หว่านถั่วในที่โล่ง เมื่อปลูกถั่วเมื่อปลูกจากเมล็ด ภาพถ่ายการปลูกและการดูแลถั่ว บ๊อบเป็นเจ้าแห่งสวน

การปลูกถั่วด้วยตัวเองบนแปลงและขอบหน้าต่างของคุณเองมีข้อดีหลายประการ: ดูแลรักษาง่าย เพิ่มคุณค่าให้ดินด้วยไนโตรเจน และต้านทานความหนาวเย็น แต่สำหรับสิ่งนี้ สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจวิธีการปลูกถั่ว รูปแบบการเพาะปลูกที่มีอยู่ และรายละเอียดปลีกย่อยอื่นๆ

วิธีเตรียมถั่วสำหรับปลูกในฤดูใบไม้ผลิในสวนและที่บ้าน

การเลือกความหลากหลายมีความสำคัญไม่น้อยในการปลูกถั่วอย่างมีประสิทธิภาพ มีถั่วจำหน่ายอยู่ 2 ประเภท:

• พันธุ์ธรรมดาที่มีไว้สำหรับใช้แห้งและสด
• พันธุ์ฝัก (รับประทานฝักสดหรือแช่แข็ง)

พืชตระกูลถั่วทั่วไปได้แก่:

• ถั่วผักตบชวา;
• ถั่วธรรมดา
• วิงก้า ชิเนนซิส;
• ถั่วฟาวา;

พืชตระกูลถั่วที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ :

• ถั่วเขียว;
• ถั่วดำ;
• ถั่วอะซึกิ;

สำคัญ! ความหลากหลายที่พบมากที่สุดและให้ผลผลิตสูงคือถั่วดำรัสเซีย ถั่วขาววินด์เซอร์และถั่วเบลารุสได้รับการเพาะปลูกอย่างดี

การปลูกถั่วต้องมีการแปรรูปที่เหมาะสม ก่อนที่จะปลูกเมล็ดในที่โล่งหรือในกระถางที่บ้านแนะนำให้เตรียมเมล็ดไว้ - แช่ไว้ในน้ำอุ่นหนึ่งวัน ขั้นตอนนี้จะเพิ่มความงอกและให้ผลผลิตเร็ว

เมล็ดพันธุ์ที่ซื้อมาจะต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษก่อนขาย เมื่อใช้ถั่วของคุณเองควรใช้สารละลายเกลือ (เกลือ 30 กรัมต่อน้ำอุ่น 1 ลิตร) คุณต้องแช่เมล็ดพืชไว้เป็นเวลา 10 นาที

วิธีการปลูกถั่ว

ขั้นตอนการแช่เพิ่มเติมดำเนินการโดยใช้เทคโนโลยีพิเศษ:

1. ถั่ววางอยู่ในจานลึก
2. เทน้ำเหนือระดับถั่ว 1 ซม.
3. ทิ้งเมล็ดไว้ในแบบฟอร์มนี้จนถึงเช้า (อย่างน้อย 10 ชั่วโมง)

หลังจากแช่น้ำแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบอย่างระมัดระวัง:

• หากเมล็ดลอยน้ำ จะใช้ไม่ได้ เพราะอาจเสี่ยงต่อการติดเชื้อของเมล็ดพืชได้
• เมล็ดที่จมลงก้นก็เหมาะที่จะนำไปใช้

วิธีการงอกถั่วเพื่อการงอกเร็ว:

1. ล้างเมล็ดโดยใช้น้ำอุ่น ห่อด้วยผ้ากอซ แล้วใส่ถุง
2. ปล่อยให้งอกเป็นเวลา 2 วันที่อุณหภูมิห้อง
3. ขอแนะนำให้ตรวจสอบเมล็ดวันละสองครั้งเพื่อดูเมือกและเน่าเปื่อย

หากยังไม่ถึงเวลาหว่านเมล็ดสามารถเก็บถั่วงอกดังกล่าวไว้ในตู้เย็นได้ 1-2 สัปดาห์โดยไม่งอกเกิน

สำคัญ! เมล็ดพันธุ์ที่ซื้อมาต้องผ่านขั้นตอนการอัดเป็นก้อน ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเตรียมและงอก ผู้ผลิตได้ดูแลเรื่องนี้แล้วเมล็ดพร้อมสำหรับการหว่านอย่างสมบูรณ์

ความแตกต่างระหว่างการปลูกถั่วในสวนและที่บ้าน

ความแตกต่างระหว่างการปลูกพืชตระกูลถั่วในที่โล่งและที่บ้านในหม้อคือทางเลือกว่าจะหว่านวัสดุและให้ปุ๋ยที่ไหน:

• ในการปลูกพืชตระกูลถั่วในพื้นที่เปิดโล่งพืชรุ่นก่อน (พืชที่ปลูกในสถานที่ที่เลือกเมื่อปีที่แล้ว) มีความสำคัญอย่างยิ่ง จะดีกว่าถ้ามันฝรั่ง ฟักทอง และแตงกวาเติบโตที่นั่นมาก่อน
• พืชตระกูลถั่วสามารถปลูกได้ในที่เดียวกันหลังจากผ่านไป 5 ปีเท่านั้น
• เมื่อปลูกในพื้นที่เปิดโล่งแนะนำให้ใช้ปุ๋ยฟอสฟอรัส - โพแทสเซียมอิ่มตัว
• ถั่วงอกไม่ชอบดินที่มีความเป็นกรดมากเกินไป ดินที่เป็นด่างจึงเป็นทางเลือกที่ดี เพื่อแก้ไขสภาพของดินก่อนหยอดเมล็ดคุณต้องเพิ่มสารกำจัดออกซิไดเซอร์ลงในดินเช่นขี้เถ้าชอล์กโดโลไมต์
• เมื่อปลูกในกระถางในร่ม หลายๆ ชนิดมีการใส่ปุ๋ยมากเกินไป ในกรณีนี้ความเขียวขจีจำนวนมาก (พุ่มไม้ขนาดใหญ่) เติบโตจนเป็นผลเสียต่อการเก็บเกี่ยว

วิธีการปลูกอย่างถูกต้อง

เมื่อเลือกสถานที่ปลูกพืชตระกูลถั่วในพื้นที่เปิดโล่งในบ้านในชนบทหรือสวนขอแนะนำให้เลือกสถานที่ที่อบอุ่นที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ซึ่งได้รับการปกป้องจากลม พื้นที่ปลูกควรมีแสงสว่างและมีแดด เนื่องจากถั่วไม่เติบโตในที่ร่ม เมื่อปลูกพืชบนขอบหน้าต่างในบ้านคุณจำเป็นต้องซื้อแสงสว่างเพิ่มเติม (phytolamps)

สำคัญ! ในการปลูกพืชตระกูลถั่วบนระเบียงหรือชานเป็นสิ่งสำคัญที่ห้องจะถูกเคลือบในกรณีนี้ต้นกล้าสามารถหว่านในภาชนะเมื่อปลายฤดูใบไม้ผลิ

หากไม่มีระเบียง แต่มีความปรารถนาที่จะปลูกถั่วที่บ้านคุณสามารถวางกล่องที่มีต้นกล้าไว้บนขอบหน้าต่างได้ อย่างไรก็ตามสามารถหว่านเมล็ดได้ไม่ช้ากว่าเดือนมีนาคม

วิธีปลูกถั่วที่บ้านและในสวน สิ่งที่คุณต้องทำก่อน:

• ถอนวัชพืชออกให้หมด ควรมีรากด้วย
• ขุดเตียงจนถึงระดับความลึกของพลั่วดาบปลายปืน
• ปุยและคลายดิน
• ใส่ปุ๋ย (ส่วนผสมที่ซื้อจากร้านค้า ปุ๋ยหมัก ฮิวมัส) ในพื้นที่ปลูก

เป็นการดีกว่าที่จะให้ปุ๋ยพืชตระกูลถั่วกับฮิวมัส

โดยทั่วไปแล้ว ชาวสวนโต้แย้งว่าคุณภาพดินไม่ได้มีความสำคัญขั้นพื้นฐานสำหรับพืชตระกูลถั่ว เนื่องจากพวกมันเองเป็นปุ๋ยพืชสดที่มีประสิทธิภาพสูง ไนโตรเจนสะสมอยู่ที่ปลายหัว ซึ่งช่วยรักษาและฟื้นฟูดิน วิธีแก้ปัญหาดังกล่าวที่กระท่อมฤดูร้อนจะไม่เพียงทำให้ดินมีไนโตรเจนเพิ่มขึ้นเท่านั้น แต่ยังได้ผลผลิตที่อร่อยอีกด้วย

เมื่อปลูกถั่วที่บ้านควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการเลือกภาชนะสำหรับหว่านและปลูกพืช:

• สำหรับต้นกล้าพุ่มไม้คุณควรเลือกใช้ภาชนะที่มีขนาดอย่างน้อย 2-2.5 ลิตร
• ไม้เลื้อยจะเจริญเติบโตได้ดีในกล่องและภาชนะขนาดใหญ่ (อย่างน้อย 30 ลิตร)

กระบวนการเติบโตค่อนข้างง่ายและน่าตื่นเต้นเพราะพืชตระกูลถั่วเป็นพืชที่ไม่โอ้อวด เมล็ดเจริญเติบโตได้ดีที่อุณหภูมิต่ำและสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้จนถึงอุณหภูมิ -6-7°C ด้วยเหตุนี้จึงสามารถปลูกพืชในพื้นที่เปิดได้ค่อนข้างเร็วทันทีที่หิมะสุดท้ายละลาย แต่ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับลักษณะภูมิอากาศของแต่ละภูมิภาค

