธรรมดาที่สุด

สูตรง่ายๆสำหรับ okroshka กับมายองเนสนี้ง่ายต่อการจดจำ คุณจะใช้เวลาประมาณ 20 นาทีในการเตรียมตัว เป็นการดีที่จะเติมน้ำแข็งให้กับ okroshka ที่เสร็จแล้ว! ดูแลผักสดโดยเฉพาะจากสวน

ฉันขอเสนอสูตรสลัดดั้งเดิมที่เรียบง่ายและในเวลาเดียวกันซึ่งในครอบครัวของเราเราเรียกว่าสลัดประเทศ ทุกอย่างเรียบง่ายและชาญฉลาด เคล็ดลับหลักคือการนำเสนออาหาร พบกับเรา!

บีทรูทเป็นผักที่มีประโยชน์อย่างยิ่งต่อร่างกายของเรา ช่วยย่อยอาหาร ฟื้นฟู และป้องกันมะเร็ง ประโยชน์ของซุปบีทรูทก็มาจากคุณสมบัติของบีทรูทเช่นกัน

okroshka มังสวิรัติเป็นซุปเย็นในฤดูร้อนที่ไม่มีไข่หรือไส้กรอก นอกจากนี้ okroshka นี้ไม่ได้เตรียมด้วย kvass แต่ใช้ kefir

หัวไชเท้ากระป๋องเป็นของว่างที่ดีเยี่ยมสำหรับรับประทานตลอดฤดูหนาว รสชาติของหัวไชเท้านั้นคมและเปรี้ยว เพื่อน ๆ เห็นหัวไชเท้าบนโต๊ะปีใหม่ก็คร่ำครวญกวาดทุกอย่างออกไปทันที!

หัวไชเท้าอบเป็นอาหารที่ผิดปกติมากที่ทำจากหัวไชเท้าอ่อน คุณอาจไม่เคยลองอะไรแบบนี้มาก่อน ลองอบหัวไชเท้าด้วยความอยากรู้เป็นอย่างน้อย - มันอร่อยจริงๆ! ;)

สลัดกะหล่ำปลีและหัวไชเท้าเป็นสลัดที่ย่อยง่ายและเตรียมง่ายสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ที่ทำจากหัวไชเท้าสดและกะหล่ำปลีขาวสดไม่แพ้กัน

สลัดกับหัวไชเท้าและคอทเทจชีสไม่ได้เป็นเพียงสลัดแสนอร่อย แต่ยังเป็นวิตามินระเบิดอีกด้วย การรวมกันของหัวไชเท้าและคอทเทจชีสไม่เพียงให้อาหารแก่คุณเท่านั้น แต่ยังทำให้ร่างกายของคุณอิ่มด้วยแคลเซียมเป็นส่วนใหญ่

สูตรสำหรับสลัดฤดูใบไม้ผลิที่เรียบง่ายแต่อร่อยตามประเพณีที่ดีที่สุดของร้านอาหารอเมริกันชั้นนำ

เมื่อฉันไปเยี่ยมชม Imereti (ภูมิภาคหนึ่งของจอร์เจีย) ในบ้านหลังหนึ่ง ฉันได้รับการปฏิบัติด้วยเนื้อวัวและสลัดหัวไชเท้าที่ไม่ธรรมดา การผสมผสานนี้ดูเหมือนจะประสบความสำเร็จสำหรับฉันมากและจนถึงทุกวันนี้ฉันก็เตรียมสลัดนี้ที่บ้าน

สูตรสลัดกะหล่ำปลีกับไก่และหัวไชเท้า ในการเตรียมอาหารจานนี้มีการใช้กะหล่ำปลีสองพันธุ์ ส่วนผสมทั้งหมดผสมผสานกันอย่างลงตัว

สูตรทำทาโก้กับหัวไชเท้า บวบ ข้าวโพด หัวหอม กระเทียม ผักชี และชีสเค็ม

นิเวศวิทยาการบริโภคอาหารและสูตรอาหาร: สูตรหัวไชเท้าไม่ได้เป็นเพียงสลัดและแซนด์วิชเท่านั้น เราขอแนะนำให้คุณเตรียมแกงและหัวไชเท้าทอด - อาหารเหล่านี้เรียบง่ายและเป็นต้นฉบับ

