ชีสชิปในเตาอบ วิธีปรุงชีสชิป: สูตรที่ดีที่สุด ชีสชิปในกระทะ

คำอธิบาย

ชีสชิปเตรียมจากชีสแข็งเกือบทุกชนิด แม้แต่การรวมชีสหลายชนิดเข้าด้วยกันก็ไม่ได้รับอนุญาต สูตรของว่างแสนอร่อยนี้ค่อนข้างง่ายและเตรียมได้ไม่ยากแม้อยู่ที่บ้าน และคุณสามารถทดลองตัวเลือกสำหรับสารเติมแต่งได้ไม่รู้จบ ทุกครั้งที่ได้รับตัวเลือกของว่างใหม่ เนื้อ อาหารทะเล เห็ด - ทั้งหมดนี้จะดูน่าสนใจบนตะแกรงชีสและจะผสมผสานกันอย่างลงตัวในแง่ของรสชาติ นอกจากนี้อาหารจานนี้จะช่วยได้เมื่อญาติหรือเพื่อนมาเยี่ยม สิ่งที่คุณต้องมีคือชีสหนึ่งชิ้น ไส้ (ในกรณีของเราคือเนื้อ) และเวลาว่าง 10 นาที

คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ในกระทะ ในไมโครเวฟหรือเตาอบ หรือแม้แต่ในเตาวาฟเฟิลก็ตาม หากคุณไม่มีกระทะที่ไม่ติดกระทะ การปรุงชีสชิปในเตาอบจะคุ้นเคยและดีต่อสุขภาพมากกว่าการใช้ไมโครเวฟแบบเดียวกัน ตัวเลือกที่มีเหล็กวาฟเฟิลถูกตัดออกทันทีเนื่องจากสันนิษฐานว่ามีแป้งอยู่ในสูตรซึ่งหมายถึงแคลอรี่ที่เพิ่มขึ้นและเวลาพิเศษซึ่งเรามีไม่เพียงพอ

ในการทำชีสชิปด้วยมือของคุณเอง คุณเพียงแค่ต้องใช้สูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนพร้อมคำอธิบายโดยละเอียด

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ฮาร์ดชีสชิปเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมพร้อมเบียร์ฟองหนึ่งแก้ว ตกแต่งในอุดมคติสำหรับสลัดที่ปรุงแล้วและเป็นอาหารจานอร่อย มันฝรั่งทอดเตรียมได้ภายในไม่กี่นาที คุณจึงเตรียมได้อย่างง่ายดายเมื่อแขกที่ไม่คาดคิดมาถึงหากห้องครัวของคุณมีเตาอบแก๊สหรือไฟฟ้า อย่าลืมใช้ชีสแข็งเท่านั้นเพื่อสร้างสูตรนี้! ซอฟต์ชีสจะละลายและติดบนกระดาษรองอบ คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ชีสได้ - มันยังละลายได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่หลังจากเย็นลงแล้วจะยังคงรูปร่างไว้และแยกออกจากกระดาษ parchment ที่ทาน้ำมันได้ง่าย หากคุณชอบตัวเลือกนี้ในการเตรียมของว่าง ครั้งต่อไปที่คุณสร้างมันขึ้นมา คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสหรือเครื่องเทศอื่น ๆ เล็กน้อย: ใบโหระพาแห้ง ออริกาโน ไธม์ ฯลฯ

วัตถุดิบ

• ชีสแข็ง 100 กรัม
• น้ำมันพืช 20 มล

การตระเตรียม

1. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดละเอียด มันอยู่ด้านตื้นเพื่อให้อนุภาคชีสเกาะกันเป็นแผ่นกลม

2. อัดจารบีกระดาษ parchment ด้วยน้ำมันพืชแล้ววางชีสขูดก้อนเล็ก ๆ ไว้พยายามวางไว้ให้ห่างจากกัน คุณสามารถใช้เนย ข้าวโพด ฯลฯ แทนน้ำมันพืชได้

3. เปิดเตาอบและวางถาดอบที่เตรียมของไว้ไว้ประมาณ 5-10 นาทีจนกระทั่งเราเห็นว่าขอบของชิปของเราอบแล้ว เอาแผ่นรองอบออกแล้วปล่อยให้ชิ้นร้อนเย็นลง ไม่เช่นนั้นเราจะแยกมันออกจากกระดาษไม่ได้ - พวกมันจะยืดออก

คำอธิบาย

สูตรชีสชิปนี้จะช่วยให้คุณเตรียมของว่างที่ยอดเยี่ยมและนอกเหนือจากสลัด ชีสชิปจะอยู่บนโต๊ะได้ไม่นาน คุณมั่นใจได้!