บันทึก! พืชตระกูลถั่วชอบความชื้น พวกมันสามารถตายและหยุดเกิดผลในช่วงฤดูแล้งโดยไม่ต้องรดน้ำตลอดเวลา เพื่อการเก็บเกี่ยวที่ดีจำเป็นต้องมีการชลประทานและการใส่ปุ๋ยที่มีสารอาหารเพียงพอ

วัสดุปลูกจะปลูกลงดินในสัปดาห์สุดท้ายของเดือนเมษายนหรือสัปดาห์แรกของเดือนพฤษภาคม นี่เป็นเวลาที่เหมาะสมที่สุด: ดินอุดมไปด้วยความชื้นจากหิมะที่เพิ่งละลาย อุณหภูมิพื้นดินอยู่ที่ 3-5°C

การหว่านเมล็ดในภายหลังอาจทำให้ชาวสวนได้ต้นกล้าที่ไม่เป็นมิตร พืชผลจะเสี่ยงต่อโรคและแมลงศัตรูพืชได้

โครงการปลูก

ขึ้นอยู่กับวิธีการปลูกและปลูกถั่วอย่างเหมาะสม รวมถึงรูปแบบการเลือก ระดับการงอกและผลผลิตขึ้นอยู่กับ คุณสามารถปลูกถั่วได้ 2 วิธีหลัก:

• วิธีแถวเดี่ยวแถวกว้างซึ่งให้ระยะห่างระหว่างแถวอย่างน้อย 40-45 ซม. ด้วยเหตุนี้ต้นไม้ที่โตเต็มวัยจึงไม่รบกวนซึ่งกันและกัน วิธีการนี้หมายถึงการทำให้ถั่วงอกค่อนข้างสุกเร็ว
• วิธีการพันด้วยเทปสองบรรทัดโดยให้ระยะห่างระหว่างเทป 45 ซม. และระหว่างเส้น 20 ซม. ในแถวควรมีระยะห่างระหว่างเมล็ดแต่ละเมล็ดอย่างน้อย 10 ซม. ควรปลูกเมล็ดลงในดินประมาณ 8 ซม. โดยทั่วไปอัตราการเพาะในกรณีนี้คือ 25-30 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร

วิธีสายพาน

พืชเจริญเติบโตได้ดีตามลำพังในสวนหรือร่วมกับพืชผลอื่นๆ เช่น มันฝรั่ง เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นกล้าแข็งตัวในฤดูใบไม้ผลิสามารถคลุมด้วยฟิล์มพลาสติกแบบพกพาได้

หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวเร็วขึ้นคุณสามารถปลูกพืชตระกูลถั่วเป็นต้นกล้าได้ ก่อนปลูก 25-30 วันก่อนควรปลูกเมล็ดที่บ้านในกระถางพีท ต้นกล้าสามารถปลูกในที่โล่งได้ในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม

วิธีการปลูกพืชตระกูลถั่วบนแปลง? คำแนะนำมาตรฐานสำหรับการปลูกพืชตระกูลถั่วในที่โล่งมีดังนี้:

1. เตรียมวัสดุปลูก.
2. หว่านถั่วตามแบบแผนในดินที่ได้รับอาหารล่วงหน้าและเป็นปุย
3. คลุมด้วยดินอัดแน่นและรดน้ำ
4. คลุมเตียงจากน้ำค้างแข็งและนกครั้งสุดท้าย (คุณสามารถใช้เช่น agril หรือฟิล์ม)

การดูแลต่อไป

เพื่อให้ได้ผลตอบแทนสูงโดยดำเนินการเพาะปลูกที่ถูกต้อง คุณควรฟังคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญ:

• เพื่อให้แน่ใจว่าการผสมเกสรดอกไม้ดีขึ้น แนะนำให้ดึงดูดแมลงผสมเกสรมายังพื้นที่ปลูก ในการทำเช่นนี้คุณสามารถฉีดก้านด้วยน้ำเชื่อม (1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร) โดยใช้ขวดสเปรย์
• พืชตระกูลถั่วออกผลหลายครั้งต่อฤดูกาล ดังนั้นวัสดุปลูกสามารถปลูกได้ใน 2-3 ขั้นตอน: ในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิ ต้นฤดูร้อน และแม้แต่กลางเดือนกรกฎาคม แต่สิ่งนี้เป็นไปได้เฉพาะกับพันธุ์ที่สุกเร็วเท่านั้น
• ขั้นตอนที่สำคัญที่สุดของการเพาะปลูกคือการรดน้ำถั่วงอกโดยเฉพาะในสภาพอากาศแห้ง ชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้ทำตามขั้นตอนทุกๆ 4-5 วัน ควรให้ความใส่ใจเป็นพิเศษกับการรดน้ำในช่วงเวลาที่ดอกบานและรังไข่ของผลไม้เกิดขึ้น
• หลังจากการรดน้ำแต่ละครั้งคุณจะต้องคลายและขุยดินและกำจัดวัชพืชและกำจัดวัชพืชด้วย กิจกรรมดังกล่าวควรจัดขึ้นอย่างน้อยสัปดาห์ละ 2 ครั้ง
• ในระหว่างการคลายดินครั้งที่สองขอแนะนำให้ขึ้นพุ่มไม้ แต่เมื่อใบไม้ปกคลุมระยะห่างระหว่างแถวก็สามารถหยุดขั้นตอนได้ สิ่งนี้มักเกิดขึ้นเมื่อพุ่มไม้มีความสูง 45-60 ซม.
• เพื่อให้ถั่วและผลไม้สุกสม่ำเสมอ จำเป็นต้องลดฤดูปลูกให้สั้นลง ในกรณีนี้คุณต้องบีบยอดของลำต้นหลัก นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันไม่ให้เพลี้ยอ่อนปรากฏขึ้นในขณะที่พืชกำลังออกดอก
• เมื่อพืชผลงอกและแข็งแรงขึ้น ก็ควรพิจารณาสร้างโครงสร้างสำหรับพันพุ่มและปีนยอด ความสูงและกำลังของส่วนรองรับจะถูกเลือกขึ้นอยู่กับโครงสร้างของก้าน ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถตอกหมุดไว้ใกล้กับพุ่มไม้แล้วขึงเชือกหรือตาข่ายไว้เหนือพุ่มไม้ ซึ่งจะช่วยรักษาความสมบูรณ์ของพุ่มไม้และป้องกันความเสียหายจากลมหรือฝนตกหนัก
• เพื่อให้ได้ผลไม้ที่มีรสหวานและสุกคุณต้องใส่ปุ๋ยลงในดินในรูปของสารละลายขี้เถ้าไม้ในช่วงระยะเวลาออกดอกของพุ่มไม้ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถเจือจางขี้เถ้าไม้บด (1 กิโลกรัมหรือ 2 กระป๋องละ 1 ลิตร) ในน้ำ 1 ถัง (10-12 ลิตร)
• เพื่อควบคุมศัตรูพืชตระกูลถั่ว คุณสามารถปลูกมัสตาร์ดขาวหรือพริกแดงระหว่างแถวหรือใกล้พื้นที่ปลูกได้
• แม้จะอยู่ที่บ้าน การดูแลอย่างเหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ - ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการควบคุมสัตว์รบกวน เช่น มอดหรือไรเดอร์ เพื่อจุดประสงค์นี้ มีการเสนอขายผลิตภัณฑ์ชีวภาพหลากหลายประเภท
• ควรเก็บเกี่ยว 3-4 สัปดาห์หลังดอกบาน ตัวบ่งชี้หลักคือการแตกของวาล์วพ็อด โดยที่ฝักด้านบนจะสุกเร็วขึ้นมาก

พืชตระกูลถั่วเป็นแหล่งวิตามินและกรดอะมิโนที่สำคัญซึ่งจำเป็นสำหรับมนุษย์มาก ชาวสวนมือใหม่สามารถปลูกถั่วได้อย่างเชี่ยวชาญโดยการปลูกและดูแลซึ่งค่อนข้างง่ายแม้จะอยู่บนขอบหน้าต่างที่บ้านก็ตาม คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามคำแนะนำและคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญที่อธิบายไว้ข้างต้น

ถั่วเป็นหนึ่งในตัวแทนที่เก่าแก่ที่สุดของโลกผัก ในรัสเซียพวกเขาเริ่มได้รับการปลูกฝังในศตวรรษที่ 6-7 พืชตระกูลถั่วเป็นไม้ล้มลุกประจำปีที่มีระบบรากที่ทรงพลังซึ่งสามารถลึกได้ 1.5 เมตร ระบบรากอาศัยอยู่โดยจุลินทรีย์ที่ผลิตไนโตรเจนในระหว่างกระบวนการชีวิต ด้วยคุณสมบัติอันน่าทึ่งนี้ พืชตระกูลถั่วจึงสามารถฟื้นฟูความอุดมสมบูรณ์ของดินและเป็นสารตั้งต้นที่ดีเยี่ยมสำหรับพืชผลหลายชนิด ลำต้นสามารถสูงได้ 1.8 เมตร ถั่วมีการผสมเกสรโดยแมลง

เงื่อนไขที่ยอมรับได้สำหรับการปลูกถั่ว

พืชตระกูลถั่วนั้นดูแลง่าย แต่คุณยังต้องคอยจับตาดูพวกมัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณต้องการที่จะปลูกพืชผลที่ดีจริงๆ พืชสวนไม่ต้องการสภาพภูมิอากาศเมล็ดสามารถงอกได้ที่อุณหภูมิ +3 องศาและต้นกล้าสามารถทนอุณหภูมิได้ต่ำถึง -4 องศา ด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์นี้ พืชตระกูลถั่วจึงได้รับการปลูกฝังอย่างแข็งขันในเกือบทุกภูมิภาคของประเทศของเรา

