บ้าน » ผลไม้และผลเบอร์รี่ » ขนมปังกรอบโฮมเมด - สูตร ขนมปังไรย์ขนมปังกรอบที่บ้าน

ขนมปังกรอบโฮมเมด - สูตร ขนมปังไรย์ขนมปังกรอบที่บ้าน

การอบขนมเพื่อสุขภาพนั้นไม่ยากอย่างที่คิด แต่ก่อนอื่นคุณต้องรู้ว่าขนมกรุบกรอบมักทำมาจากอะไร

ในรัสเซีย ข้าวไรย์ บักวีต ข้าวโอ๊ต ข้าว และขนมปังข้าวโพดเป็นเรื่องปกติโดยเฉพาะ ความนิยมของพันธุ์เหล่านี้เกิดจากการที่พืชเหล่านี้ปลูกในพื้นที่ของเรามาตั้งแต่สมัยโบราณ

ขนมปังประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์ วิตามิน และธาตุขนาดเล็ก เหล็ก โพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม วิตามิน A, B1, B2 และ E เป็นเพียงส่วนหนึ่งของรายการสารปรุงแต่งที่มีประโยชน์

โดยเฉลี่ยแล้วปริมาณแคลอรี่ของขนมปัง 100 กรัมคือ 220-240 กิโลแคลอรี

ประโยชน์ต่อสุขภาพ

ก่อนอื่นผู้ที่ใส่ใจเรื่องสุขภาพและรูปร่างควรทำขนมปัง ของว่างเพื่อสุขภาพเหล่านี้ช่วยดูแลระบบย่อยอาหารและเพิ่มการเผาผลาญของคุณ

เนื่องจากในการเตรียมขนมปังไม่เพียง แต่ใช้แป้งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงธัญพืชและซีเรียลด้วยร่างกายจึงถูกทำความสะอาดจากของเสียและสารพิษ

การใช้ขนมปังบางประเภทเพื่อรักษาโรคต่างๆมีประโยชน์

ข้าวบาร์เลย์มีประโยชน์สำหรับความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารและตับ
สำหรับโรคกระเพาะ คุณสามารถอบขนมปังโฮลวีตได้
บัควีทจะช่วยเพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือดและช่วยต่อสู้กับโรคโลหิตจาง
ข้าวโอ๊ตเป็นผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมในการต่อสู้กับโรคผิวหนัง

ที่บ้านคุณสามารถอบขนมปังตามสูตรต่างๆ เพิ่มและสลับเมล็ดพืช ผลไม้แห้ง เครื่องปรุงรส ผสมแป้งประเภทต่างๆ ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารที่น่าสนใจและแปลกที่สุด

สูตรอาหารแสนอร่อย

ขนมปังข้าวไรย์

คุณจะต้องใช้แป้งข้าวไรย์และน้ำเพื่อทำสิ่งนี้ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพร, กระเทียม, หัวหอม, เมล็ดทานตะวัน

นวดแป้ง, ม้วนออก, ตัดแป้งออกเป็นรูปทรงที่ต้องการ นึ่งจนเสร็จ

ขนมปังโฮลวีต

ในการอบขนมอันละเอียดอ่อนนี้คุณจะต้องใช้แป้งสาลี 1 กิโลกรัม, ยีสต์กด (10 กรัม), รำข้าวสาลี (200 กรัม), เนย (30 กรัม), เกลือ (15 กรัม), น้ำตาล (60 กรัม)

ผสมแป้ง 700 กรัมกับน้ำอุ่น (1.5-2 ถ้วย) และยีสต์ ทิ้งไว้ในที่มืดและอบอุ่นเพื่อหมักเป็นเวลา 2-4 ชั่วโมงหลังจากคลุมด้วยผ้าเช็ดตัว

ละลายเกลือและน้ำตาลในน้ำครึ่งแก้ว ใส่เนย ยีสต์ และแป้งที่เหลือลงไป เททั้งหมดนี้ลงในแป้งแล้วรีดออก