ชีสชิปในไมโครเวฟ

วัตถุดิบ

• ฮาร์ดชีส – 300 กรัม;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ตัดชีสแข็งเป็นชิ้นบาง ๆ
2. โรยชิ้นชีสด้วยเกลือ พริกไทย หรือเครื่องเทศอื่นๆ ตามต้องการ แล้ววางลงในจานแบนที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้
3. เปิดเตาอบไมโครเวฟที่กำลังไฟสูงสุดประมาณ 4 นาที
4. ปล่อยให้ชิปเย็นลงเล็กน้อย จานพร้อมแล้ว!

บันทึก: ใช้ชีสชนิดแข็งเท่านั้น ไม่เช่นนั้นชีสจะละลายและกระจายไปทั่วจาน

ชีสชิปในกระทะ

วัตถุดิบ

• ฮาร์ดชีส – 300 กรัม;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ
2. วางชีสขูดเป็นกำมือเล็ก ๆ บนกระทะที่ไม่ติดไฟ
3. โรยชีสชิปที่ได้ด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

ชีสชิปในเตาอบ

วัตถุดิบ

• ฮาร์ดชีส – 250 กรัม;
• ปาปริก้า – 10 กรัม;
• พริกไทยดำป่น – 10 กรัม

การทำอาหาร

1. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดละเอียด
2. วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment
3. ใช้ช้อนชาวางชีสขูดลงบนกระดาษที่ไม่ติดโดยให้ห่างจากกันพอสมควร
4. หากต้องการทำให้มันฝรั่งทอดแบนในเตาอบ ให้กดลงเล็กน้อย
5. หากต้องการ ให้โรยชีสด้วยเครื่องเทศ ปาปริก้า และพริกไทยป่น
6. อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 170°C เป็นเวลา 5-7 นาที
7. นำกระทะออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นสักครู่ จากนั้นใช้ไม้พายบางๆ ตักมันฝรั่งทอดลงบนจานแล้วเสิร์ฟ

เคล็ดลับจากเชฟ: เพื่อให้ชิปชีสอบในเตาอบมีรูปลักษณ์คลาสสิก คุณสามารถพันมันไว้รอบๆ ไม้นวดแป้งในขณะที่พวกมันยังอุ่นอยู่

ชีสเผ็ดกรอบจะเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับสลัด เนื้อ ปลา และยังเหมาะกับเป็นอาหารจานอิสระอีกด้วย พวกเขาเตรียมง่ายและรวดเร็วอย่างน่าประหลาดใจ มีสามตัวเลือก - มันฝรั่งทอดในไมโครเวฟ, ในกระทะและในเตาอบ

ชีสชิปในไมโครเวฟ

สำหรับการเสิร์ฟหนึ่งครั้งคุณจะต้องมีชีส 300 กรัมและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ชีสต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อให้ง่ายต่อการตัดชีสแข็ง ๆ คุณต้องเทน้ำเดือดลงบนมีดบาง ๆ วางบนจานเพื่อให้มีช่องว่างระหว่างชิ้นส่วน ชีสจะละลายและไม่ควรติดกัน ขอแนะนำให้ใช้จานแบนสนิท
โรยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบไว้ด้านบน ปาปริก้า ใบโหระพา และพาร์สลีย์ก็อร่อยดี

เปิดไมโครเวฟด้วยกำลังสูงสุดและปรุงมันฝรั่งทอดประมาณห้านาที อาจจะน้อยกว่านั้น คุณต้องแน่ใจว่าชีสไม่เริ่มไหม้

เรานำจานที่มีชีสออกมาปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วเอาชิปที่เสร็จแล้วออก

ชีสชิปในกระทะ

นอกจากนี้เรายังใช้ชีส เครื่องเทศ หรือผักชีฝรั่งสับ 300 กรัมเพื่อลิ้มรส ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ชิปในระยะที่เหมาะสมจากกันบนกระทะร้อนแห้งที่มีสารเคลือบกันติดโรยด้วยเครื่องเทศ ทอดด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง พลิกด้าน ทอดอีกด้านเบา ๆ แล้วเอาออก

ชีสชิปในเตาอบ

ส่วนผสมเหมือนกับสูตรก่อนหน้า ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด วาง 1 ช้อนโต๊ะบนกระดาษ parchment ชีสอยู่ห่างจากกันพอสมควรโรยด้วยเครื่องเทศอบในเตาอบที่ 180 องศาประมาณ 5-7 นาที แทนที่จะใช้กระดาษ parchment คุณสามารถใช้แผ่นซิลิโคนได้