เมล็ดถั่ว

• การเลือกที่ดิน สถานที่ที่เหมาะสมที่สุดในเดชาคือเนินเขาที่ไม่มีเงาซึ่งหิมะจะละลายเร็วที่สุด วัฒนธรรมชอบดินที่สามารถกักเก็บความชื้นได้ โดยเฉพาะดินร่วนและดินเหนียว แต่พรุบึงที่ระบายแล้วก็ค่อนข้างเหมาะสมเช่นกัน ถั่วจะเจริญเติบโตได้อย่างมีประสิทธิภาพบนดินที่มีความเป็นกรดและเป็นกลางเล็กน้อยหากมีการเติมแร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์ลงไป พืชตระกูลถั่วไม่สามารถปลูกในที่เดียวกันได้เป็นเวลาหลายปี รุ่นก่อนที่ดีคือมันฝรั่ง, มะเขือเทศ, กะหล่ำปลี ฯลฯ
• การเตรียมที่ดิน. คุณควรเริ่มเตรียมตัวในช่วงฤดูใบไม้ร่วง มีความจำเป็นต้องขุดให้ลึก 20-22 ซม. ในเวลานี้ปุ๋ยหมักพีทและปุ๋ยคอกที่เน่าเปื่อยจะถูกเติมลงในดิน

  สำคัญ!ไม่กี่สัปดาห์ก่อนถึงวันปลูกที่คาดว่าจะเกิดขึ้น จะมีการใส่ปุ๋ยที่ซับซ้อนลงบนพื้น

• การเตรียมเมล็ดพันธุ์สำหรับการหว่าน ใช้เมล็ดงอกที่คัดเลือกมาเป็นวัสดุปลูก จำเป็นต้องปรับเทียบวัสดุปลูกและกำจัดถั่วที่เสียหายและไม่ได้มาตรฐาน ไม่จำเป็นต้องแช่ถั่วงอก สิ่งนี้ทำเพื่อเร่งกระบวนการพัฒนาวัฒนธรรม เมล็ดสามารถเก็บในน้ำได้ไม่เกิน 15 ชั่วโมง หากคุณละเลยกฎนี้การงอกจะแย่ลงอย่างรวดเร็ว
• การเพาะเมล็ดอย่างเหมาะสม ปลูกถั่วเร็วเพราะเป็นพืชทนความเย็นได้ แต่สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าดินอุ่นขึ้นจนถึงอุณหภูมิอย่างน้อย +5 องศา เมล็ดถั่วถูกหว่านเป็นแถวโดยเว้นระยะห่างระหว่างเมล็ดอย่างน้อย 0.4 เมตรรวมทั้งเป็นแถวคู่ ตามกฎแล้วช่วงเวลาระหว่างพืชผลในแถวเดียวจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 12 ถึง 15 ซม. หลังจากปลูกไม่นานพืชจะถูกเติมน้ำอย่างไม่เห็นแก่ตัวและดินจะถูกบดอัดเล็กน้อยและต้องแน่ใจว่าได้คลุมไว้เพื่อปกป้องต้นกล้าจากการโจมตี โดยโกง
• การดูแลถั่ว. ก่อนที่ต้นกล้าจะงอกดินจะคลายออกโดยใช้คราด เมื่อมันพัฒนานอกเหนือจากการคลายตัวแล้วยังดำเนินการฮิลล์อีกด้วย หลังจากสองสัปดาห์หลังจากการงอกจะต้องให้อาหารพืชตระกูลถั่ว เพื่อเป็นน้ำสลัดยอดนิยมให้ใช้มัลลีน 500 มล. 1 ช้อนโต๊ะ ยูเรียเจือจางในน้ำ 10 ลิตร ก่อนออกดอกถั่วไม่จำเป็นต้องรดน้ำบ่อย ๆ ในช่วงออกดอกและติดผลควรเพิ่มความถี่ในการรดน้ำ

สำคัญ!ก่อนปลูกจะต้องฆ่าเชื้อวัสดุปลูก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เมล็ดจะถูกแช่ในน้ำอุ่นพร้อมกับกรดบอริกและแอมโมเนียมโมลิบเดต การใช้ปุ๋ยแบคทีเรียชนิดพิเศษเช่นไรโซโทรฟินและไนทราจินจะไม่ผิด (ใช้อย่างเคร่งครัดตามคำแนะนำการใช้งานที่แนบมาด้วย)

คำแนะนำทีละขั้นตอน: การแช่เมล็ด

แช่ถั่ว

วิธีการแช่ถั่วก่อนปลูก? ก่อนที่จะแก้ไขปัญหานี้ คุณต้องค้นหาว่าจำเป็นต้องแช่ถั่วก่อนปลูกหรือไม่และเพื่อจุดประสงค์อะไร

เมื่อเตรียมต้นกล้าสิ่งที่ยากที่สุดคือการเอาชนะช่วงเวลาระหว่างการหว่านและหน่อแรก ควรแช่วัสดุปลูกอย่างไร แช่ถั่วอย่างไร? สิ่งสำคัญไม่เพียงแต่ต้องแช่วัสดุปลูกอย่างเหมาะสมเท่านั้น แต่ยังต้องทำการสอบเทียบด้วย เนื่องจากเมล็ดคุณภาพต่ำจะไม่ปรากฏเลยหรือจะเกิดขึ้นช้ากว่าที่คาดไว้

บันทึก!หลังจากแช่เมล็ดจะงอกค่อนข้างเร็วและพร้อมกันซึ่งทำให้กระบวนการดูแลพืชง่ายขึ้นอย่างมาก นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าพวกเขาทั้งหมดอยู่ในขั้นตอนการพัฒนาเดียวกัน

มีหลายวิธีในการแช่เมล็ดถั่วเพื่อปลูกในที่โล่งในอนาคต

วิธีการที่พบบ่อยที่สุด:

1. หากต้องการใช้วิธีแรก คุณจะต้องใช้ถุงพลาสติกธรรมดาและผ้ากอซหนึ่งชิ้น วัสดุถูกชุบด้วยน้ำอุ่นอย่างไม่เห็นแก่ตัวหลังจากนั้นจึงวางเมล็ดคุณภาพสูงที่คัดสรรแล้วอย่างระมัดระวังในด้านหนึ่ง ขอบที่ว่างของวัสดุคลุมเมล็ดไว้ หลังจากนั้นทุกอย่างก็ใส่ลงในถุง เนื้อหาของบรรจุภัณฑ์ควรเก็บไว้ในที่อบอุ่น ตามกฎแล้วหากปฏิบัติตามกฎและสภาวะอุณหภูมิทั้งหมดเมล็ดจะงอกหลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมง
2. วิธีที่สองเกือบจะเหมือนกับวิธีแรก แต่แทนที่จะใช้ถุงพลาสติกจะใช้ภาชนะแก้วที่มีฝาปิดมิดชิด วางเมล็ดไว้ในผ้าชุบน้ำหมาดๆ หลังจากนั้นทุกอย่างก็ใส่ในขวด เก็บในห้องอุ่นได้ประมาณ 3-4 วัน ต้องเปิดขวดเป็นระยะเพื่อการระบายอากาศ
3. วิธีที่สามหมายถึงวิธีด่วน ในกรณีนี้หลักการจะแตกต่างออกไปเล็กน้อยและเนื่องมาจากความเร็วของขั้นตอน เมล็ดที่ปรับเทียบแล้วจะถูกวางในผ้าและวางในวอดก้าคุณภาพดี 10-15 นาทีก็เพียงพอแล้ว หลังจากที่เมล็ดแห้งสนิทแล้วก็สามารถปลูกได้ทันที

คำแนะนำโดยละเอียดสำหรับการแช่เมล็ด

หากวิธีการข้างต้นไม่เป็นที่ชื่นชอบของคุณ คุณสามารถหันไปใช้วิธีอื่นได้ ในกรณีนี้แนะนำให้ใช้จานหรือจานรองกว้าง ต้องเตรียมน้ำหรือสารละลายชีวภาพพิเศษที่ใช้ไว้ล่วงหน้า วิธีที่ง่ายที่สุดคือแช่ผ้ากอซธรรมดา วางวัสดุครึ่งหนึ่งลงบนจานและวางวัสดุเมล็ดอย่างระมัดระวังด้านบนในชั้นเดียว ครึ่งหลังของผ้ากอซถูกคลุมด้วยเมล็ดพืชและเต็มไปด้วยของเหลว

สำคัญ!อุณหภูมิของเหลวที่ใช้ดีที่สุดคือ +35 องศา ปริมาตรของเหลวขึ้นอยู่กับปริมาณเมล็ดพืช อัตราส่วนประมาณ 1:1 หากผ่านไประยะหนึ่งของเหลวเริ่มเข้มขึ้นหรือมีเมฆมาก ควรเปลี่ยนใหม่ ควรทำซ้ำจนกว่าของเหลวจะยังใสอยู่

ถั่วงอกครั้งแรก

จริงๆแล้วนั่นคือทั้งหมดที่ การแช่เมล็ดพืชไม่จำเป็นต้องมีทักษะหรือประสบการณ์พิเศษแม้แต่ผู้พักอาศัยในช่วงฤดูร้อนก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้ แนะนำให้เก็บภาชนะที่มีเมล็ดแช่ไว้ในที่มืดและอบอุ่น อุณหภูมิโดยรอบไม่ควรต่ำกว่า +20 องศา เพื่อให้ได้ผลตามที่ต้องการในเวลาที่สั้นที่สุด ควรปิดภาชนะด้วยแก้วหรือใช้ถุงพลาสติกธรรมดาเพื่อสร้างภาวะเรือนกระจก เมล็ดจะใช้เวลาประมาณหนึ่งวันจึงจะบวม

เมล็ดแช่อะไรเพื่อให้งอกเร็ว?