แป้งที่เสร็จแล้วควรแบ่งออกเป็น 5-6 ชิ้นแล้ววางบนแผ่นเพื่อเลเยอร์เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นอบประมาณ 15 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 250 องศา

ขนมปังบัควีท

การอบอาหารอันโอชะนี้ที่บ้านเป็นเรื่องง่ายมาก

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมด คุณจะต้อง: ยีสต์ (30 กรัม), บัควีท (200 กรัม), แป้งโฮลเกรน (200 กรัม), ไข่ 1 ฟอง, นม (100 มล.), เกลือ, น้ำมันมะกอก (4 ช้อนโต๊ะ)

ก่อนอื่นคุณต้องปรุงบัควีทจนนุ่ม วางบนจานให้เย็น

ในขณะเดียวกันก็เจือจางยีสต์ในนมอุ่นคนให้เข้ากันเติมแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที

เพิ่มบัควีทเย็นลงในนมด้วยแป้งและยีสต์ เพิ่มน้ำมันมะกอกแป้งและเกลือที่เหลือ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดจนเนียน ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงในที่อบอุ่น ระหว่างนี้แป้งจะขึ้นฟู

เมื่อสร้างรูปร่างตามที่คุณต้องการแล้ว เราก็ใช้ส้อมเจาะหลายครั้งหรือวาดตาข่ายตื้น ๆ บนพื้นผิวของก้อน วางบนถาดอบแล้วอบประมาณ 20 นาทีที่ 200 องศา

ขนมปังข้าวโพด

อีกทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพคือการอบขนมปังข้าวโพด

ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีปลายข้าวข้าวโพด 1.5 ถ้วย, ไข่ 2 ฟอง, เกลือ 1 ช้อนชา, 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล น้ำเย็น 2.5 แก้ว และน้ำมันพืชหนึ่งในสี่ช้อน

ใส่กระทะผสมปลายข้าวข้าวโพด น้ำตาล และเกลือ เติมน้ำแล้วตั้งไฟ ปรุงอาหารกวนจนส่วนผสมข้น จากนั้นนำออกจากเตา เย็น และใส่เนยลงไป

ขั้นตอนต่อไปคือการเติมไข่ 2 ฟองโดยไม่หยุดคน วางเป็นส่วนๆ บนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ วางลงในเตาอุ่นแล้วอบประมาณ 30 นาที

คุณสามารถค้นหาสูตรขนมปังอีกมากมายจากธัญพืชประเภทต่างๆ โดยจะใส่หรือไม่ใส่สารปรุงแต่งก็ได้ พวกมันอาจเป็นอาหารก็ได้ แต่ก็มีรสหวานหรือมีแคลอรีสูงด้วย อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่าขนมปังไม่ใช่ยาครอบจักรวาลและเช่นเดียวกับอาหารหลายชนิดไม่สามารถรับประทานได้อย่างต่อเนื่องและในปริมาณมาก

ความแตกต่างระหว่างขนมปังกรอบและขนมปังคืออะไร?

ขนมปังกรอบและขนมปังมีองค์ประกอบคล้ายกัน: ประกอบด้วยแป้ง น้ำ ไขมัน (น้ำมันพืชและเนย) แม้แต่ปริมาณแคลอรี่เมื่อมองแวบแรกก็ยังเหมือนเดิม แต่ความลับทั้งหมดคือสิ่งที่ร่างกายมนุษย์ทำกับแคลอรี่เหล่านี้ซึ่งร่างกายจะควบคุมแคลอรี่เหล่านั้น เพิ่มยีสต์ลงในขนมปังธรรมดาใช้แป้งสาลีพรีเมี่ยมองค์ประกอบนี้ร่างกายสามารถแปลงเป็นไขมันได้อย่างง่ายดาย ขนมปังกรอบทำจากแป้งโฮลเกรนและมีปริมาณแคลอรี่ที่มีอยู่ในแป้งเพื่อช่วยให้ร่างกายประมวลผลและดูดซึมผลิตภัณฑ์นี้ นอกจากนี้อย่าลืมเกี่ยวกับปริมาณเส้นใยสูงของขนมปัง ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ส่งผลดีต่อระบบย่อยอาหาร และช่วยกำจัดของเสียออกจากร่างกาย

มีขนมปังประเภทใดบ้าง?