หัวไชเท้าเป็นผักสลัดที่เก็บเกี่ยวได้ง่ายและมีสีสัน หลายๆ คนชอบรากผักสดๆ ที่กรุบกรอบและมีรสเปรี้ยว จึงมักรับประทานหัวไชเท้าแบบดิบๆ

ในบรรดาหัวไชเท้านั้นมีผักที่มีรากกลมและเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีสีต่างกันตั้งแต่สีขาวไปจนถึงสีแดงเข้ม ใบหัวไชเท้าที่ยังไม่สมบูรณ์ยังรับประทานได้หากปรุงเหมือนผักโขม อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรรับประทานดิบๆ เนื่องจากมีขนปกคลุมอยู่ ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการระคายเคืองในปากหรือผิวหนังได้หากคุณถือใบไม้ไว้ในมือ

วิธีเก็บหัวไชเท้า

ควรกินหัวไชเท้าทันทีหลังจากขุด แต่คุณสามารถใช้วิธีเก็บรักษาระยะสั้นได้: ใส่หัวไชเท้าในถุงแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นสักวันหรือสองวัน ก่อนเก็บหัวไชเท้า คุณต้องเอายอดทั้งหมดออกก่อน หัวไชเท้าไม่เหมาะสำหรับการแช่แข็ง

คุณสามารถปรุงอะไรจากหัวไชเท้า?

หัวไชเท้าเพิ่มความร้อนให้กับแซนวิชชีสและแฮม แต่พวกมันก็ทำแซนวิชที่ยอดเยี่ยมได้ด้วยตัวเองโดยใช้เกลือเล็กน้อยและเนยชั้นดี คำตอบของคำถาม “หัวไชเท้าสามารถปรุงอะไรได้บ้าง” ง่ายมาก - หั่นเป็นสลัดแล้วใส่กับข้าว คุณสามารถเตรียมน้ำจิ้มและจุ่มหัวไชเท้าหั่นเป็นชิ้นลงไปได้

สูตรอาหารที่มีหัวไชเท้า:

ตัดรากและยอดของหัวไชเท้าออก วางบนเขียงโดยให้ด้านบนอยู่ทางซ้ายและรากอยู่ทางขวา ใช้มีดคมๆ ตัดจากซ้ายไปขวาถึงกลางหัวไชเท้า ไม่ให้ถึงหาง

หมุนเล็กน้อยแล้วตัดต่อจนสุด วางหัวไชเท้าที่หั่นแล้วในน้ำน้ำแข็งสักสองสามชั่วโมง พวกเขาจะค่อยๆกลายเป็นเหมือนแฟนๆ เช็ดให้แห้งแล้วเสิร์ฟพัดลมหัวไชเท้าบนโต๊ะ

หัวไชเท้ากับกุ้ยช่ายและซอสชีส

นำหัวไชเท้ารากยาวฝรั่งเศสที่สดและกรอบมาแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้หัวไชเท้าแข็งตัวยิ่งขึ้น

เสิร์ฟ 4-6

• ซอฟท์ชีส 200 กรัม
• มายองเนส 50 มล
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 50 มล
• เชดดาร์ชีสสุก 50 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะกุ้ยช่ายสับสด
• เกลือพริกไทยดำ
• หัวไชเท้ายาว 12 หัว

ขูดชีสและรวมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นหัวไชเท้า ปล่อยให้ยืนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในความเย็น

ตัดหัวไชเท้าแต่ละอันออกเป็นสี่ชิ้น

เทซอสที่ได้ลงในชามเสิร์ฟแล้ววางบนจาน และจัดหัวไชเท้าให้ทั่ว

สูตรสลัดหัวไชเท้า

สลัดแดงกับหัวไชเท้าและหัวหอมสูตรสลัดหัวไชเท้านี้เข้ากันได้ดีกับชีสรสเผ็ด และยังสามารถทานคู่กับไก่ทอดและปลาได้อีกด้วย

ทำหน้าที่ 4

• พริกแดง 1 เม็ด
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกอ่อน
• น้ำมะนาวจากมะนาว 1 ลูก
• เกลือพริกไทยดำ
• หัวไชเท้า 16 หัว
• หอมแดง 1 หัว
• พริกแดง 1 เม็ด
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะผักชีสดสับ (ผักชี)

ผสมพริกสับละเอียด น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน แล้วพักไว้ 30 นาที