นักปฐพีวิทยาหลายคนค้นหาวิธีแก้ปัญหาพิเศษอย่างต่อเนื่องเพื่อกระตุ้นกระบวนการงอกของเมล็ด ก่อนอื่นคุณต้องใส่ใจกับคุณภาพของน้ำที่ใช้ก่อน ขอแนะนำให้ใช้น้ำละลายหรือน้ำฝนแยกจากน้ำประปา เพื่อให้บรรลุผลตามที่ต้องการในเวลาที่สั้นที่สุด ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนจึงใช้ส่วนประกอบที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ สารกระตุ้นทางชีวภาพไม่เป็นอันตรายและมีประสิทธิภาพอย่างยิ่ง การรวมกันของสารดังกล่าวไม่เพียง แต่กระตุ้นการเจริญเติบโตของเมล็ดเท่านั้น แต่ยังทำให้แข็งแรงขึ้นอีกด้วยทำให้คุณสามารถปลูกพืชที่แข็งแรงและมีสุขภาพดีได้

บางทีหนึ่งในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่พบบ่อยที่สุดก็คือ Epin การผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ของสารช่วยกระตุ้นการทำงานของเมล็ดพืชตระกูลถั่วจากปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมที่ไม่พึงประสงค์ นอกจากนี้ “การต้านทานความเครียด” ของเมล็ดต่อโรคเชื้อรา โรคติดเชื้อ และไวรัสก็เพิ่มขึ้น

สำคัญ!ในการฆ่าเชื้อวัสดุปลูกพวกเขาหันไปใช้ความร้อนโดยใช้สารละลายแมงกานีส ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ หรือกรดบอริก หากมีความเสียหายเชิงกลบนพื้นผิวของเมล็ด เมื่อฆ่าเชื้อด้วยสารเคมี การงอกจะลดลงอย่างมากเมื่อฆ่าเชื้อด้วยสารเคมี

พืชตระกูลถั่วเป็นการผสมผสานระหว่างคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรสชาติที่ยอดเยี่ยม พวกเขาไม่โอ้อวดในการดูแล แต่ถึงกระนั้นในกระบวนการเติบโตและการพัฒนาพวกเขาต้องการการปฏิบัติตามกฎของเทคโนโลยีการเกษตร การเตรียมวัสดุปลูกเป็นจุดเริ่มต้นและสำคัญที่สุด ดังนั้นจึงควรดำเนินการด้วยความรับผิดชอบอย่างเต็มที่ นอกจากการงอกของเมล็ดแล้วยังควรให้ความสนใจกับการฆ่าเชื้อโรคซึ่งจะช่วยลดโอกาสในการเกิดโรคต่างๆ

ไม้ล้มลุกประจำปีของตระกูลถั่ว

ระบบรากของถั่วได้รับการพัฒนาอย่างดี: รากแก้วแทรกซึมเข้าไปในดินได้ลึก 100-150 ซม. แบคทีเรียที่เป็นปมพัฒนาบนรากเพื่อตรึงไนโตรเจนในอากาศ ลำต้นตั้งตรง สูง 20 ถึง 150 ซม. ใบประกอบแบบประกอบ จับคู่ และแยกไม่ออก ออกปลายเป็นจุด ดอกมีขนาดใหญ่ ชนิดผีเสื้อกลางคืน สีขาว มีจุดกำมะหยี่สีดำ อยู่เป็นกลุ่ม 2-6 ดอกตามซอกใบ พืชผสมเกสรข้าม ดอกไม้มีกลิ่นหอม มีน้ำหวานมาก และแมลงภู่ก็เต็มใจมาเยี่ยมเยียน ผลเป็นถั่วยาว 4-30 ซม. ขึ้นอยู่กับพันธุ์ มีเมล็ด 3-4 เมล็ด เมื่อสุกงอมทางเทคนิค ถั่วที่ยังไม่สุกจะมีความนุ่มและนุ่ม เมื่อความสุกทางชีวภาพ ใบถั่วจะหยาบขึ้น แข็งตัว และมีสีดำหรือสีน้ำตาล ถั่วได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีบนต้นไม้และไม่หลุดร่วง เมล็ดมีขนาดใหญ่มาก แบน รูปร่างไม่สม่ำเสมอ มีสีเหลือง สีดำ สีม่วงเข้ม สีเขียวหรือสีขาว น้ำหนัก 1,000 เมล็ด 180-250 กรัม

คุณค่าทางโภชนาการของถั่ว

กินถั่วดิบใช้สำหรับเตรียมซุปผักและตุ๋น ซุป อาหารจานหลัก และสลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงปรุงจากถั่วสุกหรือถั่วกระป๋อง ถั่วดิบต้มในน้ำเค็มแล้วรับประทานกับชีส

ถั่วเป็นพืชที่ไม่โอ้อวดอย่างยิ่งและเป็นพืชที่ดีที่สุดสำหรับพุ่มไม้ ให้การปกป้องที่ทรงพลังและต้านทานลมได้ดีเยี่ยมสำหรับพืชที่ชอบความร้อน นอกจากนี้ถั่วยังช่วยปรับปรุงดินได้ดีอีกด้วย ก้อนเนื้อพัฒนาบนรากซึ่งมีไนโตรเจนสะสมอยู่ แก้ไขโดยแบคทีเรียและแปลงเป็นรูปแบบที่พืชสามารถเข้าถึงได้ มวลถั่วเขียวมีไนโตรเจนจำนวนมากในรูปแบบที่พืชเข้าถึงได้และสามารถใช้เป็นปุ๋ยสีเขียวได้ มักหว่านถั่วกับมันฝรั่งหรือแตงกวาการรวมกันนี้มีประโยชน์ต่อการพัฒนาและผลผลิตของพืชทั้งสองชนิด เพื่อป้องกันไม่ให้เพลี้ยอ่อนปรากฏบนถั่วในช่วงเริ่มต้นของการออกดอกจำนวนมาก ยอดพืชจะถูกบีบออก

องค์ประกอบที่ไม่ต้องการ

ในหลายพันธุ์ เมล็ดจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลหลังจากให้ความร้อน และยังคงรสขมตามแบบฉบับของถั่วไว้ พันธุ์เหล่านี้มีจุดสีดำบนดอกสีขาว พันธุ์เมล็ดสีขาวมีดอกสีขาวบริสุทธิ์

ถั่วดิบหรือปรุงไม่ดีบางครั้งเป็นสาเหตุของการเป็นพิษร้ายแรงต่อมนุษย์ เนื่องจากเมล็ดมีสารพิษที่ถูกทำลายระหว่างการให้ความร้อน ผู้ที่เป็นโรคเกาต์ไม่ควรบริโภคถั่วเนื่องจากมีสารประกอบพิวรีนสูง

การปลูกถั่ว

พันธุ์ถั่วต้านทานโรค

วิรอฟสกี้(VNIIR, RUSSIAN SEEDS) - กลางฤดู ระยะเวลาตั้งแต่งอกเต็มที่จนถึงสุกงอมน้ำนมคือ 77-91 วันถึงเต็ม - 95-102 วัน ความสูงปานกลาง (85-96 ซม.) เมล็ดถั่วมีลักษณะโค้งเล็กน้อย ยาว 8.5 ซม. กว้าง 2.1 ซม. มีเมล็ด 3-4 เมล็ด มีสีเขียวสุกงอมทางเทคนิค ชั้นหนังแข็งแรง มีถั่วเฉลี่ย 24-26 ต้นต่อต้น ความสูงของการติดถั่วล่างอยู่ที่ 24-28 ซม. เมล็ดมีขนาดใหญ่ รูปไข่ สีขาวถึงเหลืองมะนาว เนื้อด้าน น้ำหนัก 1,000 เมล็ด 1,027-1220 กรัม รสชาติดีและเลิศ ผลผลิตเมล็ดเมื่อสุกทางเทคนิคคือ 25-28 c/ha (1 กิโลกรัมต่อ 10 ตร.ม.) ทนต่อโรคใบไหม้จากเชื้อรา แบคทีเรีย และเชื้อรา

คุณสมบัติทางชีวภาพของถั่ว

ถั่วเป็นพืชผักทนความเย็นชนิดหนึ่ง เมล็ดเริ่มงอกที่อุณหภูมิ +3...4°C ต้นกล้าและต้นโตเต็มวัยสามารถทนต่อความเย็นจัดได้ถึง -4°C และเติบโตได้ดีที่อุณหภูมิ +17...20°C อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดในการติดผลคือ +15...20°C ในสภาพอากาศหนาวเย็นและมีฝนตก ถั่วจะให้ผลผลิตสูง

พืชผลกำลังสุกเร็วตั้งแต่การงอกจนถึงการเจริญเติบโตทางเทคนิคจะใช้เวลา 35-65 วันไปจนถึงการเจริญเติบโตทางชีวภาพ - 93-130 วัน