ขนมปังมีสองประเภทหลัก

ประเภทแรกคือขนมปังป่อง เทคโนโลยีในการทำคล้ายกับการทำป๊อปคอร์น จัดทำขึ้นในอุปกรณ์พิเศษที่เรียกว่าเครื่องอัดรีด ก่อนแปรรูปเมล็ดธัญพืชจะถูกแช่ในน้ำเพื่อให้เปลือกที่หนาแน่นนุ่มลงเล็กน้อย หลังจากนั้น พวกมันจะถูกนำไปใส่ในเครื่องอัดรีด ซึ่งจะถูกบำบัดด้วยอุณหภูมิและความดันสูงเป็นเวลาหลายวินาที ต้องขอบคุณแรงกดดันที่เพิ่มขึ้นในอุปกรณ์ที่ทำให้เกิดก้อนเนื้อและเมล็ดที่บวมจะ "ติดกัน" กลายเป็นก้อนขนมปังแทนที่จะกลายเป็นเหมือนป๊อปคอร์นร่วน เทคโนโลยีนี้ช่วยลดความเป็นไปได้ในการใช้น้ำมันหรือสารเติมแต่งอื่น ๆ ขนมปังประกอบด้วยธัญพืชและเครื่องเทศเท่านั้น

ขนมปังประเภทที่สองในแง่ของเทคโนโลยีการผลิตนั้นชวนให้นึกถึงขนมปังที่เราคุ้นเคยมากกว่า พวกมันดูเหมือนแครกเกอร์บาง ๆ ในการเตรียมแป้งคุณต้องนวดแป้งแล้วม้วนออกแล้วใส่ในเตาอบ ข้อดีของขนมปังเหล่านี้คือนอกเหนือจากแป้งโฮลเกรนแล้ว คุณยังสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ได้อีกด้วย เช่น เมล็ดพืช ผักแห้ง เครื่องเทศและสมุนไพร คุณสามารถเตรียมขนมปังดังกล่าวที่บ้านได้ด้วยตัวเองกระบวนการนี้ใช้เวลาไม่นานและแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถจัดการได้

1.
เราเตรียมขนมปังด้วยตัวเอง

ขนมปังเพื่อสุขภาพทำจากแป้งโฮลวีต

ในการเตรียมขนมปังคุณต้องเตรียม:

แป้งโฮลวีต 270 กรัม (ประมาณสองแก้ว)
น้ำ 120 มิลลิลิตร (ควรอุ่น)
น้ำมันพืช 50 มิลลิลิตร (ดีกว่าน้ำมันมะกอกเพราะน้ำมันดอกทานตะวันอาจมีรสขม)
เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (อย่างน้อยหนึ่งช้อนชา)
กระบวนการทำอาหารจะประกอบด้วยสองขั้นตอนหลัก: การนวดแป้งและการอบขนมปังในเตาอบ

ในการเตรียมแป้ง ให้เทแป้ง 2 ถ้วย (270 กรัม) ลงในชาม หากคุณไม่มีแป้งโฮลเกรนในบ้าน คุณสามารถนำข้าวไรย์และข้าวสาลีมาเล็กน้อย

เทน้ำอุ่นน้ำมันพืชลงในภาชนะที่แยกจากกันเทเกลือและเครื่องเทศ ทั้งหมดนี้ผสมกันอย่างทั่วถึง

ถัดไปคุณต้องเพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในชามแป้งแล้วคนตลอดเวลา คุณสามารถคนด้วยช้อนก่อนแล้วจึงนวดแป้งด้วยมือ ควรทดสอบแป้งที่ได้ผลลัพธ์เพื่อหาเกลือและเครื่องเทศ หากจืดเกินไป ก็ต้องปรุงรสเพิ่มตามชอบ

