เราเตรียมกะหล่ำปลีขี้เกียจที่บ้าน กะหล่ำปลีขี้เกียจ "ของโปรด" การปรุงกะหล่ำปลีม้วนในกระทะ

กะหล่ำปลีขี้เกียจเป็นอาหารที่ปรุงง่ายและอร่อยมาก ซึ่งสามารถเสิร์ฟได้แม้ในวันหยุดหากคุณสามารถจัดเตรียมได้อย่างถูกต้อง คุณสามารถจัดเตรียมรูปทรงใดก็ได้ แต่โดยปกติแล้วม้วนกะหล่ำปลีจะเตรียมในรูปแบบของชิ้นเนื้อขนาดใหญ่

นอกจากนี้ยังมีแม่บ้านที่ต้องการลดขั้นตอนการปรุงอาหารให้สั้นลงให้มากที่สุดจากนั้นจึงย้ายส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะที่แยกจากกันและเคี่ยวจนสุกโดยไม่ต้องปั้น กระบวนการทำอาหารสามารถทำได้โดยใช้กระทะ กระทะ หรือหม้อหุงช้า คุณสามารถอบม้วนกะหล่ำปลีในเตาอบได้เช่นกัน เราจะเตรียมกะหล่ำปลีขี้เกียจตามสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนเพื่อให้แม่บ้านทุกคนสามารถทำให้ครอบครัวของเธอพอใจด้วยอาหารจานอร่อย

เคล็ดลับการทำอาหารง่ายๆ ไม่กี่ข้อ

ในการเตรียมกะหล่ำปลีขี้เกียจคุณต้องเตรียมรายการผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำและเตรียมอาหารจานนั้นอย่างรวดเร็วและไม่มีปัญหา ข้อดีของกะหล่ำปลีม้วนคือฐานยังคงเหมือนเดิม แต่คุณสามารถใช้ซอสต่างๆ เพื่อเปลี่ยนรสชาติของอาหารได้

เราจะบอกเคล็ดลับง่ายๆ บางประการเกี่ยวกับวิธีการปรุงกะหล่ำปลีขี้เกียจแสนอร่อย:

1. ในการเตรียมกะหล่ำปลีขี้เกียจแสนอร่อยตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายคุณสามารถใช้เนื้อสับอะไรก็ได้ แต่อย่างที่เชฟบอกว่าไก่เหมาะที่สุดในกรณีนี้
2. เพื่อให้จานมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ดีคุณควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดในการปรุงอาหารให้ความสนใจเป็นพิเศษกับกะหล่ำปลีสิ่งสำคัญคือต้องใช้ผักที่ไม่มีใบเน่าเสีย
3. หากคุณใช้กะหล่ำปลีอ่อนในการเตรียมม้วนกะหล่ำปลี คุณไม่จำเป็นต้องเคี่ยวก่อนเริ่มอาหารจาน กะหล่ำปลีอ่อนเข้ากันได้ดีที่สุดกับไก่สับ
4. สามารถแทนที่เนื้อสับด้วยเห็ดได้จากนั้นควรใช้เห็ดแชมปิญองทอด ในกรณีนี้ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจจะกลายเป็นอาหารไม่ติดมันและสามารถเสิร์ฟได้เมื่อห้ามรับประทานเนื้อสัตว์

สิ่งสำคัญคือต้องเสิร์ฟจานอย่างถูกต้องเพื่อให้กะหล่ำปลีม้วนอร่อยยิ่งขึ้นเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวครีมมายองเนสและสมุนไพรสด จานนี้เข้ากันได้ดีกับผักสด

กะหล่ำปลีม้วนเนื้อขี้เกียจไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีแคลอรีสูงอีกด้วย ซึ่งหมายความว่าช่วยให้คุณอิ่มได้อย่างรวดเร็ว ควรเตรียมอาหารจานนี้ในตอนเย็นหรือมื้อเที่ยง
เมื่อจานนี้มีไว้สำหรับเด็กไม่ควรทอดผลิตภัณฑ์แนะนำให้เคี่ยวและแยกมายองเนสและเครื่องเทศร้อนออกจากสูตรโดยสิ้นเชิง
หากคุณเตรียมการคุณสามารถแช่แข็งกะหล่ำปลีขี้เกียจในรูปแบบของชิ้นเนื้อเพื่อใช้ในอนาคตได้ ก็เพียงพอที่จะนำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปออกจากช่องแช่แข็งแล้วทอดในกระทะและเคี่ยวในซอสเป็นเวลา 15 นาที

ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ในหม้อหุงช้า

คุณสามารถปรุงกะหล่ำปลีขี้เกียจในหม้อหุงช้าโดยใช้สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย แต่ควรจำไว้ว่าการทำตามสูตรเป็นสิ่งสำคัญมากเพื่อให้ได้อาหารจานอร่อยอย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

• ไก่หรือหมูสับ - 530 กรัม
• ซีเรียลข้าว - 12 ถ้วย;
• กะหล่ำปลีสด - 320 กรัม;
• แครอทและหัวหอม - อย่างละ 1 ชิ้น;
• แป้งชั้นที่ 1 - 1 ช้อน;
• เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ - 3 กรัม;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

• หัวหัวหอมปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แครอทปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน

• ใช้ชามหลายเมนูเทน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะลงไปแล้วใส่ผักสับ เพิ่มมะเขือเทศบดลงในส่วนผสม ผสมทุกอย่างแล้วตั้งเป็นโหมดการอบเป็นเวลาสิบนาที

• ข้าวต้มครึ่งแก้วจนสุกครึ่งหนึ่งแล้วผสมกับเนื้อสับที่เตรียมไว้ใส่กะหล่ำปลีสับละเอียดที่นั่นและเติมไข่ไก่หนึ่งฟอง สุดท้ายใส่เกลือ เครื่องปรุงรส และพริกไทยป่น ผสมทุกอย่าง

• ทำลูกบอลเล็ก ๆ จากชิ้นงานแล้วโอนไปยังชามหลายเมนู

• เทแป้งลงในน้ำผสมให้เข้ากันแล้วเทลงในชามปรุงรสเพิ่มเติมเกลือและมะเขือเทศบดจากนั้นจึงปรุงในโหมด "สตูว์" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

สูตรคลาสสิก

นี่เป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดในการเตรียมม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ ส่วนประกอบประกอบด้วยส่วนผสมที่จำเป็นที่สุดเท่านั้นและผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารที่นุ่มนวลและมีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับชนิดใดก็ได้ - 540 กรัม
• กะหล่ำปลีสด - 310 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ซีเรียลข้าว - 120 กรัม;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อน;
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 1 แก้ว

กระบวนการทำอาหาร:

• กะหล่ำปลีถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และควรทำเช่นเดียวกันกับหัวหอม
• ผักจะถูกผสมในภาชนะเดียวแล้วเทน้ำเดือดเล็กน้อยหลังจากนั้นจึงปล่อยทิ้งไว้ให้สูงชันอย่างน้อยสิบนาที กระบวนการนี้ช่วยขจัดรสขมออกจากกะหล่ำปลีและหัวหอม จากนั้นให้สะเด็ดน้ำและบีบผักเบาๆ เพื่อขจัดความชื้นที่เหลืออยู่
• ควรต้มข้าวจนสุกครึ่งหนึ่งตามที่พ่อครัวที่มีประสบการณ์กล่าวว่าคุณสามารถใช้ซีเรียลได้ 120 กรัม แต่ใช้เพียง 2 ช้อนต่อเนื้อสับครึ่งกิโลกรัมก็เพียงพอแล้ว

• กะหล่ำปลีและหัวหอมผสมกับเนื้อสับที่เตรียมไว้หลังจากนั้นจึงเติมข้าวต้มลงในส่วนผสม เพิ่มเกลือและพริกไทยป่นตามจำนวนที่ต้องการลงในส่วนผสม
• ตอนนี้จากมวลที่เสร็จแล้วคุณควรปั้นช่องว่างในรูปแบบของชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้กระบวนการสร้างแบบจำลองง่ายขึ้นคุณสามารถทำให้มือเปียกเล็กน้อยด้วยน้ำเย็น ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้โรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันร้อน ไม่จำเป็นต้องเตรียมจานให้พร้อมดังนั้นกระบวนการทอดจึงดำเนินการด้วยไฟแรงสูง

• ม้วนกะหล่ำปลีทอดวางในจานอบหลังจากนั้นคุณควรผสมน้ำกับครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศบดเทส่วนผสมนี้ลงบนส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วเติมเกลือเล็กน้อย

​

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเข้าเตาอบเพื่ออบประมาณ 40-50 นาที

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะ

อาหารจานนี้น่าพอใจมากและมีแคลอรี่สูงซึ่งควรคำนึงถึงผู้หญิงที่ดูรูปร่างของพวกเขาด้วย การทำกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะสะดวกและรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 270 กรัม;
• แครอทสด - 1 ชิ้น;
• น้ำมะเขือเทศ - 1 แก้ว;
• ข้าวเมล็ดยาว - 210 กรัม
• เนื้อสับชนิดใดก็ได้ - 540 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 155 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• พริกไทยป่น - 5 กรัม

คุณมักจะทำม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจหรือไม่ เพราะเหตุใด
โหวต

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างซีเรียลข้าวด้วยน้ำเย็นจากนั้นเทน้ำเล็กน้อยแล้วปรุงจนสุกครึ่งหนึ่งเป็นเวลาหลายนาที คุณควรรอจนกว่าน้ำจะระเหยหมด
2. ในขณะเดียวกันกะหล่ำปลีจะถูกล้างและปอกเปลือกออกจากใบด้านนอกฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดเบา ๆ ในกระทะด้วยน้ำมันพืช จำเป็นที่กะหล่ำปลีจะมีสีทองเล็กน้อย ทันทีที่ผักนิ่มคุณสามารถยกออกจากเตาได้
3. หัวหอมและแครอทปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดหลังจากนั้นผักก็ผัดให้เข้ากันในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
4. หากคุณต้องการเตรียมเนื้อสับ เนื้อจะถูกล้างและสับในเครื่องบดเนื้อ คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้ นอกจากนี้ยังควรล้างและทำให้ผักแห้งแล้วจึงหั่นผักชีฝรั่งด้วยมีด
5. วางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามแยกต่างหากผสมให้เข้ากันเติมเกลือและพริกไทยป่นตามจำนวนที่ต้องการใส่ไข่ไก่หนึ่งฟองแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง
6. จากมวลชิ้นเนื้อที่เสร็จแล้วควรสร้างชิ้นเล็ก ๆ ขึ้นมาซึ่งสามารถให้รูปร่างใดก็ได้ การเตรียมการจะถูกวางไว้ในกระทะที่มีน้ำมันอุ่นแล้วทอดเป็นเวลาหลายนาทีเพื่อให้ได้เปลือกสีทอง
7. ในขณะเดียวกันน้ำมะเขือเทศผสมกับครีมเปรี้ยวคุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยป่นเล็กน้อยลงในซอส ม้วนกะหล่ำปลีเสร็จแล้วเทซอสนี้แล้วนำไปต้มบนไฟแรง
8. จากนั้นลดไฟลงแล้วปิดฝาจานไว้ เตรียมกะหล่ำปลีขี้เกียจตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายบนไฟอ่อนประมาณ 45-50 นาที