ถั่วผักเป็นพืชที่มีอายุยืนยาวและเจริญเติบโตได้ดีในที่มีแสง

การวางและเตรียมดินสำหรับปลูกถั่ว

ดินที่ดีที่สุดคือดินร่วนและดินร่วนเบาที่มีปฏิกิริยาเป็นกรดเล็กน้อยหรือเป็นกลาง ถั่วเจริญเติบโตได้ดีบนดินเหนียวหนัก แต่ไม่สามารถทนต่อน้ำนิ่งได้ และบนดินที่เย็นและมีน้ำขัง เมล็ดจะเริ่มเน่า ถั่วให้ผลผลิตที่ดีบนพื้นที่ที่ค่อนข้างยากจน และภายใต้สภาวะที่ดีผลผลิตจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ดินที่เป็นกรดไม่เหมาะสมสำหรับพวกเขา จะต้องปูนขาว

ดินถูกขุดขึ้นมาในฤดูใบไม้ร่วง คลายตัวและปรับระดับในฤดูใบไม้ผลิ

ปุ๋ยฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมในปริมาณที่เพิ่มขึ้นจะถูกนำไปใช้กับถั่ว และใช้ปุ๋ยไนโตรเจนกับดินที่มีฮิวมัสต่ำ ในฤดูใบไม้ผลิจะมีการใส่ปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุกับถั่วต่อ 1 ตารางเมตร m: ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักครึ่งถัง, ซูเปอร์ฟอสเฟต 30-50 กรัม และปุ๋ยโพแทสเซียม 40-45 กรัม หรือปุ๋ยแร่สมบูรณ์เพียง 70-100 กรัม ก่อนที่จะหยอดเมล็ด ร่องจะรดน้ำด้วยสารละลายไตรโคเดอร์มินเพื่อต่อสู้กับการติดเชื้อราในดิน

การหว่านถั่ว

การหว่านจะดำเนินการในต้นฤดูใบไม้ผลิทันทีที่ดินละลายเนื่องจากจำเป็นต้องมีความชื้นจำนวนมากสำหรับการบวมของเมล็ดและการเจริญเติบโตเริ่มแรกของพืช เมล็ดเริ่มงอกที่อุณหภูมิ +4...6°C ต้นกล้าทนต่อน้ำค้างแข็งได้จนถึง -3...4°C

วิธีการหว่านโดยใช้เทปสามบรรทัด ระยะห่างระหว่างเทป 50-60 ซม. ระหว่างแถวในเทป 25-30 ซม. ระหว่างต้น 10-12 ซม. ความลึกของการเพาะ 6.0-6.5 ซม. ต่อ 1 ตร.ม. m ต้องใช้เมล็ดที่มีชีวิต 20-30 เมล็ด

การดูแลพืช

สามารถเก็บถั่วไว้ได้นานโดยไม่ต้องรดน้ำ แต่ในช่วงเริ่มต้นของการเจริญเติบโตถั่วต้องการน้ำค่อนข้างมาก ต้องคลายดินรอบ ๆ ต้นไม้เป็นระยะและกำจัดวัชพืช การรักษาระยะห่างของแถวจะดำเนินการหลายครั้งที่ระดับความลึก 8-12 ซม. การคลายครั้งแรกจะดำเนินการหลังจากการปรากฏตัวของใบที่สองจากนั้นจะถูกทำซ้ำเมื่อเปลือกดินก่อตัวและหยุดลงเมื่อความสูงของพืชอยู่ที่ 50-60 ซม. ในระหว่างการคลายครั้งที่สองและสามต้นไม้จะถูกเนินเขาซึ่งจะช่วย เสริมสร้างระบบรากและเพิ่มความต้านทานต่อลมของพืช หากพืชเติบโตช้าพวกเขาจะได้รับปุ๋ยโพแทสเซียมและไนโตรเจน - 10-15 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร ม.

ฉันสงสัยว่าใครเป็นคนคิดแฟชั่นพืชสวน? ไม่นับมันฝรั่ง มะเขือเทศ แตงกวา แน่นอนว่าจะปลูกไว้ทุกที่ทุกเวลา แต่สำหรับพืชชนิดอื่นมันไม่ชัดเจนจริงๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากพืชหลายชนิดที่ไม่เป็นที่นิยมมีคุณสมบัติที่น่าสนใจมาก

หกปีไม่ใช่เวลาที่ยาวนาน

นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นกับฉัน

และเนื่องจากเป็นเรื่องเกี่ยวกับสมัยโบราณ ฉันจะเริ่มจากระยะไกล

มันปรากฏขึ้นด้วยเหตุผล: โดยอาชีพแรกฉันเป็นนักชีววิทยาและหัวข้อของวิทยานิพนธ์ของฉันก็คือ (ฉันเกือบจะเป็นหนึ่งในคนกลุ่มแรก ๆ ที่เชี่ยวชาญการเพาะปลูกมันเมื่อฉันกลายเป็นผู้อาศัยในฤดูร้อน)

ในระหว่างการเตรียมการ มีการศึกษาวัสดุจำนวนมาก รวมถึงตัวแทนต่างๆ ของตระกูลถั่วด้วย ไม่จำเป็นต้องพูดถึงคุณค่าพิเศษของพวกเขาต่อสภาพของดินและบทบาทของพวกเขาในด้านโภชนาการของมนุษย์ (และสำหรับฉันซึ่งเป็นมังสวิรัติที่เข้มงวดนี่คือหนึ่งในแหล่งโปรตีนหลัก) ดังนั้น ในขณะที่ดูแลถั่วเขียวของฉันด้วยความรักเมื่อปีที่แล้ว ฉันก็คิดว่า: ทำไมฉันถึงลืมญาติคนอื่นๆ ของมันด้วยล่ะ?

และความสนใจของฉันเมื่อฤดูกาลที่แล้วตกอยู่ที่ถั่วธรรมดาที่สุด อย่างไรก็ตามสำนวน "ธรรมดาที่สุด" เต็มไปด้วยการจับเพราะทุกคนรู้เกี่ยวกับพืชผลนี้ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ปลูกมัน (อย่างน้อยก็ในพื้นที่ของเรา) และฉันก็ไม่รู้ว่าจะเกิดอะไรขึ้นจากความคิดของฉันนี้

ฉันหันไปขอความช่วยเหลือจากที่ปรึกษาทางวิทยาศาสตร์ Lyudmila Vladimirovna - ฉันจำได้ว่าเมื่อหกปีที่แล้วเธอทำพายด้วยถั่วซึ่งทำให้ฉันประหลาดใจกับรสชาติที่ผิดปกติของพวกเขา บางทีเธออาจจะแบ่งปันเมล็ดพันธุ์?

แต่ปรากฎว่าตั้งแต่นั้นมา Lyudmila Vladimirovna ไม่ได้ปลูกถั่ว (แต่จากนั้นก็คลุมพวกมันไว้ตามขอบเตียงเพื่อปรับปรุงโครงสร้างของดินเท่านั้น) แม้ว่าเธอจะรวบรวมวัสดุปลูกก็ตาม ดังนั้นเขาจึงนอนนิ่งเฉย ดังนั้นฉันจึงมีเมล็ดพันธุ์อายุหกปีสองสี - สีขาวและสีน้ำตาล เมื่อต้นเดือนพฤษภาคมฉันแช่ไว้หนึ่งวันแล้วจึงปลูกให้ลึกพอที่ความสูงสองระดับของเมล็ดใน พื้นดิน.

พวกมันงอกเร็วอย่างน่าประหลาดใจและเติบโตอย่างแข็งแรงแม้ว่าเตียงจะอยู่บริเวณรอบนอกสวนก็ตาม ดังนั้นฉันจึงรดน้ำพวกมันไม่บ่อยนัก (อันที่จริงพวกมันถูกปลูกแทนดอกแดฟโฟดิลเพื่อปรับปรุงและเพิ่มคุณค่าให้ที่ดินไปพร้อม ๆ กัน) แต่เมื่อถึงความสูงระดับหนึ่งแล้วพวกเขาก็เริ่มตกลงมา ฉันต้องตอกหมุดระหว่างถั่วแล้วมัดมันไว้ ในเดือนมิถุนายนพืชจะบานสะพรั่งด้วยดอกไม้สองสีที่สวยงามซึ่งแมลงชอบมากและในเดือนกรกฎาคมผลไม้ก็เริ่มก่อตัว

สามทางเลือกในการปลูกถั่ว

พวกเขาเติบโตตลอดฤดูร้อน (ต่างจากถั่วเมล็ดในวาล์วของถั่วพัฒนาช้ามาก) และในเดือนสิงหาคมถึงกันยายนเมื่อเปลือกนอกเริ่มแห้งฉันก็เก็บเมล็ดในระยะสุกงอมทางช้างเผือกและแช่แข็งมัน (ฉัน ตากให้แห้งบางส่วนเพื่อเป็นวัสดุปลูกสำหรับปีหน้า) สวนเล็กๆ ให้ผลผลิตที่ดีและสิ่งที่มีคุณค่ามากคือถั่วกลับกลายเป็นว่าสะอาดและไม่ถูกทำลายจากศัตรูพืช ซึ่งถั่วไม่สามารถทำได้เสมอไป ปีนี้ฉันได้ครอบครองพื้นที่ที่ใหญ่กว่ามากสำหรับพืชที่สูงตระหง่านสวยงามและไม่โอ้อวดนี้

D Beans ชอบดินร่วนปนหนัก ดังนั้นพวกมันจึงเป็นเพียงสวรรค์สำหรับเจ้าของแปลงที่ทุกสิ่งปฏิเสธที่จะเติบโตหรือปฏิเสธที่จะเติบโต

ออกเสียงด้วยความยากลำบากอย่างยิ่ง โดยทั่วไปแล้วพวกมันค่อนข้างไม่ต้องการมากยกเว้นว่าพวกเขาไม่ชอบภาชนะที่แข็งแรง - จากนั้นก็จะไม่เกิดผล

ในเวลาเดียวกันเมื่อได้รับความมั่นใจในการจัดการกับพวกมันฉันก็ปลูกมันไว้ในสามทางเลือก: บนเตียงที่แยกจากกันเพื่อเป็นที่บังลมสำหรับบวบและร่วมกับมันฝรั่ง สองข้อแรก – ไม่มีคำถามหรือปัญหา ผลลัพธ์เป็นเลิศ แต่ครั้งที่สามก็เกิดความลำบากใจ ถั่วที่ทรงพลังบดบังมันฝรั่งจนไม่อนุญาตให้หายใจหรือมองเห็นแสงแดดอย่างแท้จริง ฉันต้องลบพวกเขาออก แต่ถึงแม้ไม่มีสิ่งนี้ ฉันก็เก็บเกี่ยวได้เพียงพอ

และที่นี่ผู้อ่านคนใดจะมีคำถามอย่างแน่นอนว่าจะปรุงอย่างไร? น่าเสียดายที่บ่อยครั้งที่ผู้คนพยายามปลูกพืชสวนทุกประเภท แต่พวกเขาก็ไม่รีบร้อนที่จะรวมไว้ในอาหารของพวกเขา โดยยังคงแสดงความเคารพต่อมันฝรั่งทอดแบบดั้งเดิมต่อไป และของที่ริบมาจากสวนก็ถูกทิ้งในโรงนาหรือแจกจ่ายให้เพื่อนและคนรู้จัก เห็นได้ชัดว่าพวกเขามีเวลาทำเวทมนตร์ในครัว ฉันเป็นคนอายุน้อยและมีงานยุ่ง ดังนั้นในการทำอาหารฉันจึงพยายามคิดอะไรที่ไม่ยุ่งยากเลย (แต่แน่นอนว่าไม่เสียรสชาติ)

ฉันทำสิ่งนี้กับถั่ว: ฉันนำพวกมันออกจากช่องแช่แข็งแล้วนำไปแช่แข็งในน้ำเดือด ใส่เกลือและพริกไทย หัวหอมสับ สมุนไพรแสนอร่อย (ฉันจะเขียนรายละเอียดเกี่ยวกับเครื่องเทศหลากหลายชนิดในสวนอีกครั้ง ) และปรุงอาหารประมาณ 40 นาที ถั่วแข็ง เปลือกฉันจึงยกกระทะออกจากเตาแล้วบดเนื้อหาด้วยเครื่องปั่นจนได้น้ำซุปข้นข้น จากนั้นฉันก็ทำให้ทุกอย่างเย็นลงและผลที่ตามมาก็คือมีมวลที่อ่อนนุ่มเกิดขึ้นโดยมีรสชาติคล้ายถั่วและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

ในขั้นตอนนี้ฉันเพิ่มเครื่องเทศเพิ่มเติม ที่นี่ให้ทุกคนแสดงจินตนาการของตนเอง และฉันใช้ออริกาโน อาหารคาว โหระพา และขึ้นฉ่าย (ของฉันเองทั้งหมดปลูกด้วยมือของฉันเอง และนี่ทำให้อาหารจานที่เตรียมไว้มีความสุขมากยิ่งขึ้น) จากนั้นฉันก็หั่นมวลแช่แข็งเป็นก้อน - และอาหารมื้อใหญ่ก็พร้อม หลังจากนี้ คุณจะมีพลัง (ซึ่งน่าพึงพอใจเป็นพิเศษหลังจากออกกำลังกายหรือเช่น ออกกำลังกายอย่างหนัก) ถั่วที่เตรียมในลักษณะนี้เข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศและกะหล่ำปลีตุ๋น

ถั่วเป็นพืชผักที่ไม่โอ้อวดจากตระกูลถั่วซึ่งเป็นที่รู้จักในมาตุภูมิมาเป็นเวลานาน ปัจจุบันถั่วถูกลืมอย่างไม่สมควรแม้ว่าบรรพบุรุษของเราจะเป็นพืชสวนหลักซึ่งมีการปลูกทุกที่และบริโภคในปริมาณมหาศาล ถั่วเป็นส่วนประกอบหลักในอาหารหลายจาน ต่อมาถูกแทนที่ด้วยมันฝรั่ง ถั่วเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีนธาตุและวิตามินซึ่งมีรสชาติที่ดีเยี่ยมและทำให้ร่างกายอิ่มเร็ว ถั่วสามารถจัดเป็นพืชที่ชาวเมืองในฤดูร้อนปลูกในสวนของพวกเขาไม่เพียงเพื่อการบริโภคอาหารเท่านั้น แต่ยังเพื่อการใส่ปุ๋ยในดินด้วย พืชนี้เข้ากันได้ดีกับผักทุกชนิดยกเว้นหัวหอมและกระเทียมไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษและให้ผลผลิตสูง อ่านต่อเพื่อเรียนรู้วิธีปลูกถั่วอย่างเหมาะสมในกระท่อมฤดูร้อนของคุณ และคุณสมบัติในการปลูกถั่วมีอะไรบ้าง

ถั่ว: คำอธิบายพืช

ถั่วเป็นพืชล้มลุกประจำปีจากตระกูลถั่ว ลำต้นของพืชตั้งตรง หนาขึ้น มีความสูง 30 ถึง 120 ซม. ใบไม่เรียงเป็นคู่และมีขนแหลม มีสีเขียว มีรากอันทรงพลังที่ได้รับการพัฒนาแล้วซึ่งสามารถลึกลงไปในดินได้สูงถึง 1.5 เมตร ช่อดอกถั่วเป็นช่อดอก 4-12 ดอก ขนาด 2.5-3.5 ซม. ดอกถั่วบานเป็นดอกสีขาวมีจุดดำที่ปีกกลีบ ดอกไม้จะเปิดในตอนบ่าย ในช่วงออกดอกถั่วจะดูสวยงาม

ผลของพืช (ถั่ว) เป็นฝักยาวได้ถึง 30 ซม. ซึ่งมีเมล็ดสีเหลือง, สีเขียว, สีน้ำตาล, สีม่วง, สีดำ 2 เมล็ดขึ้นไป ขนาดและรูปร่างขึ้นอยู่กับพันธุ์พืช มีเมล็ดถั่วพันธุ์เล็กเมล็ดกลางและเมล็ดใหญ่ซึ่งแตกต่างกันไม่เพียงแต่ในด้านสีขนาดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลผลิตและเวลาในการสุกด้วย ในบรรดาพืชสวนทั้งหมดถั่วเป็นพืชที่ทนความเย็นได้มากที่สุดและไม่ต้องการมากในแง่ของสภาวะความร้อน เมล็ดพืชแตกหน่อแล้วที่อุณหภูมิ 3-4 องศาเซลเซียสและตัวอย่างที่โตเต็มวัยสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง 4 องศา ที่อุณหภูมิอากาศ 19-22 องศาต้นอ่อนเริ่มเติบโตและพัฒนาอย่างแข็งขัน

พันธุ์ถั่ว

ถั่วพันธุ์สมัยใหม่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีรสชาติที่ดีเยี่ยม พ่อพันธุ์แม่พันธุ์แบ่งถั่วออกเป็นสองกลุ่มหลัก: พันธุ์ยุโรปเหนือและตะวันตก พันธุ์ภาคเหนือให้ผลผลิตสูงในภูมิภาคที่มีสภาพอากาศอบอุ่น ในขณะที่พันธุ์ยุโรปตะวันตกปลูกในพื้นที่ภาคใต้ซึ่งมีสภาพอากาศร้อนและแห้ง

• คนผิวดำชาวรัสเซีย. หนึ่งในพันธุ์กลางต้นที่มีชื่อเสียงที่สุดซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในการปลูกในเขตภาคเหนือของรัสเซีย พุ่มไม้มีความสูงถึง 60 ซม. บานสะพรั่งด้วยดอกสีขาวและจุดดำ รูปร่างของถั่วจะโค้งเล็กน้อย ฝักยาว 7-8 ซม. เมล็ดสีม่วงเข้มมีรูปร่างเป็นวงรีรูปไข่เมื่อสุกวาล์วถั่วจะไม่เปิด

• เบลารุสเป็นพันธุ์กลางฤดูความสูงของหน่ออยู่ที่ 60 ซม. ถึง 1 เมตร ดอกมีสีขาวลายจุด ถั่วมีลักษณะตรง ยาวได้ถึง 11 ซม. เมื่อสุก ผลจะแตก เมล็ดมีสีน้ำตาลอ่อนและมีรูปร่างยาว พันธุ์นี้เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในยูเครน เบลารุส และลัตเวีย

• วินด์เซอร์สีเขียวและสีขาว. พันธุ์กลางฤดู ต้นมีขนาดกะทัดรัด ลำต้นสูง 0.6-1 ม. รูปร่างของถั่วเป็นรูปรี แบนเล็กน้อย มีลิ้นเนื้อสีเขียวที่เปิดเมื่อสุก มี 3 เมล็ด พันธุ์ต่างกันไปตามสีของเมล็ด

• วิรอฟสกี้. ถั่วเป็นของพันธุ์กลางต้น พืชที่มีความสูงถึง 1 เมตร มีลำต้นตั้งตรง ดอกมีขนาดใหญ่ ฝักถั่วมีรูปร่างโค้ง มีเมล็ดสีน้ำนมขนาดใหญ่ 3-4 เมล็ดที่สุกอยู่ในนั้น