หั่นผักเป็นชิ้นบางๆ แล้วจัดใส่จาน โรยหน้าด้วยน้ำสลัดและโรยหน้าด้วยใบผักชี

สลัดหัวไชเท้า แตงกวา และชีสแพะ

อาหารกลางวันมื้อเบาแสนอร่อยสำหรับวันฤดูร้อน เสิร์ฟพร้อมบาแกตต์ฝรั่งเศส

ทำหน้าที่ 4

• หัวไชเท้า 16 หัว
• 1/3 แตงกวา
• ชีสแพะ 400 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำสลัดฝรั่งเศสหนึ่งช้อน
• วอลนัทปอกเปลือก 100 กรัม (สับ)
• แอปริคอตแห้ง 4 อัน

แตงกวาและหัวไชเท้าสำหรับสลัดนี้ตามที่เห็นในภาพถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ จัดเรียงหัวไชเท้าและแตงกวารอบๆ ขอบด้านนอกของจานอาหารเช้า

ตัดชีสแพะเป็น 8 รอบแล้วย่างบนกระทะย่างเป็นเวลา 3 นาทีจนชีสเริ่มเกิดฟอง วางตรงกลางจาน

ตักน้ำสลัดด้านบน ใส่ชิ้นวอลนัทและแอปริคอตสับละเอียด

สูตรหัวไชเท้าอื่นๆ

สูตรหัวไชเท้าไม่ได้เป็นเพียงเกี่ยวกับสลัดและแซนด์วิชเท่านั้น เราขอแนะนำให้คุณเตรียมแกงและหัวไชเท้าทอด - อาหารเหล่านี้เรียบง่ายและเป็นต้นฉบับ หากจำเป็นให้ล้างหัวไชเท้าขูดตัดยอดและราก (ระวังบางคนอาจแพ้ขนที่อยู่บนใบ) หัวไชเท้าขนาดเล็กสามารถทิ้งไว้ได้ทั้งตัว - เพียงแค่หยิบขึ้นมาด้วยมือแล้วกิน สามารถผ่าครึ่งหรือหั่นเป็นชิ้นก็ได้ หากคุณพบว่าหัวไชเท้าเผ็ดเกินไป ให้เอาเปลือกออก - ความร้อนส่วนใหญ่จะเข้มข้นอยู่ที่นั่น เมื่อปรุงหัวไชเท้า ให้ทำก่อนรับประทานอาหาร ไม่เช่นนั้นรากจะเละและสูญเสียความกรุบกรอบไป

หัวไชเท้าผัดงาและซีอิ๊ว

นี่เป็นวิธีที่ดีที่จะใช้หัวไชเท้าที่โตเกินก่อนที่รากจะใหญ่และโตเกินไป หากไม่มีน้ำมันงา ให้เติมน้ำมันพืชแทน

ทำหน้าที่ 4

• หัวไชเท้าขนาดกลาง 30 หัว
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันงา
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาวหนึ่งช้อน
• หอมแดง 1 หัว
• 1 ช้อนโต๊ะ งาคั่วหนึ่งช้อน

หั่นหัวไชเท้าแต่ละอันเป็นสี่ส่วนแล้วใส่ในกระทะที่ใส่น้ำมันทั้งสองชนิดและ 1/2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาวหนึ่งช้อน ตามสูตรนี้ หัวไชเท้าทอดจะถูกปรุงเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 190°C พลิกกลับหนึ่งครั้ง

หั่นหัวหอมบาง ๆ แยกเป็นวงแล้วผสมกับหัวไชเท้า ทอดต่ออีก 5-10 นาทีจนหัวไชเท้านิ่มสนิทและหัวหอมเป็นสีทอง เทซีอิ๊วที่เหลือแล้วโรยด้วยงา เสิร์ฟร้อน

แกงหัวไชเท้า

ลองอาหารจานเผ็ดนี้เสิร์ฟพร้อมข้าว เนื้อ หรือแกงไก่ ในอินเดีย จะมีการเติมใบหัวไชเท้าสับพร้อมกับเครื่องเทศลงในแกงหัวไชเท้า

ทำหน้าที่ 4

• หัวไชเท้า 30 หัว
• 1 หัวหอม
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
• กระเทียม 2 กลีบ
• พริก 3-4 เม็ด
• ขมิ้น 1 ช้อนชา
• เมล็ดผักชี 1 ช้อนชา (ผักชี)
• ผงมัสตาร์ด 1/2 ช้อนชา
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• เกลือพริกไทยดำ

หั่นหัวไชเท้าและหัวหอมเป็นชิ้นบางๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชบนไฟร้อนปานกลาง คนตลอดเวลา 3 นาที จากนั้นใส่กระเทียมสับละเอียด พริกป่น ขมิ้น เมล็ดผักชีบด และผงมัสตาร์ด กวนอย่างต่อเนื่องทอดต่ออีกนาทีหนึ่ง

เพิ่มมะเขือเทศสับเกลือและพริกไทยผสมให้เข้ากันลดความร้อนปิดฝาแล้วปรุงต่ออีก 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนมาก

เราได้รวบรวมสูตรอาหารที่ดีที่สุดจากทั่วอินเทอร์เน็ตมาให้คุณ: 10 สลัดแสนอร่อยจากหัวไชเท้าและผักอื่น ๆ ! ทุกจานสามารถเตรียมได้ภายใน 10-15 นาที!

ทุกคนคุ้นเคยกับสูตรนี้เป็นหนึ่งในสูตรแรกที่ต้องเตรียมเมื่อผักชีฝรั่งวางขายหรือในสวน สำหรับสลัด 4 มื้อที่คุณต้องการ:

• 300 กรัม หัวไชเท้า;
• ไข่ต้ม 4 ฟอง;
• ผักชีฝรั่ง 3-4 ก้าน;
• 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
• เกลือตามรสนิยมของคุณ

การตระเตรียม:

1. หัวไชเท้าต้องล้างและหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ

2. ตักใส่ชามแล้วใส่ผักชีลาวสับละเอียด

3. สับไข่เป็นวงหรือครึ่งวงให้ละเอียดตามต้องการ

4. ใส่ไข่ลงในชามใส่เกลือและครีมเปรี้ยว

5. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟสลัดหัวไชเท้ากับไข่ได้เลย!

สลัดหัวไชเท้ากับแตงกวา มะเขือเทศ และเฟต้าชีส

สำหรับสลัดฤดูใบไม้ผลิ - ฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยม 2 มื้อที่คุณต้องการ:

• มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูก
• แตงกวายาว 1 อันหรือเล็ก 2 อัน
• หัวไชเท้าขนาดกลาง 3-4 หัว;
• หัวหอมสีเขียว 1/2 พวง;
• 100 กรัม เฟต้าชีส;
• เกลือพริกไทยและน้ำมันมะกอก
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งตามรสนิยมของคุณเท่านั้น

การตระเตรียม:

1. หั่นผัก: แตงกวาเป็นสี่ส่วน, หัวไชเท้าสามารถหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ , มะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต

2. ผสมผักและสมุนไพรทั้งหมดลงในชามสลัด เพิ่มเฟต้าชีสหั่นเป็นก้อน

3. เกลือ พริกไทย เทน้ำมันมะกอกและผสมให้เข้ากัน!

สลัดนี้ควรเสิร์ฟทันทีในขณะที่ผักยังสดและกรอบ!

สลัดนี้มีหลากหลายรูปแบบ: คุณสามารถเพิ่มใบผักกาดหอม พริกแดงหวาน หัวหอมแดง หรือขึ้นฉ่าย โรยหน้าด้วยมะกอก หรือเติมไก่ต้มหรือไข่นกกระทาก็ได้

สลัดหัวไชเท้าไก่และไข่

สำหรับการเสิร์ฟ 2 ครั้งคุณจะต้อง:

• 50 กรัม ผักกาดหอมโรเมนหรือใบผักกาดหอมอื่น ๆ
• 8 หัวไชเท้า;
• 1 อกรมควันหรือทอด
• ไข่ต้ม 4 ฟอง;
• 2-3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส
• ใบโหระพากำมือ (ถ้ามี)

การตระเตรียม:

1. ล้างใบผักกาดหอมให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้ววางลงที่ด้านล่างของจานแต่ละใบ

2. ล้างหัวไชเท้าแล้วหั่นเป็นชิ้น โรยบนใบผักกาดหอม

3. ในชามขนาดเล็ก ผสมไก่สับละเอียดกับมายองเนส วางครึ่งหนึ่งไว้บนหัวไชเท้า โรยด้วยใบโหระพาสับและพริกไทย

4. หลังจากต้มไข่ให้เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นครึ่งหรือสี่ส่วน วางรอบๆ ไก่อย่างระมัดระวัง สามารถเสิร์ฟสลัดกับหัวไชเท้า ไก่ และไข่ได้

อร่อย!