หากต้องการให้รางวัลตัวเองด้วยของอร่อยแต่ไม่ดีต่อสุขภาพ เช่น มันฝรั่งทอด คุณไม่จำเป็นต้องวิ่งไปซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุดและจ่ายเงินจำนวนเล็กน้อยเพื่อซื้อของเล็กน้อย คุณสามารถทำชีสชิปแสนอร่อยที่บ้านได้ แล้วคุณจะได้มาค่อนข้างเยอะและจะอร่อยและสดใหม่อย่างแน่นอน

ชีสชิป

รายการส่วนผสม:

• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• แห้งด้วยปาปริก้า - 1 ช้อนขนม
• แป้ง - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกลือ - 1/4 ช้อนชา
• เนย - 200 กรัม

การตระเตรียม

ชีสชิปโฮมเมดจะทำให้ทุกคนที่รักชีสถูกใจอย่างแน่นอน คุณสามารถปรุงมันในกระทะ ในเตาอบ หรือแม้แต่ในกระทะเหล็กวาฟเฟิล คุณสามารถซื้อชิปสำเร็จรูปซึ่งมีการนำเสนอบนชั้นวางของร้านค้าในหลากหลายประเภท อย่างไรก็ตาม สิ่งเหล่านี้ไม่ได้เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์โดยสิ้นเชิง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากบริโภคค่อนข้างบ่อย เพื่อไม่ให้ปฏิเสธอาหารอันโอชะที่คุณชื่นชอบเราขอแนะนำให้เตรียมชีสชิปที่บ้านตามสูตร

เริ่มทำอาหารโดยเทแป้งสาลีลงในชามขนาดที่เหมาะสมแล้ววางเนยที่นิ่มไว้ บดให้เข้ากันจนเนียน ใส่ไข่แดงไก่แยกจากไข่ขาว สมุนไพรอิตาเลียน ปาปริก้า พาร์เมซานขูด หรือเพโคริโนชีสลงไป นวดส่วนผสมที่รวมกันเป็นแป้ง ปั้นเป็นก้อนกลม ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาสามสิบนาที ตอนนี้คุณต้องเปิดเตาอบเพื่อไม่ให้รอให้ร้อนถึงอุณหภูมิที่ต้องการ

หลังจากที่แป้งเย็นตัวลงดีแล้ว ควรนำออกจากตู้เย็นและแบ่งออกเป็นสองส่วน วางแผ่นกระดาษไว้บนโต๊ะ วางแป้งครึ่งหนึ่งลงไปแล้วรีดเป็นแผ่นบางๆ เจาะรูในนั้นแล้วตัดเป็นสามเหลี่ยมเล็กๆ ด้วยที่ตัดพิซซ่า โอนไปยังถาดอบซึ่งต้องคลุมด้วยกระดาษรองอบด้วย เตรียมมันฝรั่งทอดจากส่วนที่สองของแป้งในลักษณะเดียวกัน แล้ววางลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ส่วนที่สอง วางทั้งสองอย่างในเตาอบ

ที่อุณหภูมิ 180 องศา ชีสชิปจะสุกภายในสิบนาที มันฝรั่งทอดโฮมเมดกรุบกรอบเหล่านี้สามารถเสริมรสชาติของสลัดหรือแม้แต่อาหารจานแรกได้ นอกจากนี้ยังเป็นของว่างที่เหมาะรับประทานคู่กับเบียร์เย็นๆ สักแก้ว

ชีสบอลรส

จะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เชดดาร์ชีส - 260 กรัม
• ไข่ - 8 ชิ้น
• ผงฟู - 1 ช้อนขนม
• พริกไทยดำ - 1/4 ช้อนชา
• แป้งสาลี - 260 กรัม
• น้ำ - 600 มิลลิลิตร
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• เนย - 120 กรัม
• พาเมซานชีส - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 ถ้วย

ปรุงตามสูตร

ชีสชิป "บอล" สามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่าเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมทั้งบนโต๊ะทุกวันและบนโต๊ะวันหยุด อาหารอันโอชะที่อร่อยและน่ารับประทานนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับแอลกอฮอล์ประเภทต่างๆ ในเวลาเดียวกันโดยการเปลี่ยนองค์ประกอบของส่วนผสมก็สามารถรวมไว้ในเมนูสำหรับเด็กได้

มีตัวเลือกการทำอาหารมากมายซึ่งช่วยให้คุณสามารถตกแต่งโต๊ะในงานต่างๆได้ ชีสชิป “Balls” เหล่านี้ทำจากชูว์เพสตรี้และเติมเชดดาร์ชีส ซึ่งทำให้มีรสชาติเผ็ดร้อนและเผ็ดเล็กน้อย