ถั่ว: คุณสมบัติที่กำลังเติบโต

ถั่วเป็นพืชที่มีแสงแดดส่องถึงซึ่งต้องการความร้อนเพียงเล็กน้อย เมล็ดถั่วเริ่มงอกอย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิต่ำและไม่กลัวน้ำค้างแข็งถึง 4 องศา ดังนั้นจึงควรหว่านเมล็ดในฤดูใบไม้ผลิโดยเร็วที่สุด พืชรู้สึกสบายที่สุดที่อุณหภูมิปานกลางสูงถึง 22 องศาเซลเซียส อุณหภูมิอากาศที่สูงขึ้นอาจทำให้ดอกไม้ร่วงหล่น ดอกไม้ที่ว่างเปล่า และส่งผลให้ผลไม้ไม่สุก

ถั่วชอบความชื้นและไวต่อความแห้งแล้ง มีการตั้งข้อสังเกตว่าผลผลิตถั่วจะสูงที่สุดเมื่อมีฝนตกปริมาณมากในช่วงออกดอก

ถั่วไม่เพียงแต่เป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังเป็นพืชสวนที่มีประโยชน์อีกด้วย เช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วทุกชนิด รากของถั่วก่อให้เกิดแบคทีเรียที่เป็นปม ซึ่งเพิ่มคุณค่าให้กับดินด้วยไนโตรเจน และทำให้มันหลวมและเหมาะสมมากขึ้นสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาของพืชผักอื่น ๆ อย่างเต็มที่ รากและลำต้นของถั่วที่ฝังอยู่ในดินหลังจากการสุกและการเก็บเกี่ยวเป็นปุ๋ยที่มีคุณค่าสำหรับพื้นที่ นอกจากนี้ ระบบรากที่แตกกิ่งก้านอันทรงพลังของถั่วยังช่วยป้องกันไม่ให้วัชพืชพัฒนา ปกป้องชั้นดินที่อุดมสมบูรณ์จากการถูกชะล้างออกไปด้วยฝนตกหนักได้อย่างน่าเชื่อถือ

การเลือกสถานที่สำหรับปลูกถั่ว

เมื่อเลือกสถานที่ปลูกถั่วคุณควรให้ความสำคัญกับพื้นที่ที่มีแสงสว่างของสวนที่มีดินร่วนอุดมสมบูรณ์มีสภาพเป็นกรดเล็กน้อยหรือเป็นกลาง เกณฑ์ที่สำคัญมากในการเลือกสถานที่ปลูกถั่วคือความชื้นในดินดังนั้นที่ราบลุ่มระยะห่างระหว่างแถวของพืชผักอื่น ๆ รวมถึงเนินเขาเล็ก ๆ ที่หิมะละลายเร็วจึงได้รับการจัดสรรสำหรับการปลูก อย่างไรก็ตามไม่ควรมีความชื้นในดินเมื่อยล้า ดินที่เย็นและเปียกเกินไปไม่เหมาะสำหรับการปลูกถั่วโดยสิ้นเชิง เมล็ดพืชส่วนใหญ่จะเน่าและจะไม่งอก พื้นที่ที่เคยปลูกมันฝรั่ง กะหล่ำปลี และแตงกวามาก่อนมีความเหมาะสมสำหรับการปลูกพืช พื้นที่สวนที่ก่อนหน้านี้ปลูกพืชตระกูลถั่วไม่เหมาะสม: ถั่ว ถั่วลันเตา ถั่วเหลือง ถั่วเลนทิล เพื่อให้แน่ใจว่าพืชผักหมุนเวียน

การปลูกถั่วในที่โล่ง

ถั่วผักเป็นพืชที่ไม่โอ้อวดที่สามารถทนต่ออุณหภูมิที่ค่อนข้างต่ำได้ดังนั้นจึงสามารถปลูกได้ในต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อดินเริ่มอุ่นขึ้นและผ่านพ้นภัยคุกคามจากการแช่แข็งของพื้นดินแล้ว

การเตรียมดินสำหรับปลูกถั่วด้วยเมล็ด

การเตรียมดินสำหรับปลูกถั่วจะดำเนินการในฤดูใบไม้ร่วง ควรขุดดินอย่างดีโดยใช้จอบเนื่องจากพืชมีระบบรากที่ทรงพลัง เมื่อขุดจะมีการเติมปุ๋ยอินทรีย์: ปุ๋ยหมัก, มัลลีน, ปุ๋ยคอก (3-4 กิโลกรัมต่อ 1 ตารางเมตร) ข้อยกเว้นคือมูลนกซึ่งมีปริมาณไนโตรเจนสูง ดินยังอุดมด้วยปุ๋ยฟอสฟอรัสและขี้เถ้าซึ่งช่วยลดความเป็นกรดของดิน ในฤดูใบไม้ผลิก่อนปลูกเมล็ดดินจะถูกขุดขึ้นมาซึ่งถูกบดอัดในช่วงฤดูหนาวโดยเติมซูเปอร์ฟอสเฟต 10-20 กรัมและเกลือโพแทสเซียม 20 กรัม

ระยะเวลาในการปลูกเมล็ดถั่วในที่โล่ง

การหว่านเมล็ดถั่วลงดินจะดำเนินการในช่วงปลายเดือนเมษายน - ต้นเดือนพฤษภาคม โลกควรอุ่นขึ้นอย่างเพียงพอ แต่ต้องได้รับความชุ่มชื้น โดยกักน้ำที่ละลายไว้ส่วนใหญ่ไว้ สำหรับรัสเซียตอนกลาง ช่วงเวลาที่เหมาะสมในการปลูกถั่วลงดินคือตั้งแต่วันที่ 7 พฤษภาคมถึง 14 พฤษภาคม ด้วยการปลูกในภายหลัง การพัฒนาและการเจริญเติบโตของต้นกล้าจะอ่อนแอลง และพืชจะอ่อนแอต่อโรคเชื้อราและถูกแมลงที่เป็นอันตรายโจมตี

โดยทั่วไปแล้ววิธีการปลูกต้นกล้าจะใช้ในการปลูกซึ่งใช้เพื่อให้ได้ผลผลิตเร็วและเหมาะสำหรับภูมิภาคที่มีปลายฤดูใบไม้ผลิ ในการทำเช่นนี้ เมล็ดจะถูกแช่ในน้ำนานถึง 15 ชั่วโมง และปลูกในภาชนะที่แยกจากกันในช่วงต้นเดือนเมษายน โดยปลูกในสภาพเรือนกระจก หลังจากผ่านไป 30-35 วัน ต้นกล้าก็พร้อมปลูกในที่โล่ง

วิธีทำให้เมล็ดถั่วงอกมีอัตราการงอกสูง

เมล็ดถั่วงอกที่อุณหภูมิต่ำ (จาก 4 ถึง 10 องศา) แต่น้ำค้างแข็งตอนกลางคืนอาจทำให้พวกมันตายได้ ก่อนปลูกจำเป็นต้องตรวจสอบเมล็ดทั้งหมดและเลือกเฉพาะเมล็ดที่พร้อมปลูกเท่านั้น เมื่อตรวจสอบ ให้ใส่ใจกับเมล็ดที่มีรูเล็กๆ เมล็ดนี้ได้รับความเสียหายจากเครื่องบด เมื่อแตกเมล็ดคุณจะพบตัวอ่อนของศัตรูพืชได้

คุณสามารถปลูกทั้งเมล็ดแห้งและเมล็ดแช่อิ่มลงดินได้ ก่อนหยอดเมล็ดควรแช่เมล็ดไว้บนจานรองที่มีผ้ากอซชุบน้ำหมาด ๆ เป็นเวลา 24-48 ชั่วโมง คุณไม่ควรชะลอการเพาะเมล็ดที่บวมในน้ำเพราะอาจทำให้ "สำลัก" และไม่งอกได้

วิธีการปลูกถั่วในที่โล่งด้วยเมล็ด

• เมล็ดจะปลูกทันทีในดินชื้น 2 แถว โดยเว้นระยะห่างแถวกว้างอย่างน้อย 45 ซม. เพื่อให้ดูแลได้ง่ายขึ้น
• สำหรับพันธุ์ถั่วรัสเซียดำ ระยะห่างระหว่างแถวสามารถลดลงเหลือ 30 ซม.
• เมล็ดจะลึกลงไปที่ความลึก 5-7 ซม. โดยรักษาระยะห่างระหว่างเมล็ด 10-15 ซม. มันจะไม่ยากสำหรับต้นกล้าที่ทรงพลังที่จะทะลุผ่านแสง หลังจากปลูกแล้วจะต้องรดน้ำเตียง
• สำหรับถั่วคุณสามารถเลือกเตียงแยกกันในสวนหรือจะรวมเข้ากับพืชผักอื่น ๆ โดยการเพาะเมล็ดระหว่างแถวก็ได้ การปลูกแบบผสมผสานช่วยป้องกันพืชสวนจากการโจมตีของเพลี้ยอ่อน

ถั่ว: การดูแลพืชสวน

การดูแลถั่วไม่ใช่เรื่องยาก แค่ให้รดน้ำต้นไม้เป็นประจำ คลายดิน และไถพรวนก็เพียงพอแล้ว มีความจำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าวัชพืชไม่รบกวนการเจริญเติบโตและการพัฒนาของต้นอ่อนดังนั้นจึงจำเป็นต้องกำจัดวัชพืชบ่อยขึ้น เมื่อพืชเจริญเติบโตและมีความแข็งแรงมากขึ้น มันจะไปยับยั้งการเจริญเติบโตของวัชพืชและความจำเป็นในการกำจัดวัชพืชก็จะหายไปเอง ทันทีที่ก้านถั่วสูงถึง 50 ซม. พวกมันก็จะถูกต่อดิน การขึ้นเนินจะดำเนินการ 2-3 ครั้งตลอดฤดูกาล Hilling ช่วยปกป้องต้นถั่วจากลมกระโชก และทำให้พืชมีเสถียรภาพมากขึ้น