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบ

นี่เป็นอีกสูตรที่ค่อนข้างง่าย แต่เป็นที่นิยมมากในการเตรียมอาหารจาน ที่นี่ม้วนกะหล่ำปลีจะปรุงในเตาอบดังนั้นจานจะมีกลิ่นหอมและน่ารับประทานมาก

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 530 กรัม;
• ซีเรียลข้าว - 110 กรัม;
• แครอทและหัวหอม - อย่างละ 1 ชิ้น;
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• กะหล่ำปลีสด - 310 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• น้ำบริสุทธิ์ - 210 มล.
• วางมะเขือเทศ - 45 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 155 กรัม;
• ผักใบเขียวใด ๆ - 1 พวง;
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ต้มข้าวจนสุกครึ่งหนึ่งแล้วปล่อยให้ซีเรียลเย็นสนิท
2. มีดสับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ย้ายผักลงในชามขนาดใหญ่แล้วเทน้ำเดือดลงไป ในรูปแบบนี้ปล่อยให้กะหล่ำปลีนึ่งเป็นเวลาสิบห้านาทีคุณสามารถปิดฝาภาชนะได้
3. ปอกเปลือกแครอทและหัวหอมจากนั้นหัวหอมก็หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และแครอทก็ถูกขูด
4. ผักวางในกระทะที่มีน้ำมันพืชแล้วทอดเป็นเวลาสามนาทีจนแครอทสว่างและหัวหอมโปร่งใส
5. สะเด็ดน้ำออกจากกะหล่ำปลีแล้วบีบผักเบา ๆ เพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน ใส่เนื้อสับ ข้าวที่เตรียมไว้ และผักทอด ลงในชามพร้อมกับผัก ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตีไข่ 1 ฟอง ใส่เกลือ และผสมเนื้อสับอีกครั้ง
6. ในภาชนะที่แยกต่างหากเตรียมซอสสำหรับม้วนกะหล่ำปลีโดยผสมมะเขือเทศบดและครีมเปรี้ยวเติมน้ำเดือดเล็กน้อยใบกระวานและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
7. มือชุบน้ำเย็นแล้วจึงปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ช่องว่างจะถูกวางไว้ในจานอบที่มีด้านสูง ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ราดด้วยซอสเพื่อให้แต่ละชิ้นถูกคลุมด้วยส่วนผสม ในเวลาเดียวกันประมาณ 23 แบบฟอร์มควรจะเต็มไปด้วยซอส
8. เตาอบได้รับความร้อนตามอุณหภูมิที่ต้องการจากนั้นจึงวางจานอบไว้ที่นั่น ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้อบอย่างน้อยห้าสิบนาที เสิร์ฟกะหล่ำปลีขี้เกียจจัดทำตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสด

ในซอสครีม

นี่เป็นสูตรที่ค่อนข้างน่าสนใจและเป็นต้นฉบับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจที่ทำเสร็จแล้วจะมีรสชาติอร่อยและอ่อนโยนในขณะที่องค์ประกอบของสูตรแตกต่างจากตัวเลือกที่อธิบายไว้ข้างต้น

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ - 410 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• ซีเรียลข้าว - 75 กรัม;
• ผักกาดขาวปลี - 230 กรัม;
• แครกเกอร์ชีส - เพื่อลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 85 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 230 กรัม
• แชมเปญสด - 220 กรัม
• เฮฟวี่ครีม - 230 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในการเตรียมกะหล่ำปลีขี้เกียจตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายคุณควรสับกะหล่ำปลีจีนให้ละเอียดก่อนจากนั้นจึงเติมเกลือเล็กน้อยลงในผักแล้วกดด้วยมือเพื่อให้กะหล่ำปลีมีน้ำเล็กน้อย
2. ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มไก่สับลงในกะหล่ำปลีและผสมทุกอย่าง ข้าวต้มจนสุกครึ่งแล้วใส่เนื้อสับลงไป ส่งหัวหอมสับละเอียดและไข่ไก่หนึ่งฟองไปที่นั่นด้วย
3. ไก่สับมีไขมันต่ำจริง ๆ ดังนั้นคุณต้องเติมครีมหนักหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อยลงไป หลังจากนั้นให้เติมพริกไทยป่นและเกลือเพื่อลิ้มรสให้กับเนื้อสับและผสมทุกอย่างจนเนียน
4. แครกเกอร์ชีสถูกบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นเตรียมชิ้นเนื้อสับแล้วโรยด้วยแครกเกอร์ คุณสามารถใช้เกล็ดขนมปังธรรมดาแทนแครกเกอร์ได้
5. การเตรียมการจะถูกส่งไปยังกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่น ๆ หลังจากนั้นจึงทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน ม้วนกะหล่ำปลีเสร็จแล้วจะถูกวางในรูปแบบทนความร้อนและมีด้านสูง
6. แชมเปญถูกตัดเป็นชิ้นแล้วทอดในกระทะเดียวกับที่เตรียมม้วนกะหล่ำปลีหลังจากนั้นเห็ดที่เสร็จแล้วจะถูกโอนไปยังจานอบ
7. มะเขือเทศจะถูกโอนไปยังเครื่องปั่นและวิปปิ้งด้วยครีมหลังจากนั้นก็ใส่ซอสเค็มแล้วเทลงในภาชนะที่มีม้วนกะหล่ำปลี เตรียมจานเป็นเวลา 25 นาที

อาหารเช่นม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจสามารถเสิร์ฟพร้อมกับผักสด, ตุ๋น, อบหรือต้ม

จานเนื้อเข้ากันได้ดีกับผักดอง มันบด หรือมันฝรั่งทอด ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้เสิร์ฟพร้อมครีมมายองเนสและสมุนไพรสด เพื่อให้อาหารจานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น คุณสามารถใช้ไก่งวงบดและละไข่ไก่ออกจากสูตรได้

กะหล่ำปลีรุ่นนี้เรียกว่าขี้เกียจเท่านั้น แต่จริงๆ แล้วยังต้องใช้ความพยายามและเวลาในการเตรียม แต่จานนี้อร่อยมากด้วยน้ำเกรวี่เข้มข้นที่ใครๆ ก็ชอบ คุณสามารถปรุงในกระทะหรือในกระทะ วัตถุดิบหลักของเราจะเป็นเนื้อสับ ข้าว และกะหล่ำปลี เนื้อสัตว์ใดก็ได้ที่เหมาะกับเนื้อสับ: หมู ไก่ หรือส่วนผสมระหว่างหมูและเนื้อวัว วันนี้คุณจะมี 4 สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน รวมถึงสูตรที่ทุกคนจำได้ตั้งแต่สมัยอนุบาลด้วย และสำหรับผู้ที่กำลังมองหาตัวเลือกที่ง่ายมากก็จะมีสูตรนี้

กะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะ: สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ปัญหาหลักที่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ต้องเผชิญคือกะหล่ำปลีม้วนแตกขณะทอดในกระทะ เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ฉันจะบอกคุณว่าต้องทำอะไรและทุกคนจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน พวกเขาจะเตือนคุณถึงรสชาติของสิ่งที่คุณกินตั้งแต่สมัยอนุบาลเมื่อตอนเป็นเด็กอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 500 กรัม;
• ผักกาดขาว – 300 กรัม;
• ข้าว – 80 กรัม;
• เกลือ – 1-2 ช้อนชา;
• พริกไทยดำป่น – 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ:
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนชา;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการปรุงม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ

และเราได้ม้วนกะหล่ำปลีที่อร่อยนุ่มชุ่มฉ่ำในน้ำเกรวี่เข้มข้น

วิธีปรุงม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับเนื้อสับกะหล่ำปลีและข้าวในกระทะ

ครอบครัวของฉันชอบบลูเบอร์รี่ แต่ฉันไม่กล้าทำ เนื่องจากกระบวนการนี้ใช้เวลานาน ดังนั้นฉันจึงพบสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับตัวเองที่เรียกว่าคนขี้เกียจซึ่งเตรียมได้ง่ายกว่ามากและรสชาติของกะหล่ำปลีเหล่านี้ก็ไม่ต่างจากจานคลาสสิก ฉันมักจะปรุงในกระทะเพื่อให้มีซอสมะเขือเทศมากขึ้น ทำให้มีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ

สิ่งที่เราต้องการ:

• หมูดิบ – 250 กรัม;
• กะหล่ำปลี – 150 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• ข้าว – 5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะเขือเทศ - 300 มล.;
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• เกลือ – 1 ช้อนชา;
• พริกไทยดำป่น – 1/2 ช้อนชา;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด;
• แป้ง – 100 กรัม;

วิธีการปรุงกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะ

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจที่ปรุงในกระทะกลายเป็นรสชาติที่นุ่มนวลและชุ่มฉ่ำและที่สำคัญที่สุดคือใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการเตรียม

ขี้เกียจยัดไส้กะหล่ำปลีจากไก่สับ

ไก่สับเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับม้วนกะหล่ำปลี ในความเป็นจริงแม่บ้านหลายคนมักไม่เตรียมม้วนกะหล่ำปลีแบบดั้งเดิมจากใบกะหล่ำปลีทั้งใบเนื่องจากกระบวนการนี้ยาวมากและไม่ง่ายอย่างที่คิดเมื่อมองแวบแรก กะหล่ำปลีของเราเตรียมได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นใครก็ตามที่ไม่มีเวลาเข้าครัวครึ่งวันก็สามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้ ทุกอย่างง่ายและรวดเร็วซึ่งเป็นสิ่งสำคัญเมื่อคุณเป็นผู้หญิง ดังนั้นจดสูตรอาหารไว้แล้วคุณจะได้เลี้ยงครอบครัวอย่างเอร็ดอร่อยและมีเวลาพักผ่อน ไก่ไม่ใช่สิ่งเดียวที่ทำให้ฉันประหลาดใจในสูตรของฉัน เราจะเอาข้าวโอ๊ตแทนข้าว (ข้าวโอ๊ตรีด) ซึ่งจะทำให้ม้วนกะหล่ำปลีมีสารอาหารมากขึ้น โดยวิธีการสำเร็จรูปพวกเขาดูดีมากบนจานดังนั้นคุณจึงสามารถเชิญเพื่อนของคุณได้อย่างปลอดภัย

รายการร้านขายของชำ:

• เนื้อไก่ – 400 กรัม;
• กะหล่ำปลี – 250 กรัม;
• หัวหอม – 100 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ – 50 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 180 กรัม;
• ข้าวโอ๊ตเกล็ด – 100 กรัม;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องปรุงรสแกง – 1/4 ช้อนชา

วิธีการปรุงม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจจากไก่สับ

เสิร์ฟบนโต๊ะ ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด กะหล่ำปลีของฉันกลายเป็นว่าสามารถมอบให้กับเด็กเล็กได้อย่างปลอดภัยโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเปลี่ยนไก่เป็นไก่งวงซึ่งเป็นเนื้อที่ดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กมาก

กะหล่ำปลีขี้เกียจมาก: สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

มาเตรียมอาหารจานด่วนกันเถอะ - ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจมาก ไม่ต้องตกใจไปอร่อยด้วย เราจะนำส่วนผสมตามปกติที่ใช้เตรียมกะหล่ำปลีม้วนตามปกติแต่ความยุ่งยากน้อยลงมาก ฉันใช้มะเขือเทศ แต่คุณสามารถใช้มะเขือเทศบดหรือน้ำมะเขือเทศแทนได้ เราเลือกเนื้อสัตว์ตามดุลยพินิจของเรา อกไก่สุกเร็วมาก และเนื่องจากสูตรบอกว่าขี้เกียจมาก เลยใช้แบบนั้น ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารจะมีการเติมน้ำซึ่งสามารถแทนที่ด้วยน้ำซุปเนื้อได้

สิ่งที่เราต้องการ:

• อกไก่ – 400 กรัม;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี – 800 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ข้าว - 4 ช้อนโต๊ะ;
• มะเขือเทศ - 5 ชิ้น;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 70 มล.

วิธีทำอาหารแบบขี้เกียจมาก

อาหารของฉันออกมาชุ่มฉ่ำอร่อยและน่าพึงพอใจ และใช้เวลาเตรียมเพียง 35 นาทีและเป็นสูตรม้วนกะหล่ำปลีที่เร็วและขี้เกียจที่สุดเท่าที่ฉันเคยเจอมา ฉันทำ 6 เสิร์ฟจากส่วนผสมเหล่านี้

อย่างที่คุณเห็นม้วนกะหล่ำปลีแม้กระทั่งคนขี้เกียจอาจแตกต่างกันมากจนคุณสามารถปรุงบางส่วนได้และอาหารดังกล่าวจะไม่น่าเบื่อ เพราะมันอร่อย!

ถึงช่วงเวลาของวัน เพื่อนรัก! คุณชอบม้วนกะหล่ำปลีหรือไม่? นี่เป็นอาหารจานที่อร่อยมาก แต่ซับซ้อนซึ่งต้องใช้เวลาเตรียมนานมาก

ฉันชอบสูตรอาหารง่ายๆ ใช่ไหม? วันนี้ฉันจะบอกวิธีทำกะหล่ำปลีขี้เกียจ รสชาติไม่แตกต่างจากกะหล่ำปลีทั่วไป แต่การเตรียมจะใช้เวลาน้อยกว่ามาก

นอกจากนี้ส่วนผสมหลักยังเหมือนกันในการปรุงอาหารทั้งสองวิธี ได้แก่ หัวหอม กะหล่ำปลี แครอท และข้าว บางครั้งก็ใส่กระเทียม พริกหยวก และมะเขือเทศลงไป

เพื่อเตรียมกะหล่ำปลีอย่างถูกต้อง คุณสามารถทำหมูสับหรือเนื้อบดกับเนื้อหมูผสมกัน ไก่สับเป็นทางเลือกในการบริโภคอาหาร ในกรณีนี้คุณต้องใส่ใจเป็นพิเศษกับคุณภาพของเนื้อสับ

หากมีความชื้นมากม้วนกะหล่ำปลีจะไม่คงรูปร่างและแตกสลายระหว่างการตุ๋น ขอแนะนำให้ทำเนื้อสับเองจากเนื้อหรืออกไก่

เพื่อให้กะหล่ำปลีม้วนนุ่มขึ้น ให้ใส่เนยเล็กน้อยลงในเนื้อสับนี้ เนื่องจากเนื้อไก่มีไขมันเพียงเล็กน้อย

คำแนะนำต่อไปนี้จะช่วยคุณในการทำอาหารด้วย:

1. ใช้ข้าวเมล็ดสั้น นี่จะทำให้จานชุ่มฉ่ำมากขึ้น
2. เนื้อสับต้องมีคุณภาพสูงและมีความชื้นปกติ ควรถอดฟิล์มและกระดูกอ่อนออกล่วงหน้า
3. สูตรเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมในสัดส่วนที่แน่นอนซึ่งต้องสังเกต หากมีข้าวเกินกำหนด จานจะเหนียว หากมีส่วนประกอบของข้าวเพียงเล็กน้อย ม้วนกะหล่ำปลีจะแห้งเล็กน้อย หากมีกะหล่ำปลีจำนวนมาก กะหล่ำปลีจะไม่คงรูปร่าง
4. เพื่อให้อาหารจานนี้ชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมมากขึ้น ให้ใส่หัวหอมและแครอททอดลงในเนื้อสับ
5. เมื่อปรุงม้วนกะหล่ำปลีในเตาอบแนะนำให้ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์
6. คุณสามารถเพิ่มผักผัดลงในเนื้อสับได้หลังจากที่เย็นลงแล้ว เนื่องจากส่วนผสมที่ร้อนจะรบกวนความสม่ำเสมอ
7. เพื่อให้ปั้นกะหล่ำปลีได้ง่ายขึ้น แนะนำให้ล้างมือด้วยน้ำเย็น
8. เทซอสร้อนลงบนม้วนกะหล่ำปลีจากนั้นชั้นบนสุดจะตั้งตัวและจะไม่เสียรูปร่าง

อย่างไรก็ตามหากคุณกำลังเตรียมอาหารจากกะหล่ำปลีที่ยังอ่อนมากก็ไม่จำเป็นต้องเคี่ยวก่อน มันเข้ากันได้อย่างลงตัวกับไก่สับ มันจะได้ผลดีถ้าคุณเปลี่ยนเนื้อสัตว์ในสูตร

เหมาะสำหรับสิ่งนี้ ต้องหั่นและทอดก่อน

คุณยังสามารถทำเมนูมังสวิรัติพร้อมข้าวและผักได้ด้วย

รู้ไหมว่าไม่ควรตีไข่ลงในส่วนผสมของเนื้อสัตว์ซึ่งตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยมกัน สิ่งนี้จะทำให้อาหารมีความเหนียว จะทำอย่างไรถ้าคุณใส่เกลือมากเกินไป? ในกรณีนี้ให้เติมน้ำตาลเล็กน้อย

เมื่อเตรียมม้วนกะหล่ำปลีสำหรับเด็ก ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าอย่าทอดเนื้อและผักสับ แต่ให้เคี่ยวไว้
จานเสร็จเสิร์ฟร้อน ในกรณีนี้จะต้องเทซอสและตกแต่งด้วยสมุนไพร
อย่าลืมว่าสามารถเตรียมกะหล่ำปลีม้วนแสนอร่อยในรูปแบบของชิ้นเล็ก ๆ สำหรับใช้ในอนาคตแล้วแช่แข็งในตู้เย็น

จากนั้นคุณสามารถอุ่นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในกระทะได้

คุณสมบัติของการเตรียมซอสสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ

มีซอสหลากหลายสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ ฉันจะบอกวิธีปรุงมะเขือเทศที่ง่ายที่สุด

ต่อไปนี้เป็นวิธีเตรียมทีละขั้นตอน:

1. ปอกเปลือกและหั่นหัวหอม
2. ปอกมะเขือเทศลวกแล้วสับให้ละเอียด
3. ในกระทะผสมน้ำมะเขือเทศหัวหอมและมะเขือเทศครึ่งลิตร
4. ปรุงจนเดือดแล้วปล่อยทิ้งไว้ด้วยไฟอ่อนต่ออีกครึ่งชั่วโมง
5. ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10 นาที ให้ใส่ใบกระวาน สมุนไพร เกลือ และพริกไทยเล็กน้อย

ตัวเลือกการทำอาหารง่ายๆ

มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณสามารถดูวิธีการบางอย่างได้ในวิดีโอ

พ่อครัวหลายคนทอดกะหล่ำปลีก่อนแล้วจึงเคี่ยว จานที่ยอดเยี่ยมทำในหม้อหุงช้า
ลองหลายสูตรแล้วเลือกสูตรที่ดีที่สุด

สูตรง่ายๆในกระทะ

ตัวเลือกนี้ง่ายและเตรียมได้ง่ายมาก ในการทำเช่นนี้คุณต้องหากระทะที่มีก้นลึกกว่านี้
ก่อนอื่นให้เตรียมส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลีขนาดเล็ก;
• ข้าว 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 120 มล.
• เนื้อสับ 400 กรัม
• น้ำมะเขือเทศหนึ่งแก้ว
• ไข่ 1 ฟอง;
• ผักชีฝรั่งหัวหอมและแครอท
• เครื่องปรุงรส

ดังนั้นคุณต้องทำอาหารดังนี้:

1. แช่และซาวข้าว จากนั้นเติมน้ำเย็นเติมเกลือแล้วปรุงจนของเหลวระเหย
2. สับกะหล่ำปลีแล้วทอดในน้ำมัน
3. ทอดหัวหอมและแครอทขูดด้วย
4. ผสมเนื้อกับผักชีฝรั่ง ข้าว ผัก และไข่ เพิ่มเครื่องปรุงรส
5. ปั้นชิ้นเนื้อให้แบนแล้วทอดทั้งสองด้าน
6. ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำมะเขือเทศและเติมเครื่องเทศด้วย เทน้ำเกรวี่ที่ได้ลงบนม้วนกะหล่ำปลี เมื่อของเหลวเดือด ตั้งไฟให้ต่ำสุดและเคี่ยวต่อไปอีก 40-45 นาที

สูตรเด็ก

นี่เป็นสูตรที่น่าสนใจสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจสำหรับเด็ก

เพื่อเตรียมคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลี 450 กรัม
• เนื้อสับครึ่งกิโลกรัม
• ไข่ – 2;
• ข้าว 50 กรัม
• หัวหอมและแครอทหนึ่งชิ้น
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะและวางมะเขือเทศในปริมาณเท่ากัน
• เครื่องปรุงรสและเกลือเพื่อลิ้มรส
• ช้อนน้ำมันดอกทานตะวัน

คำแนะนำทีละขั้นตอนมีดังนี้:

1. สับหัวหอมและขูดแครอท
2. ละลายเนยในกระทะแล้วทอดผักในนั้น
3. เทน้ำซุปลงไปแล้วปล่อยให้เดือดสักครู่
4. รวมกะหล่ำปลีฝอยกับเนื้อสัตว์ใส่ข้าวต้มผักไข่เกลือและเพิ่มสมุนไพร ปิดส่วนผสมด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็น
5. หลังจากเย็นแล้วให้ทำลูกบอลจากเนื้อสับแล้วทอดบนไฟ
6. จากนั้นนำถาดอบและวางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงไป
7. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
8. ผสมน้ำอุ่น ครีมเปรี้ยว และมะเขือเทศ เติมลูกบอลของเราด้วยส่วนผสมนี้
9. โรยแครอทขูดด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ในหม้อหุงช้า

จานนี้ไม่เลวร้ายไปกว่าอาหารแบบดั้งเดิม ในขณะเดียวกัน การปรุงอาหารก็เกิดขึ้นเร็วมาก
ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลี 1 กิโลกรัม
• 1 หัวหอมและ 2 แครอท
• เนื้อสับ 400 กรัม
• ข้าวหนึ่งแก้ว
• ครีมเปรี้ยว 250 มล.
• วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย เกลือ และพริกไทย

การเตรียมประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. สับกะหล่ำปลี หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง แล้วขูดแครอท
2. ซาวข้าวให้สะอาด
3. ใส่น้ำมัน เนื้อสับ และหัวหอมลงในชามหลายเมนู ทอดในโหมดย่างเป็นเวลา 5 นาที
4. ครีมเปรี้ยวผสมกับมะเขือเทศบดและน้ำครึ่งแก้ว
5. โรยหน้าด้วยข้าว แครอท และกะหล่ำปลี
6. เพิ่มซอสครีมมะเขือเทศลงในส่วนผสมแล้วเติมเกลือและพริกไทย
7. ปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในโหมด pilaf

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบ

มาลองทำอาหารจานง่ายๆในเตาอบกันดีกว่า ความลับของจานนี้คือซอสครีมเปรี้ยวแสนอร่อย
สำหรับสูตรที่คุณต้องการ:

• กะหล่ำปลี 1 ชิ้น;
• เนื้อสับ 1 กิโลกรัม
• ข้าวหนึ่งแก้ว
• หัวหอม 1 หัว, แครอท 2 หัวและกระเทียม 3 กลีบ
• วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ;
• 2 ไข่;
• สมุนไพรและเครื่องปรุงรส
• น้ำมัน.

กระบวนการทำอาหารประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นอย่างประณีต
2. จัดเรียงข้าวเติมน้ำแล้วปรุงจนของเหลวระเหยหมด
3. ทอดแครอทและหัวหอมในกระทะ
4. จากนั้นไปที่ซอสครีมเปรี้ยว ผสมมะเขือเทศบด ครีมเปรี้ยว เกลือ และพริกไทย
5. ใส่กะหล่ำปลี ไข่ ผักทอด และกระเทียมลงในเนื้อสับ ปั้นชิ้นเนื้อจากส่วนผสมที่ได้แล้วทอดในกระทะ
6. ใส่น้ำมันลงในจานอบวางกะหล่ำปลีม้วนไว้ที่นั่นแล้วเทซอสครีมเปรี้ยวลงไป
7. อบในเตาอบประมาณ 40 นาที

จานนี้เสิร์ฟร้อนพร้อมสมุนไพรและซอส คุณสามารถหั่นสลัดและผักเป็นกับข้าวได้

ม้วนกะหล่ำปลีสุดขี้เกียจ

จานนี้ชวนให้นึกถึงโจ๊กที่ทำจากเนื้อสัตว์ ข้าว และผักมากกว่า แต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับแม่บ้านที่ไม่ต้องการใช้เวลาทำอาหารเพิ่ม
นี่คือส่วนผสมที่คุณต้องการ:

• ซีเรียลข้าวครึ่งแก้ว
• เนื้อสับ 300 กรัม
• ผักใบเขียวและแครอท 1 อันและหัวหอม
• กะหล่ำปลี 400 กรัม
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• กระเทียม 2 กลีบ

มาเตรียมดังนี้:

1. สับหัวหอมกับกระเทียมแล้วขูดแครอท
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วทอดส่วนผสมนี้จนแครอทนิ่ม
3. สับหัวกะหล่ำปลี
4. หั่นมะเขือเทศลงครึ่งหนึ่งแล้วเสียดสี พริกไทยบดและเติมเกลือ
5. วางก้อนเนื้อสับลงในกระทะพร้อมแครอทและหัวหอมแล้วคนให้เข้ากัน เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 นาที เติมน้ำเล็กน้อย
6. เพิ่มกะหล่ำปลีและเคี่ยวต่ออีก 15 นาที
7. จากนั้นใส่ข้าว มะเขือเทศบด และสมุนไพรลงไป หลนต่อไปอีก 10 นาที

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจสำหรับฤดูหนาว

อาหารจานอร่อยไม่เพียงแต่สามารถรับประทานสดหรือแช่แข็งเท่านั้น แต่ยังสามารถรับประทานแบบกระป๋องได้อีกด้วย ฉันจะบอกวิธีทำสลัดกะหล่ำปลีพร้อมข้าวซึ่งสามารถอุ่นในฤดูหนาวด้วยเนื้อสัตว์หรือเนื้อสับ
นี่คือผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการ:

• กะหล่ำปลี 900 กรัม
• หัวหอม 100 กรัม
• แครอท 250 กรัม
• มะเขือเทศ 4 ลูก
• น้ำส้มสายชู 25 มล.
• พริกไทยป่นและกานพลูกระเทียม
• น้ำตาล 40 กรัม
• พริกหยวก 100 กรัม
• น้ำมัน 50-60 มล.
• ข้าวครึ่งแก้ว

นี่คือขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ล้างและปอกเปลือกผัก ขูดแครอทและสับหัวหอมอย่างประณีต
2. ฉีกกะหล่ำปลี และเอาผิวมะเขือเทศออกหลังจากลวกแล้ว หั่นเป็นก้อนและพริกไทยเป็นเส้น
3. เทน้ำมันลงในกระทะแล้วทอดแครอทและหัวหอมลงไปเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มพริกหยวกที่นั่น
4. วางกะหล่ำปลีลงในกระทะแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที
5. หุงข้าวแต่อย่าให้สุกเต็มที่ จากนั้นจึงใส่ลงในกะหล่ำปลี
6. ใส่กระเทียม สมุนไพร และมะเขือเทศลงในกระทะ
7. ปรุงจานต่อไปอีก 40 นาที
8. ก่อนปิดเครื่องสองสามนาที ให้เติมน้ำตาลและน้ำส้มสายชู

กระจายส่วนผสมร้อนลงในขวดและปิดผนึก วางกลับหัวจนเย็นแล้ววางไว้ในห้องใต้ดิน

แบ่งปันข้อมูลที่เป็นประโยชน์กับเพื่อนของคุณและสมัครรับการอัปเดตบล็อกของฉัน!

แล้วพบกันใหม่แฟน ๆ ที่รักบล็อกของฉัน!

กะหล่ำปลียัดไส้เป็นอาหารที่ผสมผสานระหว่างเนื้อสัตว์ ข้าว ผัก และซอสได้อย่างกลมกลืน ตามสูตรดั้งเดิมเนื้อสับพร้อมข้าวห่อด้วยใบกะหล่ำปลีทอดและอบในเตาอบหรือตุ๋นในกระทะหรือกระทะทรงลึก อย่างไรก็ตามไม่ใช่แม่บ้านทุกคนตกลงที่จะใช้เวลาเตรียมใบกะหล่ำปลีอย่างเหมาะสม มีทางเดียวเท่านั้น: ทำกะหล่ำปลีขี้เกียจกับกะหล่ำปลีและเนื้อสับ แน่นอนว่ารูปลักษณ์ภายนอกจะแตกต่างจากม้วนกะหล่ำปลีจริง แต่จะไม่ด้อยกว่าในด้านรสชาติ แต่แม่บ้านก็จะประหยัดพลังงานและเวลาไปทำประโยชน์อย่างอื่น

คุณสมบัติการทำอาหาร

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเป็นชิ้นที่ทำจากกะหล่ำปลีเนื้อสับและข้าวอบหรือตุ๋นในซอส ในเวอร์ชันที่ง่ายที่สุดสิ่งเหล่านี้ไม่ใช่แม้แต่ชิ้นเนื้อ แต่เป็นกะหล่ำปลีเนื้อสับข้าวและผักตุ๋นในซอส เมื่อมองแวบแรกอาจดูเหมือนว่าคุณสามารถทำอาหารดังกล่าวได้โดยไม่ต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยใดๆ อย่างไรก็ตาม ความประทับใจนี้เป็นการหลอกลวง การจะดับส่วนประกอบทั้งหมดในภาชนะเดียวนั้นไม่จำเป็นต้องใช้ทักษะมากนัก แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ประสบความสำเร็จในการเตรียมกะหล่ำปลีม้วนขี้เกียจจริง ๆ ในรูปของรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือรูปกลมในครั้งแรก การรู้เคล็ดลับบางประการจะทำให้พวกมันอร่อยและน่ารับประทานโดยไม่ต้องทดลองไม่สำเร็จ