แป้งที่ได้ไม่ควรติดมือและในขณะเดียวกันก็นุ่มเพื่อให้ม้วนออกได้ง่าย

แป้งที่ได้จะต้องรีดเป็นลูกบอลวางในชามแล้วคลุมด้วยผ้าสะอาด พักแป้งไว้ครึ่งชั่วโมง

หลังจากผ่านไป 30 นาที แป้งโดจะแบ่งออกเป็น 5 ส่วนเท่าๆ กัน ตอนนี้คุณสามารถเริ่มสร้างก้อนได้

ต้องรีดแป้งบนพื้นผิวงานก่อนอื่นให้ปัดฝุ่นด้วยแป้ง หมุดกลิ้งและตัวแป้งเองก็รีดด้วยแป้งเช่นกัน

ความหนาของชิ้นแป้งที่ได้ควรอยู่ที่ประมาณ 3-5 มิลลิเมตร จากนั้นขนมปังที่ได้จะถูกถ่ายโอนไปยังถาดอบและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ อุณหภูมิในเตาอบควรอยู่ที่ประมาณ 180 องศา อบขนมปังประมาณ 10-15 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

นี่เป็นสูตรพื้นฐานสามารถเสริมและแก้ไขได้โดยการใส่สารปรุงแต่งต่างๆ ลงในแป้ง: ธัญพืช ผักแห้ง เครื่องเทศ

ให้ความสำคัญกับสูตรขนมปังโฮมเมดที่ผ่านการทดสอบแล้วดีที่สุดบนเว็บไซต์การค้นหาอาหาร ลองตัวเลือกที่ทำจากแป้งหลากหลายประเภท เช่น ถั่วและเมล็ดพืช ผลไม้แห้ง สมุนไพร และเครื่องเทศหอมต่างๆ

ขนมปังโฮมเมดทั้งหมดเตรียมในลักษณะเดียวกันและใช้เทคโนโลยีเดียวกัน ก่อนอื่นคุณต้องผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดแล้วเติมของเหลวลงไป พวกเขาสามารถเตรียมได้จากแป้งทุกประเภท ส่วนผสมของแป้ง และสารเติมแต่งทุกประเภทจากถั่ว ธัญพืช รำข้าว และผลไม้แห้ง และความแตกต่างของรสชาตินั้นเกิดขึ้นจากเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอม

ส่วนผสมห้าอย่างที่ใช้กันมากที่สุดในสูตรขนมปังโฮมเมดคือ:

สูตรที่น่าสนใจ:
1. ผสมแป้งโฮลเกรนกับข้าวโอ๊ตบด
2. ใส่เมล็ดทานตะวันปอกเปลือก, งา, วอลนัทสับเล็กน้อย, เมล็ดแฟลกซ์ ผสม.
3. เทน้ำเติมน้ำผึ้ง (ไม่จำเป็น)
4. คนให้เข้ากัน
5. พักไว้ประมาณ 20-25 นาทีเพื่อให้แป้งบวมและข้นขึ้น
6. วางแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ อัดจาระบีด้วยน้ำมัน
7. วางแป้งลงบนแป้งแล้วเกลี่ยให้เรียบ
8. ใช้ลูกกลิ้งตัดหรือมีดตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมตามขนาดที่ต้องการ
9. โรยเมล็ดพืชเพื่อตกแต่ง
10. อบที่ 170-175° นาน 30-45 นาที ขึ้นอยู่กับความหนาของชั้น
11. ลดอุณหภูมิลงเหลือ 160° และอบขนมปังต่ออีก 15-20 นาที
12. ทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเย็นลง แบ่งตามการตัดที่ต้องการ แล้วนำไปใส่ในภาชนะจัดเก็บ

ห้าสูตรขนมปังโฮมเมดที่เร็วที่สุด:

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:
. เพื่อให้ขนมปังโฮมเมดกรอบคุณต้องเปิดเตาอบทุกๆ 10-15 นาที
. หากคุณนวดแป้งด้วยน้ำอัดลมขนมอบจะร่วนมากขึ้น
. น้ำผึ้งสามารถถูกแทนที่ด้วยเกลือและเครื่องเทศและสามารถเพิ่มสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมลงในแป้งได้

ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณ แต่ฉันขาดขนมปังไม่ได้ อย่างน้อยวันละชิ้นทั้งเมล็ดและครีมอะโวคาโดแต่ก็กินได้ค่ะ สิ่งที่แย่ก็คือบางครั้งมันก็ควบคุมไม่ได้ แล้วฉันก็ได้กินบาแกตต์ข้าวไรย์ขนาดเล็กพร้อมกระเทียมและสมุนไพรที่ยังอุ่นและมีกลิ่นหอมได้ในคราวเดียว ฉันตระหนักดีถึงผลที่ตามมาทั้งหมด - และมันเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วสำหรับฉัน: ความหนักหน่วง, ท้องอืด, พลังงานและผลผลิตลดลง, ความไม่สมดุลและความเกียจคร้าน แต่ในขณะที่ฉันกำลังกินอยู่ฉันก็มีความสุขมาก!

ฉันคิดว่าตอนนี้คุณกำลังยิ้มเพราะคุณก็คุ้นเคยกับสิ่งนี้เช่นกัน =)

ในเวลาเดียวกันฉันก็เดินผ่านช็อคโกแลตและเค้กอย่างใจเย็น แต่ขนมปังโดยเฉพาะโฮมเมดร้อนอบสดใหม่คือความรักที่ยั่งยืนของฉัน

ครั้งหนึ่งฉันพยายามต่อสู้กับนิสัยนี้ และต้องบอกว่าทุกอย่างแย่ลงเท่านั้น ยิ่งฉันทุ่มเทให้กับชีวิตมากเท่าไหร่ ฉันก็ยิ่งมีความสุขน้อยลงเท่านั้น สิ่งนี้เกิดขึ้นเพราะจิตตานุภาพสามารถช่วยได้ในระยะทางสั้นๆ ในการวิ่งระยะสั้น แต่ถ้าคุณต้องการเปลี่ยนนิสัยเก่าๆ จิตตานุภาพจะไม่ได้ผล

งานอะไร? แรงบันดาลใจ! มันเป็นสิ่งเดียวที่ทำให้ฉันได้รับผลลัพธ์ แรงบันดาลใจก็เหมือนกับไนตรัสออกไซด์ในภาพยนตร์เรื่อง "Fast and Furious" เมื่อคุณเปิดมัน คุณจะพุ่งไปข้างหน้าด้วยความเร็วระดับจักรวาล ดังนั้นจึงมีสิ่งหนึ่งที่ช่วยควบคุมแรงบันดาลใจและสร้างฟิวส์ที่ช่วยให้คุณเคลื่อนภูเขาไปสู่เป้าหมายได้ อย่าลืมลอง!

ผลลัพธ์เป็นอย่างไร? ฉันไม่ได้หยุดกินขนมปัง แต่ตอนนี้ฉันสนุกกับมันอย่างสบายใจ ไม่มีการใส่ร้ายตนเองหรือรู้สึกผิด ตอนนี้ฉันแค่ควบคุมการบริโภคขนมปังเท่านั้น ต่อไปนี้เป็นกฎง่ายๆ ของฉันที่ช่วยให้ฉันควบคุมความหลงใหลได้โดยไม่รู้สึกว่าถูกละเมิด จดสิ่งเหล่านี้ไว้หากคุณมีอาการติดหวานเหมือนกัน:

กินขนมปังระหว่าง 11.00 น. ถึง 15.00 น. ซึ่งเป็นช่วงที่ไฟทางเดินอาหารรุนแรงที่สุด
กินขนมปังวันละครั้ง
ปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด(ขนมปังอยู่ในกลุ่มแป้ง)
อบขนมปังของคุณเองโดยใช้แป้งโฮลวีต โดยไม่ควรใส่ยีสต์ ฉันเขียนเพิ่มเติมเกี่ยวกับแป้งโฮลเกรนและแป้งประเภทอื่นๆ มาด้วย