การให้อาหารถั่ว

ในกระบวนการคลายดินระหว่างแถวจะใช้ปุ๋ยอินทรีย์แร่ธาตุที่ซับซ้อนของเหลว (ซูเปอร์ฟอสเฟตมากถึง 10 กรัม, แอมโมเนียมไนเตรต 5 กรัมและเกลือโพแทสเซียม 5 กรัมต่อตารางเมตรของดิน)

รดน้ำถั่ว

การรดน้ำเป็นประจำเป็นส่วนสำคัญในการดูแลเมื่อปลูกถั่ว พืชต้องการการรดน้ำมากเป็นพิเศษในช่วงออกดอกเมื่อผลไม้ตั้งตัว อย่างไรก็ตามเราไม่ควรปล่อยให้ความชื้นในดินมากเกินไปและความเมื่อยล้าซึ่งอาจนำไปสู่การเน่าเปื่อยของรากหรือการเจริญเติบโตของมวลพืชของพืชซึ่งจะนำไปสู่ผลผลิตต่ำ

การบีบยอดของถั่ว

การบีบยอดต้นไม้ในช่วงออกดอกเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการปกป้องหน่ออ่อนจากการถูกเพลี้ยอ่อนโจมตี ซึ่งชอบกินน้ำเลี้ยงจากต้นอ่อน ยอดของก้านยาว 10-15 ซม. ถูกตัดออก การบีบยังช่วยให้ผลไม้สุกทั่วถึง

การมัดถั่วสร้างการรองรับหน่อ

ก้านเมล็ดตั้งตรงสามารถยาวได้มากกว่าหนึ่งเมตรทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย เพื่อความมั่นคงของพันธุ์สูงจึงใช้ตัวรองรับซึ่งผูกลำต้นไว้ ใช้หมุดสูง 1 เมตรเป็นพยุง โดยมีเชือกหรือเชือกขึงระหว่างหมุด หรือจะผูกก้านเข้ากับหมุดแยกก็ได้โดยตรง

การเก็บเกี่ยวถั่ว

การเก็บเกี่ยวถั่วครั้งแรกจะเริ่มในฤดูร้อน โดยเก็บเกี่ยวได้หลายครั้งต่อฤดูกาล สำหรับการบริโภคสด ถั่วเขียวที่ชุ่มฉ่ำและอ่อนโยนจะถูกรวบรวมไว้ เมล็ดถั่วเขียวจะมีความสุกสีน้ำนมประมาณ 2 สัปดาห์หลังดอกบาน การเก็บเกี่ยวจะเก็บเกี่ยวโดยเริ่มจากส่วนล่างของลำต้นซึ่งจะทำให้ผลสุกเร็วขึ้น

• ผลไม้ถั่วเขียว (ดิบ) เหมาะสำหรับสลัดและเครื่องเคียง และผลไม้สุกที่มีเมล็ดสุกเหมาะสำหรับทำซุป
• การรวบรวมเมล็ดถั่วเพื่อการเก็บรักษาและการขยายพันธุ์ในภายหลังจะดำเนินการหลังจากที่วาล์วผลไม้มืดลงและเริ่มเปิด เลือกเมล็ดพันธุ์ที่มีศักยภาพในการจัดเก็บ เพื่อตรวจสอบความสามารถในการงอกของเมล็ด เมล็ดจะถูกใส่ลงในน้ำเกลือ ในกรณีนี้ ถั่วเปล่าจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ และเมล็ดที่โตเต็มที่จะยังคงอยู่ที่ด้านล่างของจาน
• เมล็ดถั่วสามารถอยู่ได้นาน 5-10 ปี เก็บไว้ในที่แห้งและมืด ห่างจากอุปกรณ์ทำความร้อน ซึ่งมีอุณหภูมิคงที่และไม่มีความชื้น
• หลังจากการเก็บเกี่ยว ส่วนเหนือพื้นดินของพืชจะถูกตัดและเผา และขุดดินพร้อมกับราก
• ระบบรากของถั่วทำให้เป็นปุ๋ยหมักที่ดีเยี่ยมและเป็นปุ๋ยในดินในอุดมคติ เพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ให้กับดินในพื้นที่ด้วยไนโตรเจน คุณสามารถดึงรากของถั่วออกจากพื้นดินและฝังลงในดินระหว่างการขุดในฤดูใบไม้ร่วง

การควบคุมโรคและแมลงศัตรูถั่ว

ถั่วเป็นพืชผักที่ทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชหลากหลายชนิด โรคพืชที่พบบ่อยได้แก่:

• เพลี้ยถั่วดำ. ศัตรูพืชที่โจมตีลำต้นของต้นอ่อนในฤดูร้อน ส่วนใหญ่แล้วเพลี้ยอ่อนจะโจมตีส่วนบนของลำต้น ทำให้เกิดการเสียรูปและความโค้งของลำต้น ในระหว่างการเจริญเติบโตของลำต้นขอแนะนำให้บีบยอดของพืชที่มีความยาวสูงสุด 15 ซม. ออกเพื่อป้องกันไม่ให้เพลี้ยอ่อนปรากฏขึ้น สำหรับการป้องกันพืชจะได้รับการรักษาด้วยคาร์โบฟอสหรือฟิตโอเวอร์

• แมลงวันงอก. บ่อยครั้งที่ถั่วถูกศัตรูพืชตัวเล็กโจมตี - แมลงวันงอกซึ่งวางไข่ในดินใต้หน่อ ตัวอ่อนแมลงวันกินรากถั่ว เพื่อปกป้องพืชจากศัตรูพืชจำเป็นต้องกำจัดวัชพืชเป็นประจำและคลายดินใต้พุ่มไม้
• ด้วงงวง. ดูเหมือนแมลงสีเทาตัวเล็ก ๆ นี่เป็นหนึ่งในศัตรูพืชถั่วที่อันตรายที่สุดซึ่งสามารถทำลายพืชทั้งหมดได้ ตัวอ่อนของแมลงกินรากและตัวมอดเองก็กินใบอ่อนซึ่งส่งผลให้พืชอ่อนแอลงและตายในที่สุด หากตรวจพบศัตรูพืชควรฉีดพ่นฝุ่นให้พืชในอัตรา 10 กรัมต่อตารางเมตร
• มอดถั่ว- แมลงที่เป็นอันตรายต่อพืชในช่วงออกดอกเมื่อติดผล มันวางตัวอ่อนบนรังไข่อ่อน หลังจากนั้นไม่กี่วัน ตัวอ่อนจะเจาะเมล็ดและกินเนื้อหาภายใน ซึ่งเป็นอันตรายต่อการเก็บเกี่ยวในอนาคต ตัวอ่อนของ Caryopsis เป็นอันตรายเนื่องจากสามารถหว่านในเมล็ดที่มีไว้สำหรับปลูกในฤดูใบไม้ผลิได้ เพื่อป้องกันการติดเชื้อของต้นอ่อน เมล็ดจะแช่ในน้ำเกลือ

นอกจากศัตรูพืชแล้วต้นอ่อนยังอ่อนแอต่อโรคบางชนิดซึ่งมักเกี่ยวข้องกับการมีน้ำขังในดิน ในหมู่พวกเขาคือ:

• ขาดำ. โรคที่เกิดจากการเคลือบสีเข้มบนคอรากของพืช นำไปสู่การเหี่ยวเฉาอย่างรวดเร็วและการตายของหน่อ ผู้ร้ายของโรคคือเชื้อราซึ่งติดเชื้อผ่านดิน โรคนี้ดำเนินไปในฤดูใบไม้ผลิที่เย็นและชื้น และสังเกตได้เมื่อเมล็ดหว่านช้าในที่โล่ง
• จุดช็อคโกแลต (สีน้ำตาล). โรคที่มีลักษณะเป็นจุดสีน้ำตาลเข้มบนใบและลำต้นของพืช หากตรวจพบจุดช็อกโกแลตบนใบจะต้องกำจัดออกเพื่อไม่ให้โรคแพร่กระจายไปทั่วทั้งหน่อ พืชไม่จำเป็นต้องได้รับการบำบัดด้วยสารเคมี

นอกจากนี้ความเสียหายที่สำคัญต่อการเก็บเกี่ยวถั่วนั้นเกิดจากแขกในสวนที่ไม่ได้รับเชิญ - ต้นโกงกางและอีกาที่ดึงหน่ออ่อนพร้อมกับรากออกมา เพื่อป้องกันการโจมตีของนก จำเป็นต้องมีวิธีป้องกันนก

ถั่วเป็นพืชผักที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการต่อร่างกายของเรา และการปลูกในสวนทำให้เราได้รับประโยชน์สองเท่า นอกจากผลไม้แสนอร่อยที่ให้ผลผลิตสูงแล้ว ดินในบริเวณนี้ยังได้รับการปฏิสนธิและอิ่มตัวด้วยไนโตรเจน ต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษในการเลือกสถานที่สำหรับปลูกพืชตระกูลถั่วและรู้ว่าเมื่อใดควรหว่านถั่วในที่โล่งเพื่อให้ได้ผลผลิตสูง อาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่ทำจากถั่วเป็นแหล่งโปรตีนจากผักและสารอันทรงคุณค่าที่จะกระจายอาหารของคุณและเติมเต็มร่างกายด้วยวิตามินและธาตุตลอดทั้งปี