• การเตรียมเนื้อสับจากเนื้อไม่ติดมันซึ่งมีความหนืดและหนาแน่นเพียงพอที่จะคงรูปร่างไว้ในระหว่างการอบหรือตุ๋นเป็นเรื่องยาก ดังนั้นจึงควรใช้หมูสับหรือเนื้อสับผสมกับหมู
• แม้แต่พ่อครัวที่มีประสบการณ์ก็ไม่สามารถทำอะไรที่อร่อยอย่างแท้จริงจากผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำได้ ดังนั้นควรใส่ใจกับองค์ประกอบของเนื้อสับ ประเภท วันที่ผลิต และวันหมดอายุ จะดีกว่าถ้าปรุงเองจากเนื้อสัตว์ที่คุณมั่นใจ
• มันเกิดขึ้นที่กะหล่ำปลีมีรสขมเล็กน้อย ในกรณีนี้คุณต้องสับมันแล้วใส่ในน้ำร้อนประมาณ 5 นาที จากนั้นจึงเอาออกแล้วบีบออก
• ข้าวสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจต้องต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง มิฉะนั้นอาจไม่มีเวลาปรุงอาหารและจะยังคงแข็งอยู่ซึ่งจะไม่ส่งผลดีที่สุดต่อรสชาติของอาหารจานเสร็จ
• เพื่อป้องกันไม่ให้กะหล่ำปลีขี้เกียจหลุดออกจากกันระหว่างการตุ๋นหรือการอบ มักจะทอดในกระทะ นอกจากนี้ยังส่งผลดีต่อรสชาติของกะหล่ำปลีสำเร็จรูปด้วย

คุณสามารถปรุงกะหล่ำปลีขี้เกียจในครีมเปรี้ยวหรือซอสมะเขือเทศ สูตรยอดนิยมคือใช้ครีมเปรี้ยวผสมซอสมะเขือเทศ วิธีการเตรียมอาจแตกต่างกันด้วย รายละเอียดบางอย่างอาจขึ้นอยู่กับมัน ดังนั้นควรอ่านสูตรทั้งหมดก่อนเพื่อทำความเข้าใจว่าวิธีนี้เหมาะกับคุณแค่ไหน

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะ

• ผักกาดขาว – 1.5 กก.
• เนื้อสับ – 0.7 กก.
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• มะเขือเทศ – 0.5 กก.
• แครอท – 0.2 กก.
• ข้าว – 150 กรัม;
• หัวหอม – 100 กรัม;
• เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งสด – 100 กรัม;
• น้ำมันพืช - ต้องใช้เท่าไหร่

วิธีทำอาหาร:

• สับกลีบกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีด
• ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• บดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
• มีดสับผักชีลาวแล้วพักไว้ครึ่งหนึ่งเพื่อตกแต่งจานเมื่อเสิร์ฟ
• ล้างมะเขือเทศและหั่นตามขวางที่ด้านตรงข้ามก้าน ใส่ในน้ำเดือดสักครู่ เอาออกด้วยช้อนมีรูแล้ววางในกระทะที่มีน้ำเย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือก้อนเล็ก ๆ
• ล้างกะหล่ำปลีและเอาใบที่ร่วงโรยออก ค่อย ๆ เอาแผ่นออกอีกสองสามแผ่นแล้วพักไว้ สับกะหล่ำปลีที่เหลือให้ละเอียดที่สุด
• วางกะหล่ำปลีลงในกระทะ เทน้ำมันเล็กน้อยที่ก้น ใส่เกลือและพริกไทย ทอดเป็นเวลา 10 นาที เติมน้ำเล็กน้อย และเคี่ยวจนสุกครึ่งหนึ่ง
• ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่หัวหอมและกระเทียม หลังจากผ่านไป 5 นาที ใส่แครอทและผักชีฝรั่ง ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 5 นาที
• เพิ่มเนื้อสับพริกไทยและใส่เกลือทอดกับผักเป็นเวลา 10 นาที
• ใส่ข้าวและน้ำเล็กน้อยลงในกระทะ เคี่ยวกับผักและเนื้อสับใต้ฝาประมาณ 5-10 นาที
• ทาน้ำมันที่ก้นกระทะขนาดใหญ่แล้วใส่ใบกะหล่ำปลีที่สงวนไว้ วางกะหล่ำปลีครึ่งหนึ่งลงไปวางเนื้อสับและข้าวไว้ด้านบนปิดด้วยกะหล่ำปลีที่เหลือ วางมะเขือเทศเป็นชั้นสุดท้าย
• วางกระทะบนไฟอ่อนและเคี่ยวเนื้อหาเป็นเวลา 40 นาที

สูตรวิดีโอสำหรับโอกาสนี้:

สิ่งที่เหลืออยู่คือวางกะหล่ำปลีขี้เกียจลงบนจานโรยด้วยผักชีลาวที่สงวนไว้แล้วเชิญครอบครัวของคุณมาที่โต๊ะ

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบ

• ผักกาดขาว – 1 กก.
• เนื้อสับ – 1 กก.
• หัวหอม – 100 กรัม;
• วางมะเขือเทศ – 100 กรัม;
• ซีเรียลข้าว – 150 กรัม;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• แครอท – 0.2 กก.
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 0.5 ลิตร
• สมุนไพรสด – 100 กรัม;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ปอกแครอทและขูดหยาบ
• นำเปลือกออกจากหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
• สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดที่สุด นำไปแช่ในน้ำร้อนประมาณ 5 นาที นำออก ปล่อยให้น้ำสะเด็ดน้ำและบีบให้เข้ากัน
• หลังจากซาวข้าวแล้ว ให้เติมน้ำหนึ่งแก้วแล้วปล่อยให้สุก เมื่อของเหลวระเหยเกือบหมดแล้ว ให้ซาวข้าวอีกครั้ง
• ตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะ ใส่หัวหอมและแครอท ทอดจนนิ่ม
• รวมเนื้อสับ กะหล่ำปลี ผักทอด และข้าวต้มจนสุกครึ่งหนึ่งในภาชนะเดียว เพิ่มไข่เกลือและพริกไทย
• นวดเนื้อสับให้ละเอียด
• ใส่น้ำมันลงในกระทะที่ผักผัดและตั้งไฟ
• ปั้นเนื้อสับเป็นชิ้นยาวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง จะต้องทำด้วยความร้อนสูง
• วางเนื้อสับสับกับกะหล่ำปลีและข้าวลงในจานลึกที่ออกแบบมาสำหรับอบในเตาอบ
• ผสมครีมเปรี้ยวกับมะเขือเทศบดบีบกระเทียมลงไปใส่สมุนไพรสับละเอียด เพิ่มเกลือและพริกไทย
• เทซอสครีมมะเขือเทศลงบนม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา
• ปรุงม้วนกะหล่ำปลีในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

วางกะหล่ำปลีม้วนที่เสร็จแล้วลงบนจาน ระวังอย่าให้เสียรูปร่าง และราดซอสลงไป คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวและผักสดได้แม้ว่าจะไม่จำเป็นก็ตาม: ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเหมือนปกติเป็นอาหารจานเดียว

กะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนจากกะหล่ำปลีดองในกระทะ

• กะหล่ำปลีดอง – 0.6 กก.
• เนื้อสับ – 0.5 กก.
• หัวหอม – 100 กรัม;
• น้ำมะเขือเทศ – 0.75 ลิตร;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• ข้าว – 150 กรัม;
• เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - ต้องใช้เท่าไหร่

วิธีทำอาหาร:

• ล้างกะหล่ำปลีดอง บีบและสับให้ละเอียด
• หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
• ต้มข้าวจนสุกครึ่ง
• ผสมข้าวกับเนื้อสับ ใส่หัวหอม ผัด
• ตีไข่และผสมกับเนื้อสับ
• เกลือและพริกไทยเนื้อสับคลุกเคล้าจนมีความหนาแน่นและความหนืดเพียงพอ
• ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดทั้งสองด้านในน้ำมันเดือด
• เทน้ำลงในกระทะพร้อมกับชิ้นเนื้อแล้วปิดฝา
• เคี่ยวกะหล่ำปลีขี้เกียจในน้ำมะเขือเทศเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

กะหล่ำปลีขี้เกียจตุ๋นในกระทะเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว คุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรได้

กะหล่ำปลีขี้เกียจจากไก่สับและกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า

• ไก่สับ – 1 กก.
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• หัวหอม – 0.3 กก.
• ซีเรียลข้าว – 150 กรัม;
• กะหล่ำปลี – 0.4 กก.
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ – 75 กรัม;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ – 180 มล.