สลัดหัวไชเท้ากับ prosciutto และไข่นกกระทา

อาหารจานอร่อยที่เหมาะสำหรับทั้งมื้อเย็นปกติและจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ

สำหรับการเสิร์ฟ 3-4 ครั้งคุณจะต้อง:

• ไข่นกกระทา 6 ฟอง
• 100 กรัม prosciutto หั่นบาง ๆ (คุณสามารถใช้แฮมหายอื่น ๆ );
• 50 กรัม ;
• หัวหอมสีเขียว 2-3 ลูกศร
• 50 กรัม สลัด Radicchio และแพงพวย (หรือคุณสามารถซื้อสลัดผสมในร้านได้ทันที)
• อะโวคาโด 1 ลูก;
• หัวไชเท้า 8-10 หัว;

การตระเตรียม:

1. ใส่ไข่นกกระทาลงในกระทะขนาดเล็ก เติมน้ำ แล้วนำไปต้ม ลดความร้อนลงเหลือปานกลางและเคี่ยวประมาณ 3-4 นาที จากนั้นนำกระทะออกจากเตาแล้วเทไข่ลงในน้ำเย็น ปอกเปลือกและผ่าครึ่ง

2. เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางกระดาษ parchment บนถาดอบ วาง prosciutto และวางถาดอบในเตาอบ อบแฮมให้แห้งในเตาอบประมาณ 3-5 นาทีในแต่ละด้าน

3. ปอกอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดหัวไชเท้าเป็นชิ้น ๆ สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต

4. ตอนนี้มาประกอบสลัดของเรา: ใส่ใบผักกาดหอมในชามขนาดใหญ่, ใส่ไข่, แฮม, อะโวคาโด, หัวหอมสีเขียวและหัวไชเท้าลงไป ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง

คุณสามารถใช้ส่วนผสมของน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะเป็นน้ำสลัดได้ น้ำมันมะกอกกับสมุนไพร

สลัดหัวไชเท้า แตงกวา และต้นหอม

สำหรับสลัดจานโปรดของทุกคนคุณต้องมี:

• แตงกวาขนาดเล็ก 2 อันหรือยาว 1 อัน
• หัวไชเท้า 1 พวง;
• หัวหอมสีเขียวสับละเอียด
• 50 มล. ครีมเปรี้ยว
• เกลือตามรสนิยมของคุณ

การตระเตรียม:

1. หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ และหัวไชเท้าเป็นวงกลม สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต

2. ใส่ผักและสมุนไพรทั้งหมดลงในชามขนาดเล็ก ใส่ครีมเปรี้ยวและเกลือ และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

สูตรที่เรียบง่ายและสดใหม่ สำหรับการเสิร์ฟ 4-5 ครั้งคุณต้องการ:

• แตงกวา 2 ลูกเล็ก
• หัวไชเท้า 1/2 พวง;
• กะหล่ำปลีสับ 1.5 ถ้วย;
• ผักชีฝรั่งครึ่งพวงสับละเอียด
• เกลือตามรสนิยมของคุณ

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอก
• และเพิ่ม 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูไวน์

การตระเตรียม:

1. หั่นแตงกวาเป็นซีก หั่นเป็นหัวไชเท้า แล้วสับกะหล่ำปลี

2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามหรือจานขนาดใหญ่ เติมน้ำสลัดและคนให้เข้ากัน

สลัดหัวไชเท้ากับแตงกวาและหัวบีท

สำหรับการเสิร์ฟ 4-6 ครั้งคุณจะต้อง:

• 2 หัวบีทขนาดใหญ่หรือ 3 หัวขนาดกลาง
• หัวไชเท้าขนาดกลาง 8-10 หัว;
• แตงกวา 1 ลูกเล็ก
• วอลนัทหนึ่งกำมือสำหรับตกแต่ง
• เกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์ขาว
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• เครื่องปรุงรส (สลัดที่คุณชื่นชอบ)

การตระเตรียม:

1. ต้องต้มหัวบีทก่อน ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น

2. หั่นแตงกวาและหัวไชเท้าเป็นเส้น ใส่ผักลงในชามสลัด

3. ผสมส่วนผสมน้ำสลัดลงในชามขนาดเล็กแล้วเทลงบนสลัด

คำแนะนำ! จานนี้ควรเสิร์ฟทันทีเมื่อผักยังสดและกรอบอยู่

สลัดหัวไชเท้ากับข้าวโพดและน้ำสลัดแรนช์

สำหรับการเสิร์ฟ 2-3 ครั้งคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• อะโวคาโด 1/2 ลูก ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก
• ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง;
• 200-300 กรัม ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง (นี่คือ 1/2 หัวเล็ก) หรืออื่น ๆ
• หัวไชเท้า 6-7 หัวหั่นเป็นวงกลม
• 1 ช้อนชา น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว

การตระเตรียม:

1. ล้างใบผักกาดให้แห้ง ฉีกด้วยมือ หรือหั่นเป็นชิ้นขนาด 2-3 ซม.

2. หั่นอะโวคาโดเป็นชิ้นบาง ๆ

3. ใส่ใบผักกาดหอม หัวไชเท้าสับ อะโวคาโด และข้าวโพดลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน

4.จัดใส่จาน เทลงไป (ดูวิธีเตรียมตามลิงค์)

คำแนะนำ!สำหรับคนรักเนื้อสัตว์: คุณสามารถเพิ่มอกไก่ย่างหรืออบในเตาอบลงในสลัดได้

สลัดหัวไชเท้ากับผักกาดขาวปลี

สลัดสุดสดชื่นสำหรับผู้ที่ชอบกินของอร่อยแต่ดูรูปร่าง เตรียมเสิร์ฟ 4-6:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง 300 กรัม
• 2 ส้มปอกเปลือก
• หัวไชเท้า 8-10 หัวล้างและหั่นเป็นสี่ส่วน
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้ม;
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือพริกไทยตามรสนิยมของคุณ

การตระเตรียม:

1. หั่นผักกาดขาวเป็นเส้นบางๆ วางในชามสลัดและเพิ่มหัวไชเท้า

2. แบ่งส้มออกเป็นชิ้น ๆ โดยเอาเปลือกสีขาวออก หรือคุณไม่สามารถแบ่งส้มออกเป็นชิ้น ๆ ได้ แต่ใช้มีดตัดออกอย่างระมัดระวัง วางไว้ในชามสลัดและค่อยๆ ผสมสลัด

3. เตรียมน้ำสลัดจากน้ำส้ม น้ำมัน เกลือ และพริกไทย ราดน้ำสลัดลงบนสลัดแล้วเสิร์ฟ!

สลัดหัวไชเท้าและถั่วเขียว

สลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับมันฝรั่งต้มอ่อน สำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้งคุณต้องเตรียม:

• หัวไชเท้าขนาดเล็ก 15-20 หัว
• 300-400 กรัม ใบผักกาดหอม (ภูเขาน้ำแข็ง, ผักกาดหอมหรืออื่น ๆ );
• ลูกศรหัวหอมสีเขียวขนาดเล็ก 5-7 ลูกศร
• 4 ช้อนโต๊ะ ถั่วเขียวสดหรือแช่แข็ง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ครีมเปรี้ยว
• มิ้นต์ ผักชีฝรั่ง หรือผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

1. ล้างหัวไชเท้าแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน ฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยมือ สับหัวหอมสีเขียว

2. วางทุกอย่างลงในชาม หากถั่วถูกแช่แข็งจะต้องต้มทำให้เย็นและเติมลงในสลัด

3. ปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยวเกลือตามรสนิยมของคุณและประดับด้วยสมุนไพร! สลัดหัวไชเท้าและถั่วลันเตาพร้อม!

อร่อย!

หัวไชเท้าในภาษาเกาหลี (วิดีโอ)

สูตรอาหารมังสวิรัติ

สลัดกับหัวไชเท้าและข้าวโพด (วิดีโอ)

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้า – 250 กรัม
• ใบผักกาดหอม – 100 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง – 1 กระป๋อง (340 กรัม)
• หัวหอมสีเขียว – 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• พริกไทยดำ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 1/2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืชไม่ขัดสี – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ป.ล. มีความคิดเห็น เคล็ดลับ หรือสูตรของคุณเอง แบ่งปันความคิดของคุณในความคิดเห็นของบทความ!)