เมื่อเริ่มเตรียมชีสบอล คุณต้องเทน้ำตามปริมาณที่ระบุในสูตรลงในกระทะแล้วใส่เนยลงไป ตั้งไฟปานกลางแล้วรอจนเดือด นำกระทะออกจากเตาแล้วใส่แป้งสาลี เปิดเครื่องผสมและตีส่วนผสมให้เข้ากันจนไม่เกาะติดกับผนังกระทะและได้ความเงางามและเป็นเนื้อเดียวกัน พักไว้สักครู่เพื่อให้เย็น

ในภาชนะที่แยกจากกัน ตีไข่แดงทั้งแปดฟอง ผสมให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีแล้วเทในส่วนเล็ก ๆ ลงในส่วนผสมแป้งที่แช่เย็น ผัดหลังจากแต่ละส่วนที่เพิ่มเข้าไป จากนั้นขูดเชดดาร์ชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้ววางลงในกระทะพร้อมแป้งใส่พริกไทยดำและเกลือ นวดแป้งแล้วปั้นเป็นลูกบอลขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางสองเซนติเมตร

ตอนนี้คุณต้องเทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้สูงมาก จุ่มชีสบอลส่วนหนึ่งลงไปแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองเข้ม วางบนกระดาษชำระหลายๆ ชั้นเพื่อขจัดคราบไขมันส่วนเกิน จากนั้นคุณจะต้องทุบลูกบอลหนึ่งหรือสองลูกและให้แน่ใจว่าพวกมันทอดอยู่ข้างใน จากนั้นดำเนินการต่อและทอดชิ้นชีสที่ขึ้นรูปไว้ทั้งหมด

หากแป้งชื้นอยู่ข้างใน จำเป็นต้องลดความร้อนลง ซึ่งจะทำให้เวลาในการปรุงนานขึ้น หลังจากการอบแห้ง วางแต่ละส่วนบนจานที่สวยงาม โรยด้วยพาร์เมซานชีสขูดอย่างไม่อั้น

ชีสบอลที่มีกลิ่นหอมและฉุนพร้อมที่จะวางบนโต๊ะแล้ว หากต้องการและตามรสนิยมของคุณเมื่อนวดแป้งคุณสามารถเพิ่มกระเทียมเครื่องเทศหรืออาหารทะเลต่าง ๆ ได้ซึ่งจะทำให้รสชาติของอาหารอันโอชะนั้นเข้มข้นและฉุนยิ่งขึ้น

ชิปชีสโฮมเมดในไมโครเวฟ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• สบรินซ์ชีส - 300 กรัม
• ขมิ้น - 1/2 ช้อนชา
• พริกไทยขาว - 1/3 ช้อนชา
• ปาปริก้า - 1/2 ช้อนชา
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา

วิธีการปรุงชิป

ชีสชิปที่เตรียมในไมโครเวฟตามสูตรในภาพจะได้กรอบมีรสเผ็ด คุณจะแปลกใจว่าพวกเขาเตรียมได้รวดเร็วและง่ายดายเพียงใด เมื่อสุกแล้วสามารถเสิร์ฟคู่กับอาหารจานหลักหรือแยกกับซอสขาวก็ได้

ขั้นแรก ต้องหั่นสบรินซ์ชีสทั้งชิ้นเป็นชิ้นบางมากโดยใช้มีดที่ลับคมอย่างดี ไม่ใช่เรื่องยากที่จะทำ เพียงเพื่อให้กระบวนการตัดชีสแข็งง่ายขึ้น ควรราดมีดด้วยน้ำเดือดเป็นระยะๆ

จากนั้นคลุมจานแบนด้วยกระดาษรองอบแล้ววางจานลงบนนั้นโดยให้ห่างจากกัน เพราะในระหว่างการอบด้วยความร้อน ชีสจะละลายและอาจเกาะติดกัน ผสมเครื่องเทศทั้งหมดลงในชามขนาดเล็กแล้วโรยชิ้นชีสอย่างไม่เห็นแก่ตัว วางจานในไมโครเวฟและปรุงโดยใช้ไฟสูงสุดเป็นเวลาสามถึงสี่นาที

จากนั้นนำจานออกมาและหลังจากเย็นลงแล้วจึงนำมันฝรั่งทอดไปใส่จาน เตรียมจานที่เหลือในไมโครเวฟด้วยวิธีนี้ ตอนนี้คุณรู้วิธีทำชีสชิปที่บ้านแล้ว

สูตรอาหารง่ายๆ จะช่วยให้คุณเตรียมของว่างแสนอร่อยที่สามารถเป็นมื้ออาหารได้ ด้วยการเตรียมชีสชิปที่บ้าน คุณสามารถบริโภคได้โดยไม่ต้องกังวลว่ามันจะเสียหาย