วิธีทำอาหาร:

• ต้มข้าวจนสุกครึ่ง
• ผสมกับเนื้อสับ ใส่ไข่ และหัวหอมสับละเอียด อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทย
• สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดที่สุดแล้วผสมกับเนื้อสับ
• ปั้นเนื้อสับเป็นลูกบอลกลมเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5 ซม.
• เทน้ำมันลงในชามหลายเมนูแล้วเปิดใช้งานโปรแกรม "ทอด" หรือ "อบ"
• ใส่กะหล่ำปลีขี้เกียจลงในน้ำมันร้อนแล้วทอดเป็นเวลา 15 นาที โดยกลับด้านบ่อยๆ
• เจือมะเขือเทศกับน้ำบีบกระเทียมลงไป
• เทส่วนผสมนี้ลงบนม้วนกะหล่ำปลี เริ่ม multicooker ในโหมด "สตูว์" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เสิร์ฟกะหล่ำปลียัดไส้ไก่สับและกะหล่ำปลีกับซอสครีมเปรี้ยวบีบกระเทียมเล็กน้อยลงไป

แม่บ้านทุกคนสามารถเตรียมม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจได้อย่างง่ายดาย พวกเขามีรสชาติที่แตกต่างจากแบบดั้งเดิมเล็กน้อย

กะหล่ำปลีขี้เกียจซึ่งแตกต่างจากกะหล่ำปลีทั่วไปเตรียมได้ง่ายกว่าเนื่องจากกะหล่ำปลีไม่จำเป็นต้องต้มทั้งตัวและไม่จำเป็นต้องห่อเนื้อสับเป็นใบไม้ซึ่งเป็นงานที่ต้องใช้แรงงานมากและต้องใช้ค่อนข้างมาก เวลานิดหน่อย สำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ กะหล่ำปลีจะถูกฉีกหรือสับแล้วเพิ่มลงในเนื้อสับโดยตรง ม้วนกะหล่ำปลีเหล่านี้เตรียมในรูปแบบต่างๆ: ในเตาอบ, ในหม้อ, ในกระทะหรือในหม้อหุงช้า, บางครั้งก็ตุ๋นในกระทะ เรียนรู้ 10 สูตรอาหารแสนอร่อยและเรียบง่ายของเราในการทำม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจทีละขั้นตอน

กะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบพร้อมน้ำเกรวี่ - สูตรทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร: 1.5 ชั่วโมง

จำนวนเสิร์ฟ: 15 ชิ้น

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในเตาอบพร้อมน้ำเกรวี่เป็นจานเนื้อสับข้าวต้มและกะหล่ำปลีซึ่งคล้ายกับชิ้นเนื้อมาก ต้องขอบคุณน้ำเกรวี่ที่ทำให้กะหล่ำปลีม้วนออกมาฉ่ำอร่อยและพึ่งตนเองได้อย่างสมบูรณ์ การทำกะหล่ำปลีม้วนในเตาอบเป็นเรื่องที่น่ายินดีเพราะในขณะที่อบคุณสามารถทำอย่างอื่นได้ ม้วนกะหล่ำปลีเหล่านี้มักจะเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรสับและครีมเปรี้ยว

2 ชั่วโมง 10 นาทีผนึก

หั่นหัวกะหล่ำปลีออกเป็นสองส่วน จากนั้นสับหรือฉีกให้ละเอียดตามจำนวนที่คุณต้องการ



เทน้ำเดือดลงบนกะหล่ำปลีสับ แล้วใส่ในกระทะจนนิ่ม ขณะที่คุณทำงานอื่น ให้วางกะหล่ำปลีไว้ด้านข้างโดยมีฝาปิดไว้



ต้มข้าวจนสุก ใส่เกลือลงในน้ำ เทข้าวที่เสร็จแล้วลงในกระชอน แต่อย่าล้างเพื่อให้ข้าวยังคงเหนียวอยู่



หากคุณต้องการทำเนื้อสับด้วยตัวเอง ให้บดเนื้อและหัวหอมลงในเครื่องบดเนื้อ แล้วเติมเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส อย่างไรก็ตาม คุณสามารถนำเนื้อสับอะไรก็ได้ ไม่ใช่แค่เนื้อวัวและหมู



เทกะหล่ำปลีลงในกระชอนแล้วบีบน้ำส่วนเกินออกด้วยมือ



ใส่กะหล่ำปลี ไข่ไก่ และข้าวต้มลงในเนื้อสับ



ผสมเนื้อสับจนเนียน



ม้วนกะหล่ำปลีให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปชุบเกล็ดขนมปังป่น



อัดจารบีจานอบด้วยน้ำมันแล้ววางม้วนกะหล่ำปลีไว้ที่นั่น



เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบม้วนกะหล่ำปลีเป็นเวลา 20 นาที ในระหว่างนี้ให้ทำน้ำเกรวี่ สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันกวน



ขูดแครอทแล้วใส่หัวหอม ผัดผักให้เข้ากันจนแครอทนิ่ม



ขูดมะเขือเทศโดยไม่ต้องปอกเปลือกบนเครื่องขูดหยาบ



ใส่มะเขือเทศ (หรือซอสมะเขือเทศสำเร็จรูป) ลงในกระทะ รวมทั้งกระเทียมสับ เกลือ และเครื่องปรุงรสตามชอบ



ปล่อยให้ผักย่างเดือดสักครู่แล้วนำออกจากเตา



ในภาชนะตีครีมเปรี้ยวโดยควรมีไขมันเต็มด้วยน้ำอุ่นเพื่อไม่ให้มีก้อน



เทไส้ครีมเปรี้ยวลงบนผัก คนให้เข้ากัน ใช้เกลือและเครื่องปรุงรสเพื่อให้ได้รสชาติที่ต้องการ



นำม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจออกจากเตาอบ



เทซอสให้ทั่ว



นำม้วนกะหล่ำปลีกลับเข้าเตาอบแล้วอบที่อุณหภูมิ 180-190 องศา จนสุก ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 35-40 นาที หรือใช้เตาอบเป็นแนวทางเพื่อไม่ให้ม้วนกะหล่ำปลีไหม้



เสิร์ฟกะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนร้อน

อร่อย!

สูตรง่ายๆในการทำกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะ

อย่าปล่อยให้ชื่อ "กะหล่ำปลีขี้เกียจ" ทำให้คุณเข้าใจผิด - คุณจะต้องแก้ไขอาหารจานนี้กระบวนการเตรียมใช้เวลานานมาก: สับกะหล่ำปลีและข้าวต้ม... อย่างไรก็ตาม ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจปรุงในกระทะ กลายเป็นอาหารจานอร่อย ดังนั้นหากคุณมีเวลาและความปรารถนา สร้างสรรค์ในครัวอย่างมีความสุข แล้วปล่อยให้ผลลัพธ์ไม่ทำให้คุณผิดหวัง!

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี – 250 กรัม
• เนื้อสับใด ๆ – 250 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• ข้าวดิบ – 4 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1-2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 70 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 70 กรัม
• พริกไทยและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ฉีกกะหล่ำปลีขาวให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ โดยใช้เครื่องทำลายเอกสาร (ถ้ามี)
2. วางกะหล่ำปลีทั้งหมดลงในกระทะขนาดใหญ่ เทน้ำเดือดลงไป ปล่อยให้เดือดประมาณ 3-4 นาที จากนั้นปล่อยให้กะหล่ำปลีแช่ในน้ำเดือดประมาณ 15-20 นาที
3. จากนั้นสะเด็ดน้ำออกจากกะหล่ำปลีแล้วบีบด้วยมือ - ไม่จำเป็นต้องใช้ของเหลวส่วนเกิน
4. ในขณะที่กะหล่ำปลีนิ่มให้สับหัวหอมและแครอทอย่างประณีต (สามารถขูดแครอทได้) จากนั้นจึงทอดในน้ำมันพืชคนให้เข้ากันเพื่อให้ผักนิ่มลง
5. ต้มข้าวล่วงหน้าจนสุกครึ่งหนึ่งในน้ำเค็ม จากนั้นสะเด็ดน้ำ
6. ผสมเนื้อสับในชามใบใหญ่ ใส่กะหล่ำปลี เนื้อสับ หัวหอมผัดและแครอท และยังใส่ไข่ไก่ เกลือ และเครื่องเทศใดๆ ตามที่คุณต้องการ ผสมเนื้อสับให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกัน
7. ทำชิ้นเนื้อรูปไข่ที่มีขนาดไม่ใหญ่มากจากส่วนผสมของเนื้อสัตว์และผัก จากนั้นจึงม้วนเป็นแป้งหรือเกล็ดขนมปัง
8. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดกะหล่ำปลีขี้เกียจทั้งสองด้านจนเป็นเปลือก
9. เขย่าไส้โดยใช้มะเขือเทศบด ครีมเปรี้ยว และน้ำเล็กน้อย (ประมาณ 0.5 ถ้วย)
10. เทไส้ลงในกระทะด้วยม้วนกะหล่ำปลี ควรแช่ไว้ในของเหลวจนหมด ดังนั้นควรเติมน้ำตามต้องการ
11. เคี่ยวกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะใต้ฝาประมาณ 45-50 นาที เติมน้ำเดือดเมื่อเดือด
12. กะหล่ำปลีขี้เกียจจะสุกเต็มที่เมื่อนิ่ม เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวโรยด้วยสมุนไพรสดสับ

อร่อย!

คำแนะนำ:เพื่อให้น้ำเกรวี่มีรสชาติดีขึ้น คุณสามารถเพิ่มออลสไปซ์และใบกระวานลงในกระทะ 20 นาทีก่อนที่ม้วนกะหล่ำปลีจะพร้อม

สูตรอร่อยมากสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะ

กะหล่ำปลีขี้เกียจในกระทะเป็นอาหารกลางวันที่อร่อยและน่าพึงพอใจซึ่งสามารถปรุงได้หลายวัน เพราะกะหล่ำปลีจำนวนมากจะออกมาจากส่วนผสมตามจำนวนที่กำหนด หากคุณชอบกะหล่ำปลีม้วนแบบปกติ แต่ไม่อยากใช้กะหล่ำปลีสูตรนี้ สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณอย่างแน่นอน!

วัตถุดิบ:

• หมูหรือเนื้อสับสำเร็จรูป – 450-500 กรัม
• ผักกาดขาว – 400 กรัม
• หัวหอม – 2-3 ชิ้น
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• น้ำมะเขือเทศ – 0.5 ลิตร
• ข้าวแห้ง – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว – 2-4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มข้าวจนสุก ใส่เกลือลงในน้ำ เมื่อข้าวสุกแล้วให้สะเด็ดน้ำแต่ไม่ต้องล้างเพื่อไม่ให้ความเหนียวหายไป
2. ล้างหมู (หรือเนื้อสัตว์หรือไก่อื่น ๆ ) แล้วบดด้วยหัวหอมลงในเครื่องบดเนื้อ - ม้วนกะหล่ำปลีที่อร่อยที่สุดทำจากเนื้อสับแบบโฮมเมด!
3. เพิ่มข้าวรวมทั้งไข่ไก่และเครื่องเทศลงในเนื้อสับเติมเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมเนื้อสับ
4. ฉีกหรือสับกะหล่ำปลีให้ละเอียด จากนั้นแช่ในน้ำเดือดประมาณ 15-20 นาที แล้วปล่อยให้เดือดสองสามนาทีก่อน วิธีนี้จะทำให้กะหล่ำปลีนิ่มและกะหล่ำปลีจะเคี่ยวเร็วขึ้น
5. ทอดหัวหอมสับละเอียดและแครอทขูดจนนิ่ม
6. เพิ่มผักทอดลงในเนื้อสับ
7. บีบกะหล่ำปลีออกจากน้ำแล้วใส่เนื้อสับคลุกเคล้าเนื้อสับจนเนียนหากจำเป็นให้เติมเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
8. ปั้นกะหล่ำปลีรูปไข่เล็ก ๆ ด้วยมือของคุณจุ่มในน้ำเย็นเพื่อไม่ให้เนื้อสับติด
9. จากนั้นจึงนำไปชุบแป้งได้
10. ทอดกะหล่ำปลีด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ไฟ-ปานกลาง
11. วางกะหล่ำปลีม้วนหลายชั้นในกระทะที่มีผนังหนาขนาดใหญ่จากนั้นเติมน้ำมะเขือเทศและครีมเปรี้ยวเติมเกลือเพื่อลิ้มรสและเพิ่มเครื่องเทศ
12. เทลงบนม้วนกะหล่ำปลีและเคี่ยวประมาณ 35-45 นาทีจนสุก ไส้ควรครอบคลุมกะหล่ำปลีจนหมดจากนั้นก็จะดับลงเล็กน้อย
13. ครั้งหนึ่งในระหว่างการตุ๋นกะหล่ำปลีในกระทะคุณสามารถสลับพวกมันได้ - อันบนกับอันล่างเพื่อให้เคี่ยวเท่ากันมากขึ้น
14. กินกะหล่ำปลีขี้เกียจตุ๋นในกระทะร้อนราดด้วยครีมเปรี้ยวหรือมัสตาร์ด

อร่อย!

วิธีการเตรียมกะหล่ำปลีม้วนในหม้อหุงช้าทีละขั้นตอน

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจในหม้อหุงช้ากลายเป็นขี้เกียจอย่างแท้จริงเนื่องจากแม่บ้านต้องใช้ความพยายามขั้นต่ำงานส่วนใหญ่จะดำเนินการโดยเครื่องใช้ในครัวเรือนอัจฉริยะ หากต้องการให้เพิ่มแครอทและมะเขือเทศสับแล้วหั่นเป็นชิ้น นอกจากนี้คุณสามารถทอดกะหล่ำปลีได้ - มันจะอร่อยยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี – 400 กรัม
• เนื้อสับใด ๆ – 400 กรัม
• ข้าว – 3/4 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม – 1-2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อสับ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 3-4 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในหม้อหุงข้าวหลายเมนูในโหมด "ทอด" ควรเปิดฝาไว้ หากต้องการ ให้ทอดหัวหอมในกระทะ โดยคนเป็นครั้งคราว
2. จากนั้นใส่เนื้อสับลงในหัวหอมผัดทุกอย่างให้เข้ากัน เวลาในการทอดคือ 7-10 นาที
3. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วซาวข้าว
4. เพิ่มเครื่องเทศและเกลือลงในผักย่างและเนื้อสับ
5. วางเนื้อย่างไว้ที่ด้านล่างของชามหลายเมนู จากนั้นข้าวในชั้นเดียว จากนั้นจึงหั่นกะหล่ำปลีฝอย
6. เติมทุกอย่างด้วยน้ำร้อนหนึ่งแก้ว
7. ปรุงกะหล่ำปลีขี้เกียจในหม้อหุงช้าในโหมด "Pilaf"
8. เมื่อหม้อหุงช้าสุกกะหล่ำปลีขี้เกียจแล้ว ให้คนส่วนผสม เติมเกลือหากจำเป็น และโรยด้วยพริกไทยดำป่น
9. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว มัสตาร์ด หรือซอสกระเทียม

อร่อย!

คำแนะนำ:หากคุณไม่ชอบกะหล่ำปลีขี้เกียจในรูปแบบนี้ ให้ปั้นเป็นชิ้นแยกกัน ใส่ในชามหลายเมนู เทซอสแล้วปรุงตามสูตร

กะหล่ำปลีขี้เกียจตุ๋นในหม้อต้ม

การทำกะหล่ำปลีขี้เกียจในหม้อต้มนั้นสะดวกและง่ายดายเพราะอาหารที่มีผนังหนาช่วยให้อาหารเคี่ยวได้อย่างสม่ำเสมอและไม่ไหม้ที่ก้น อย่างไรก็ตาม ให้ควบคุมกระบวนการเคี่ยวหากจำเป็นโดยเติมน้ำเมื่อซอสเดือดหมดแล้ว

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี – 350 กรัม
• เนื้อสับใด ๆ – 300-400 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• ข้าวดิบ – ¾ ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1-2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด
• ใบกระวาน – 2-3 ชิ้น
• เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสับ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีขาวให้ละเอียดหรือใช้มีดสับ
2. ต้มข้าวล่วงหน้าจนสุกหรือสุกครึ่งแล้วกรองแต่ไม่ต้องล้างออก
3. ต้มกะหล่ำปลีประมาณ 2-3 นาที เทน้ำเดือดลงไป จากนั้นปิดไฟแล้วพักไว้ในน้ำเดือดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจนกระทั่งกะหล่ำปลีนิ่ม
4. สะเด็ดน้ำและบีบของเหลวส่วนเกินออกจากกะหล่ำปลีด้วยมือ
5. ขูดแครอทแล้วหั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดผักในน้ำมันพืชคนให้เข้ากันผัดและไม่ไหม้ เวลา – 3-5 นาที
6. ผสมเนื้อสับในชาม ใส่ข้าวเย็น กะหล่ำปลี เนื้อสับ ไข่ รวมถึงผักทอด
7. ผสมเนื้อสับให้เข้ากันแล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มเครื่องเทศ
8. ทำม้วนกะหล่ำปลีรูปไข่ซึ่งสามารถชุบแป้งได้
9. ทอดม้วนกะหล่ำปลีทั้งสองด้านแล้วใส่ลงในหม้อ
10. ทำไส้โดยผสมมะเขือเทศบด ครีมเปรี้ยว และน้ำ
11. เทม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ลงในหม้อและเคี่ยวจนนุ่มด้วยไฟอ่อน
12. ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจที่เตรียมไว้อย่างเต็มที่นั้นนุ่มและชุ่มฉ่ำเสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยว คุณยังสามารถเสิร์ฟมัสตาร์ดหรือมะรุมได้

อร่อย!

กะหล่ำปลีขี้เกียจคลาสสิกในซอสครีมมะเขือเทศเปรี้ยว

กะหล่ำปลีขี้เกียจในมะเขือเทศและซอสครีมเปรี้ยวจะอร่อยมากเมื่ออบในเตาอบ - พวกมันนิ่มและแช่ในไส้ วิธีทำอาหารแบบนี้ก็ดีเช่นกันเพราะไม่ต้องใช้ความพยายามจากแม่บ้านมากนักและต้องควบคุมเตาอย่างต่อเนื่อง

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับใด ๆ – 500-600 กรัม
• ข้าวดิบ – 100 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• กะหล่ำปลี – 300 กรัม
• เนย – 1-2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสับ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

สำหรับซอส:

• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 300 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 3-4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่ข้าวลงในน้ำเดือดแล้วต้ม เติมเกลือจนสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอน
2. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วต้มในน้ำเดือดประมาณ 5-7 นาที เติมเกลือ จากนั้นสะเด็ดน้ำ และเมื่อกะหล่ำปลีเย็นลงแล้ว ให้บีบของเหลวส่วนเกินออกด้วยมือ
3. สับหัวหอมและแครอทอย่างประณีต แล้วผัดให้เข้ากันในกระทะจนนิ่ม ใส่เกลือ
4. ในชามผสมสองในสามของผักผัดกับเนื้อสับ กะหล่ำปลี และเครื่องเทศ เติมเกลือเพื่อลิ้มรส
5. ใส่ข้าว เนย และไข่ไก่ ผสมเนื้อสับให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
6. หากคุณมีเวลา ปล่อยให้เนื้อสับแช่ในตู้เย็นประมาณ 30-60 นาทีเพื่อให้เย็น ซึ่งจะช่วยให้ม้วนกะหล่ำปลีขึ้นรูปได้ดีขึ้น
7. ทำกะหล่ำปลีขี้เกียจ จากนั้นวางกะหล่ำปลีทีละม้วนบนช้อนมีรูแล้ววางลงในกระทะที่มีน้ำเดือด เก็บม้วนกะหล่ำปลีไว้บนช้อนที่มีรู อย่านำไปใส่กระทะ ทันทีที่ม้วนกะหล่ำปลีเปลี่ยนสี ให้นำออกทันทีแล้วใช้ช้อนมีรูเพื่อวางอันถัดไปในน้ำเดือด การจัดการนี้จะปิดผนึกม้วนกะหล่ำปลีไว้ด้านบน ปล่อยให้มันยังคงชุ่มฉ่ำอยู่ข้างใน มันมาแทนที่การคั่วแบบดั้งเดิม
8. เตรียมซอสจากครีมเปรี้ยว มะเขือเทศบด เกลือและเครื่องเทศตามชอบ รวมทั้งน้ำ มันจะอร่อยมากถ้าคุณเพิ่มเครื่องปรุงรสเห็ดที่นี่
9. วางกะหล่ำปลีม้วนลงในจานอบที่ทาน้ำมันไว้ โรยหน้าด้วยหัวหอมและแครอทที่เหลือ จากนั้นราดซอสครีมเปรี้ยวมะเขือเทศให้ทั่ว
10. ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจพร้อมซอสอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-190 องศาเป็นเวลาอย่างน้อย 45 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้ม้วนกะหล่ำปลีไหม้ด้านบน คุณสามารถคลุมด้วยกระดาษรองอบหรือฟอยล์ แล้วนำออกมาห้านาทีก่อนที่จะพร้อมเป็นเปลือกเล็กๆ หากจำเป็น ให้เพิ่มเวลาในการปรุงอาหาร

อร่อย!

สูตรอร่อยสำหรับม้วนกะหล่ำปลียัดไส้กับบวบ

กะหล่ำปลีขี้เกียจแสนอร่อยและฉ่ำทำร่วมกับบวบ - ผักชนิดนี้ใช้แทนข้าวได้ดี คุณสามารถเพิ่มไก่หรือไก่งวงสับลงในม้วนกะหล่ำปลีผักเหล่านี้เพื่อที่ว่าในที่สุดคุณจะได้อาหารจานอร่อยที่มีแคลอรี่ไม่สูง แต่อร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 1 กก.
• บวบขนาดเล็ก – 1 ชิ้น
• กะหล่ำปลี - 0.5 หัวเล็ก
• ไข่ – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 100-150 กรัม
• ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ – 3-4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขูดบวบ ปอกเปลือกและเมล็ด หรือบดในเครื่องเตรียมอาหาร
2. จากนั้นบีบน้ำออกจากบวบด้วยมือ
3. เป็นการดีกว่าถ้าทำเนื้อสับเองโดยการบดอกไก่ในเครื่องบดเนื้อ (เนื่องจากมันแห้งไปหน่อยจึงใส่หมูลงไปได้เล็กน้อย)
4. เพิ่มบวบ ไข่ และเครื่องเทศลงในเนื้อสับ
5. หั่นหัวหอมเป็นก้อน กะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ หรือเป็นก้อน
6. ต้มกะหล่ำปลีในน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาที จากนั้นกรองออกจากน้ำแล้วบีบให้เข้ากัน
7. เพิ่มหัวหอมและกะหล่ำปลีลงในเนื้อสับ เติมเกลือและเครื่องเทศเพิ่มเติมหากจำเป็น
8. ทำม้วนกะหล่ำปลีวงรีที่มีรูปร่างเหมือนกันมีขนาดเล็กกว่าฝ่ามือเล็กน้อย ปั้นด้วยมือเปียกเพื่อไม่ให้ติด
9. วางกะหล่ำปลีม้วนบนถาดอบหรือในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันแล้วเติมไส้ (ครีมเปรี้ยว + ซอสมะเขือเทศ + น้ำอุ่น 0.5 ถ้วย)
10. อบม้วนกะหล่ำปลีในเตาอบจนสุก อุณหภูมิ: 180-190 องศา เวลา: 50-60 นาที คุณสามารถอบกะหล่ำปลีได้ในช่วง 45 นาทีแรกโดยใช้กระดาษรองอบคลุมไว้เพื่อไม่ให้ด้านบนไหม้
11. เสิร์ฟกะหล่ำปลีขี้เกียจกับบวบร้อนราดด้วยครีมเปรี้ยว

อร่อย!

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับผักกาดขาวปลี

กะหล่ำปลีขี้เกียจกับกะหล่ำปลีจีนปรุงได้เร็วกว่ากะหล่ำปลีขาวแบบดั้งเดิมซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมแม่บ้านหลายคนถึงชอบมัน และหากคุณไม่เคยลองอาหารจานนี้มาก่อน เราขอแนะนำให้คุณทำเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นครั้งต่อไป ตุ๋นกะหล่ำปลีขี้เกียจกับกะหล่ำปลีจีนในหม้อหุงช้าในหม้อหรืออบในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 500 กรัม
• ข้าวดิบ – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง – 1 ชิ้น ขนาดเล็ก.
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เครื่องปรุงรสแห้ง – เพื่อลิ้มรส
• หัวหอม – 1-2 ชิ้น
• ไข่ – 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 170 มล.
• ซอสมะเขือเทศ – 100 มล.
• น้ำ – 100 มล.
• กระเทียม – 3-4 กลีบ
• สีเขียว - พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการการเตรียมการ:

1. ก่อนอื่นให้หุงข้าวในน้ำเค็มจนสุกเต็มที่ แล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน
2. หั่นหัวผักกาดขาวที่สะอาดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสับหัวหอมด้วย
3. ใส่เนื้อสับ (ควรทำเอง) ลงในชาม ใส่ไข่ ข้าว หัวหอมและกะหล่ำปลี ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือตามรสนิยมของคุณ
4. ปั้นไส้กะหล่ำปลีขี้เกียจในรูปแบบของชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยทั้งสองด้าน
5. ทำซอสโดยการผสมซอสมะเขือเทศ (คุณสามารถใช้มะเขือเทศสดสับก็ได้) กับครีมเปรี้ยวและกระเทียมสับละเอียด เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เติมน้ำร้อนแล้วคนให้เข้ากัน
6. สตูว์กะหล่ำปลีในหม้อหรืออบในกระทะในเตาอบโดยเทซอสลงไป เวลาทำอาหาร: 30-40 นาที (หรือใช้เตาเป็นแนวทาง)
7. ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจพร้อมกะหล่ำปลีจีนจะนิ่มกะหล่ำปลีไม่ควรกระทืบฟัน
8. เสิร์ฟกะหล่ำปลีพร้อมกับครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสด

อร่อย!

กะหล่ำปลียัดไส้ไก่สับ “เหมือนตอนอนุบาล”

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจที่ทำจากไก่สับ "เหมือนในโรงเรียนอนุบาล" บางครั้งก็ไม่ได้ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย แต่อบเป็นชั้น ๆ บนถาดอบ - เร็วกว่าและสะดวกกว่า แต่หากเวลาเอื้ออำนวยและต้องการให้อาหารจานนี้มีความสวยงามมากขึ้น ให้ทำกะหล่ำปลีขี้เกียจ "จากสวน" ในรูปแบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 400 กรัม
• กะหล่ำปลี – 300 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ไข่ – 1 ชิ้น
• ข้าว – 100 กรัม
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว – 3-4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำ – ¾ ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ
• ปรุงรสเนื้อสับ - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มข้าวล่วงหน้าจนนิ่ม กรองในกระชอนไม่ต้องล้างออก ปล่อยให้ข้าวเย็น
2. สับกะหล่ำปลีบาง ๆ เทน้ำเดือดลงไปแล้วปรุงประมาณ 5-7 นาที จากนั้นกรองและเมื่อกะหล่ำปลีเย็นลงแล้วให้บีบออกด้วยมือ
3. ใส่ข้าว ไข่ และกะหล่ำปลีที่เย็นลงในไก่สับ (วิธีที่ดีที่สุดคือเตรียมเองโดยการบดเนื้ออกและเนื้อจากน่องไก่และน่องไก่ในเครื่องบดเนื้อ) คนจนเนียน
4. ทอดหัวหอมและแครอทสับละเอียดในน้ำมันในปริมาณขั้นต่ำในกระทะกวนตลอดเวลา
5. ใส่ผักทอดลงในเนื้อสับ ใส่เกลือ ปรุงรสตามชอบ และผสมให้เข้ากัน
6. ใช้มือจุ่มน้ำเย็น ปั้นกะหล่ำปลีม้วนเป็นชิ้นกลมหรือวงรี จากนั้นวางลงบนถาดอบที่มีขอบและทาน้ำมันด้วย
7. ทำซอสจากมะเขือเทศบด ครีมเปรี้ยว น้ำ และเครื่องเทศเพื่อเพิ่มรสชาติ แล้วเทลงบนม้วนกะหล่ำปลี
8. เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางกะหล่ำปลีม้วนไว้ที่นั่นแล้วอบจนสุกเต็มที่ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 40-45 นาที คุณสามารถอบโดยใช้กระดาษรองอบหรือกระดาษฟอยล์เพื่อป้องกันไม่ให้ม้วนกะหล่ำปลีไหม้
9. กินกะหล่ำปลีขี้เกียจที่ทำจากไก่สับ "เหมือนในโรงเรียนอนุบาล" อุ่นด้วยครีมเปรี้ยว หากต้องการให้โรยด้วยสมุนไพร

อร่อย!

สูตรง่ายๆในการทำกะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนเป็นชั้นๆ

สุดท้ายนี้เป็นอีกหนึ่งสูตรที่ดีสำหรับกะหล่ำปลีม้วนที่ขี้เกียจที่สุดซึ่งอบเป็นชั้น ๆ ในเตาอบ คุณไม่จำเป็นต้องปั้นอะไรเลย แค่เตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเตาอบจะจัดการเอง กระบวนการทำอาหารนี้ช่วยประหยัดเวลาได้มาก แต่ไม่ส่งผลต่อรสชาติของกะหล่ำปลีขี้เกียจเลย ลองมัน!

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 0.8 กก.
• เนื้อสับ – 0.6-0.7 กก.
• พริกหยวก – 1 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 3-4 ชิ้น
• หัวหอม – 3-4 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 150 กรัม
• ข้าวแห้ง – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสับ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องซาวข้าวแล้วต้มในน้ำเกลือจนนิ่ม
2. สับกะหล่ำปลีเป็นบางๆ เทน้ำเดือดลงไป ปรุงหลังจากต้มประมาณ 3-5 นาที สะเด็ดน้ำแล้วบีบกะหล่ำปลีด้วยมือเมื่อกะหล่ำปลีเย็นลง
3. หั่นมะเขือเทศและหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้น ๆ ขูดแครอท
4. ตัดพริกหยวกเป็นเส้นบาง ๆ
5. ผัดหัวหอมพริกและแครอทในน้ำมันโดยใช้ไม้พายกวนเพื่อไม่ให้ผักไหม้ จากนั้นเคี่ยวไว้ใต้ฝาเล็กน้อย
6. เพิ่มข้าว เกลือ และเครื่องเทศลงในเนื้อสับสำหรับม้วนกะหล่ำปลีแล้วผสมให้เข้ากัน
7. จากนั้นทาจานอบที่มีด้านสูงด้วยน้ำมัน จากนั้นเพิ่มชั้นต่างๆ: ผักทอดครึ่งหนึ่ง, กะหล่ำปลีฝอย, เนื้อสับพร้อมข้าว และผักทอดชั้นที่สอง
8. เตรียมซอส: ขูดมะเขือเทศที่ไม่มีผิวหนัง, ใส่ครีม, เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส, เติมน้ำอุ่นครึ่งแก้วหรือสองในสามแก้ว, คนให้เข้ากัน
9. เทซอสลงบนกะหล่ำปลีขี้เกียจโดยกระจายให้เท่าๆ กัน
10. ปิดด้านบนของกระทะด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบ โดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศาแล้ว
11. อบจานเป็นเวลาอย่างน้อย 45 นาที จากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วนำกะหล่ำปลีขี้เกียจมาเตรียมไว้โดยไม่ต้องใส่ (ลดอุณหภูมิลงเหลือ 180-190 องศา)
12. เสิร์ฟที่โต๊ะเสิร์ฟม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจอบเป็นชั้น ๆ หั่นเป็นบางส่วนแล้วราดด้วยครีมเปรี้ยว

อร่อย!