หากคุณตุนแรงบันดาลใจและใช้เวลากับตัวเอง การยึดติดกับกฎเกณฑ์เหล่านี้จะเป็นเรื่องง่ายและเป็นธรรมชาติ และขนมปังโฮมเมดที่รับประทานแบบเบา ๆ ย่อมมีแต่คุณประโยชน์เท่านั้น

ด้วยเหตุนี้วันนี้เราจึงมีสูตรขนมปังโฮลเกรนแบบโฮมเมดซึ่งสามารถทำเป็นขนมปัง คุกกี้เลนเทน หรืออะไรก็ได้ ขึ้นอยู่กับจินตนาการและความปรารถนาที่จะสร้างสรรค์ในครัวของคุณ ตามประเพณีที่ดี จะไม่มีไข่ นม น้ำตาล และยีสต์

คุณสามารถเพิ่มสิ่งที่คุณต้องการลงในขนมปังได้ - ผลไม้แห้ง, สมุนไพรหอม, เมล็ดพืช ฯลฯ Galina Shatalova ใช้แป้งสาลีที่แตกหน่อในสูตรที่คล้ายกัน - โดยทั่วไปจะเป็นไม้ลอย ฉันคิดว่าโดยการเปรียบเทียบคุณสามารถใช้แป้งจากถั่วชิกพีอัลมอนด์และอื่น ๆ ได้

ครั้งสุดท้ายที่ฉันทำอาหารกับลูกสาว ในภาพนี้ฉันมีขนมปังรูปผีเสื้อและต้นไม้ตลกๆ เด็กทุกคนชอบที่จะตัดด้วยแม่พิมพ์แป้ง! อย่างไรก็ตาม นี่เป็นแนวคิดที่ดีในการทำให้ลูกของคุณมีงานยุ่งและมีความสุข

ดังนั้นสูตร:

ขนมปังโฮมเมดถือบวช

วัตถุดิบ

แป้งบัควีท 100 กรัม
แป้งข้าวไรย์ 100 กรัม
แป้งสาลี 300 กรัม
น้ำ 1 แก้ว
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืชหนึ่งช้อน ตัวอย่างเช่นมัสตาร์ด
เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชาไม่มีน้ำส้มสายชู
เกลือหนึ่งหยิบมือ
ผลไม้แห้ง, เมล็ดพืช, สมุนไพรสับ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วนวดแป้ง
ใช้มือนวดแป้งให้ละเอียดจนมีความคงตัวของดินน้ำมัน แป้งไม่ควรติดมือ
เปิดเตาอบที่ 180 องศา
แผ่ออกเป็นชั้นหนาประมาณ 0.5 ซม. แล้วตัดช่องว่างออกโดยใช้แม่พิมพ์ใดก็ได้ คุณสามารถเจียระไนเพชรด้วยมีดหรือวงกลมด้วยแก้วก็ได้
อบที่ชั้นล่างสุดของเตาอบประมาณ 7-10 นาที

อร่อย!

ด้วยรัก วาเลนตินา กอร์บูโนวา

สูตรขนมปังข้าวไรย์ไม่มียีสต์

สูตรขนมปังกรอบโฮมเมดทีละขั้นตอน

ขนมปังเหล่านี้ถูกสร้างขึ้นจากการทดลองขนาดยักษ์กับแป้งประเภทต่างๆ และเทคนิคการทำอาหาร ดูเหมือนว่าองค์ประกอบนั้นมีส่วนผสมมากเกินไป แต่แต่ละอย่างก็ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ ขนมปังลดน้ำหนักเหล่านี้ไม่สามารถถูกแทนที่ได้สูตรที่ประกอบด้วยธัญพืชและซีเรียลที่ดีต่อสุขภาพจะให้สมดุลพลังงานที่ดีและแคลอรี่ขั้นต่ำ โครงสร้างของขนมปังข้าวสาลีข้าวโพด: