Shawarma กับหมูที่บ้าน: สูตรพร้อมรูปถ่าย Shawarma กับหมู สูตรที่บ้านพร้อมรูปถ่าย สูตร Shawarma โฮมเมดกับหมู

ในร้านค้าทุกวันนี้คุณจะพบกับผลิตภัณฑ์ที่ไม่คุ้นเคยเช่น lavash ซึ่งไม่ใช่ทุกคนที่รู้ หรือค่อนข้างมาก หลายคนคุ้นเคยกับ lavash แต่คุณจำไม่ได้ทันทีว่าจะปรุงอะไรจากมัน เรามาดูการใช้มันในสูตร Shawarma แบบโฮมเมดกับหมูกันดีกว่า ในราคาจะถูกกว่าและมากกว่าตัวเลือกที่ซื้อมาก และในด้านประโยชน์ต่อสุขภาพก็มีข้อดีที่ชัดเจน ยังไงก็ได้! Shawarma กับหมูเตรียมที่บ้านในครัวของเราเอง ซึ่งหมายความว่าปลอดภัยกว่าที่จะรับประทาน: ผลิตภัณฑ์มีความเหมาะสมและสดใหม่

ความแตกต่างของการเตรียมการ

ไม่ใช่ทุกคนที่มีเตาย่างโดยเฉพาะ บางทีข้อเท็จจริงนี้อาจน่าตกใจและส่งผลต่อความมุ่งมั่นในการเตรียม Shawarma กับหมูที่บ้าน แต่ในช่วงเวลาของการอบชุบด้วยความร้อนของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป สามารถเปลี่ยนเตาย่างในครัวทั่วไปด้วยกระทะที่ไม่ติดได้สำเร็จ ทอด Shawarma ที่เตรียมไว้แล้วลงไป

ผลิตภัณฑ์สำหรับ Shawarma ในอนาคต

ก่อนที่เราจะเริ่มการปฏิบัติจริง เรามาพูดถึงองค์ประกอบกันก่อน หากต้องการใช้สูตร Shawarma หมูที่บ้าน คุณต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม จำนวนนี้จะทำให้ Shawarma ที่ยอดเยี่ยมสองตัว หากคุณต้องการมากหรือน้อย เพียงเพิ่มหรือลดน้ำหนักและขนาด ดังนั้นในการเตรียม Shawarma หมูที่บ้านให้ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• เนื้อหมู 400 กรัม
• ขนมปังพิต้าสองแผ่น
• มะเขือเทศ: ถ้าคุณมีมะเขือเทศเชอรี่ลูกเล็ก - 10-12 ชิ้น ถ้ามะเขือเทศธรรมดา - 5-7 ชิ้น
• แตงกวาสดขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• ซอสมายองเนส 150-200 กรัม
• กระเทียม 1-3 กลีบ - ไม่จำเป็น;
• ผักกาดขาวปลี - 1 หัว;
• ฮาร์ดชีส - 150-200 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมเนื้อสำหรับ Shawarma

เราล้างชิ้นหมู เราตัดมันเป็นชิ้นกลางยาว ทอดในกระทะที่ไม่ติดโดยไม่ใช้น้ำมัน หากคุณมีกระทะธรรมดา ให้ทาน้ำมันพืชแล้วทอดหมูด้วยไฟอ่อนจนสุกเต็มที่ คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อย

เตรียมซอส

ต่อไปเราจะปรับแต่งซอสมายองเนสจากทางร้าน เราจะเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติให้กับมายองเนสสำหรับ Shawarma หมูที่บ้าน ล้างผักใบเขียวแล้วสะบัดของเหลวส่วนเกินออกแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด เราปอกกระเทียมแล้วกดผ่านการกดกระเทียมแบบพิเศษ ตอนนี้ผสมส่วนผสมที่บดทั้งหมดกับซอสสำหรับ Shawarma โฮมเมดกับหมู

ผัก

ล้างผักทั้งหมดในน้ำเย็น เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว ฉีกกะหล่ำปลีปักกิ่ง เอาก้านออกจากมะเขือเทศแล้วสับให้ละเอียดเช่นกัน ก็เพียงพอที่จะแบ่งเชอร์รี่ออกเป็น 4-6 ชิ้น หั่นแตงกวาเป็นก้อนขนาดกลางหรือบาง ถูชีสผ่านเครื่องขูดขนาดกลาง

Shawarma กับหมูที่บ้าน

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับส่วนผสมที่เตรียมไว้ประกอบด้วยจุดต่อไปนี้

ก่อนอื่นคุณต้องผสมซอสกับเนื้อสัตว์ก่อนแล้วมาเริ่มกันเลย

1. ขั้นตอนแรก. พิมพ์ขนมปังพิต้าออกมาแล้ววางลงบนพื้นผิวเรียบ
2. ขั้นตอนที่สอง วางกะหล่ำปลีไว้ตรงกลางใบ เกลี่ยให้เรียบ
3. ขั้นตอนที่สาม วางเนื้อในซอสไว้ด้านบนของกะหล่ำปลี แบนอีกครั้ง.
4. ขั้นตอนที่สี่ แตงกวาใช้สำหรับเนื้อ มะเขือเทศใช้สำหรับแตงกวา
5. ขั้นตอนที่ห้า โรยไส้ด้วยชีส เราทำสิ่งนี้โดยไม่ขาดตกบกพร่อง (เพื่อตัวเราเอง)
6. ขั้นตอนที่หก ปิดด้านข้าง (ขวาและซ้าย) ของ Shawarma ในอนาคตเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออกมา ตอนนี้ม้วน Shawarma ให้เป็นหลอดแน่นมาก โดยพื้นฐานแล้วทุกอย่างพร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการทอดเบา ๆ ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทอด Shawarma ทั้งสองด้าน อร่อย!

Shawarma กับแครอทและหัวหอม

อีกสูตรสำหรับแฟน Shawarma แม้ว่าคุณจะไม่ค่อยรู้สึกอุ่นใจเกี่ยวกับมันจนถึงตอนนี้ คุณจะชอบมันหลังจากได้ลองเวอร์ชันที่เรียบง่ายแต่แสนอร่อยนี้ รายการส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ขนมปังพิต้าสี่แผ่น
• หมู - 400 กรัม
• แครอทขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• หัวหอมสีขาว - 1-2 หัว
• ผักกาดขาวสด (สามารถแทนที่ด้วยผักกาดขาวปลี) - 300-350 กรัม
• ซอสมะเขือเทศและมายองเนส – เพื่อลิ้มรส เครื่องปรุงรสที่ชอบสำหรับปรุงเนื้อสัตว์
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชู 9% - สองช้อนชา
• น้ำมันถั่วเลนเตนไม่มีสารปรุงแต่งรส - ตามต้องการ

ทำอาหารอย่างไร

เราเริ่มทำสูตร Shawarma หมูโดยการเตรียมส่วนผสมผัก ล้างแครอทและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นวงหรือครึ่งวง เรายังสับกะหล่ำปลีด้วย วางผักไว้ในภาชนะทรงลึก เติมเกลือลงไป เทน้ำส้มสายชูและน้ำต้มสุกเย็นลงไป เราทิ้งผักไว้ในน้ำดองจนกระทั่งเราใส่ไส้ลงบนขนมปังพิต้า

ในขณะที่พวกเขากำลังหมักเรามาที่เนื้อกันดีกว่า มาล้างกันเถอะ เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วตัดเป็นแท่งขนาดกลาง ตอนนี้ทอดเนื้อในกระทะโดยเติมน้ำมันพืชและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ คุณต้องทอดมันอย่างดีจนสุกและเป็นสีเหลืองทอง

มาเริ่มสร้างขนมปังพิต้ากันดีกว่า วางขนมปังพิต้าบนพื้นผิวเรียบ มีชั้นมายองเนสอยู่ตรงกลาง จากนั้นใส่ผักดอง ปิดท้ายด้วยเนื้อทอดพร้อมเครื่องเทศ เราม้วนขนมปังพิต้าลงในหลอดโดยก่อนอื่นให้ซ่อนไว้ที่ด้านข้างของผลิตภัณฑ์

ตอนนี้คุณสามารถทอดในกระทะโดยไม่ต้องใช้น้ำมันทั้งสองด้าน ทางเลือกหนึ่งคือเมื่อวาง Shawarma ดังกล่าวในเตาไมโครเวฟเป็นเวลาหลายนาที พร้อม!

Shawarma เกือบจะคลาสสิก

นี่คือสูตร Shawarma กับหมูซึ่งอาจเรียกได้ว่าเป็นแบบคลาสสิกหากไม่ได้เปลี่ยนไก่เป็นหมู แต่โดยรวมแล้วกลายเป็น Shawarma ที่สวยที่สุด ลองด้วยตัวเอง ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• Lavash อาร์เมเนีย - สามแผ่น
• เนื้อดิบครึ่งกิโลกรัม
• ผักกาดขาวสด - 200-300 กรัม
• แตงกวาสดขนาดกลางสองตัว
• หัวหอมใหญ่หนึ่งอัน
• มะเขือเทศขนาดกลางสองลูก
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ
• Kefir - 4 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส (หนา) - 4 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 2-5 กลีบ
• พริกไทยแดงและดำบดสด - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศสำหรับเตรียมซอสและเนื้อสัตว์

ขั้นตอนการทำอาหาร

รวบรวมส่วนผสมทั้งหมดเรียบร้อยแล้ว มาเริ่มทำอาหารกัน

ล้างหมู. ฉีกเนื้อเป็นเส้นยาว ตอนนี้เนื้อใส่ลงในชามลึกแล้วเติมเครื่องเทศและเกลือลงไป ผสมส่วนผสมและปล่อยให้เดือดอย่างน้อย 15-20 นาที

ฉีกกะหล่ำปลีเป็นชิ้นบาง ๆ เรายังเติมเกลือเล็กน้อย เรานวดด้วยมือเพื่อเริ่มกระบวนการปล่อยน้ำผลไม้ หลังจากการรักษานี้ กะหล่ำปลีสดจะนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้น

เตรียมผัก – แตงกวา, มะเขือเทศ และหัวหอม – ดังนี้ ล้างมะเขือเทศและแตงกวา ตัดจุดที่เติบโตของก้านออก ตอนนี้สับแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ และมะเขือเทศเป็นก้อน ลูกบาศก์ไม่ควรใหญ่ คุณสามารถหั่นหัวหอมตามที่คุณต้องการ แต่ควรเป็นแหวนจะดีกว่า - มันสวยงามกว่า

ตอนนี้เรากำลังทำซอสสำหรับ Shawarma ในอนาคต ผสมครีมเปรี้ยว kefir ซอสมายองเนส เครื่องเทศ และกลีบกระเทียมบดในภาชนะเดียว

ในขณะเดียวกันก็หมักเนื้อไว้ ตอนนี้ทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง เติมน้ำมันเล็กน้อยหากต้องการ

เราสร้าง Shawarma แบบโฮมเมดพร้อมหมู ตัดขนมปังพิต้าแต่ละชิ้นออกเป็นสองส่วน เป็นผลให้บรรจุภัณฑ์ควรมีใบหกใบ ตอนนี้เราวางแผ่นแรกลงบนพื้นผิวโต๊ะ กระจายซอสให้ทั่วตรงกลาง กะหล่ำปลีวางอยู่ด้านบนของซอส และเราวางเนื้อไว้บนกะหล่ำปลี มาจัดองค์ประกอบกัน แตงกวามะเขือเทศและหัวหอมใช้สำหรับเนื้อสัตว์ เราห่อ Shawarma ในรูปแบบม้วนโดยพับขอบเข้าด้านใน ในแต่ละรอบเราจะกดไส้ในขนมปังพิต้าเบา ๆ ด้วยมือของเราเพื่อให้ห่อผลิตภัณฑ์ได้ดี หากคุณบิด Shawarma หลวมๆ ไส้อาจหลุดออกมาได้

ในกระทะที่แห้งและไม่ติด Shawarma ที่เสร็จแล้วจะมีสีน้ำตาลอ่อน ในขณะที่สองอันแรกกำลังเป็นสีน้ำตาล ให้เริ่มสร้างคู่ถัดไป ทำเช่นนี้ต่อไปจนกว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะผ่านการบำบัดความร้อนทั้งสองด้าน พร้อม.

ในช่วงฤดูผักคุณสามารถเตรียมอาหารที่ค่อนข้างเรียบง่ายและในเวลาเดียวกันเรียกว่าชาวาร์มา

รายการส่วนผสมที่จำเป็นมีน้อยมาก โดยครึ่งหนึ่งมักพบในตู้เย็นของทุกคนที่บ้าน ในขณะที่ส่วนที่เหลือสามารถซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านค้า

โปรดคนที่คุณรักด้วยขนมอร่อยๆ และเตรียม Shawarma หมูที่บ้านตามสูตรของเราซึ่งคุณจะพบในบทความ

ติดต่อกับ

ชาวาร์มาหมู

Shawarma แบบคลาสสิกมักทำจากไก่แต่คุณยังสามารถใช้เนื้อหมู ไก่งวง เนื้อแกะ และเนื้อสัตว์ประเภทอื่นๆ ได้ด้วย ในร้านอาหารและแผงขาย Shawarma ต่างๆ มักให้ความสำคัญกับไก่เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงและเตรียมง่ายและรวดเร็ว

เนื้อหมูเป็นเนื้อที่มีไขมันและมีแคลอรีสูง แต่จะชุ่มฉ่ำและมีรสชาติมากหากปรุงอย่างถูกต้อง

มีหลายประเด็นที่ต้องปฏิบัติตามเมื่อเตรียม Shawarma กับหมู:

1. หากคุณกำลังจะไปตลาดหรือไปที่ร้านเพื่อซื้อเนื้อสดแล้ว สำหรับจานนี้คุณจะต้องมีเนื้อซี่โครง เนื้อสันใน คอ และหลังหมู. เหล่านี้เป็นซากประเภทอ่อนโยนเนื้อนุ่มมีชั้นไขมันเล็กน้อย
2. เนื้อ Shawarma ถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆและหมักด้วยเครื่องเทศอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

   ขั้นตอนการหมักเนื้อสัตว์จะช่วยลดเวลาในการปรุง เนื่องจากเนื้อหมูมักใช้เวลาปรุงนานกว่าเนื้อไก่ นอกจากนี้ยังจะชุ่มฉ่ำ นุ่ม และมีกลิ่นหอมจากการแช่เครื่องเทศอีกด้วย

3. หลังจากหมักเนื้อแล้ว จะต้องผ่านกระบวนการให้ความร้อน คุณสามารถอบหมูในเตาอบได้ย่างหรือทอดในกระทะย่าง
4. ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับไส้ผักและซอส. คุณควรรับประทานผักให้มากขึ้น เนื่องจากเนื้อหมูมีแคลอรี่สูงกว่าและต้องการไฟเบอร์เพื่อช่วยย่อยอาหาร เราต้องไม่ลืมเรื่องซอสที่จะเพิ่มความชุ่มฉ่ำและน่ารับประทานให้กับจาน

Shawarma หมูมีกี่แคลอรี่น้ำหนัก 1 ชิ้นและวิธีการทำอาหารจานนี้ทีละขั้นตอนอธิบายไว้ด้านล่าง

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายที่บ้าน

พิจารณาสูตรปกติสำหรับ Shawarma หมูที่บ้านพร้อมผักมายองเนสในขนมปังพิต้า

เวลาทำอาหาร- 50 นาที

ระดับความยาก- ไม่ยาก.

ประเภทของจาน- ที่สอง.

ค่าพลังงาน 1 ชิ้น- 620 กิโลแคลอรี

น้ำหนักชิ้นเดียว-390 กรัม

กระรอก- 37.87 กรัม

ไขมัน- 16.63 กรัม

คาร์โบไฮเดรต- 77.1 กรัม

ส่วนผสมสำหรับ 2 เสิร์ฟ:

• เนื้อหมู - 250 กรัม
• ลาวาช - 1 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี (สีขาว) - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• พริกหยวก - 2 ชิ้น;
• เกลือ;
• น้ำมันหมู (น้ำมันหมู) - สำหรับทอดเนื้อสัตว์

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผักชี - 1/2 ช้อนชา;
• พริกไทยดำป่น - 1/2 ช้อนชา;
• เกลือ - 1 กระซิบ

สำหรับซอส:

• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมเปรี้ยว -2 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• แกง - 1/3 ช้อนชา;
• ปาปริก้า - 1/3 ช้อนชา;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตร Shawarma กับหมูในขนมปังพิต้า:

อ้างอิง!ขั้นตอนการหมักเนื้อสัตว์ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มรสชาติเท่านั้น แต่ยังฆ่าเชื้อโรคและแบคทีเรียที่ทำให้เกิดการติดเชื้อในลำไส้อีกด้วย!

สูตร Shawarma ที่บ้านพร้อมหมูแสดงในวิดีโอ:

คุณสมบัติของ Shawarma กับแครอทเกาหลี

การเพิ่มแครอทเกาหลีลงใน Shawarma หมูเป็นทางออกที่ดี! ส่วนผสมทั้งสองเข้ากันได้ดีและเสริมซึ่งกันและกัน เผ็ดและ ความเผ็ดร้อนของแครอทเกาหลีเน้นและเพิ่มรสชาติของเนื้อทอดที่ชุ่มฉ่ำ.

ลักษณะเฉพาะของการเตรียม Shawarma ก็คือในขั้นตอนของการวางไส้บนขนมปังพิต้าควรวางแครอทเกาหลีลงบนหมูโดยตรงซึ่งจะมีรสชาติอร่อยและชุ่มฉ่ำกว่า

คุณสามารถนำแครอทเกาหลีสำเร็จรูปหรือปรุงเองก็ได้

สูตรเคบับเพิ่มเติม

Lavash นั้นมีรสจืดและจืดชืด แต่อาหารที่ทำจากมันนั้นน่าทึ่งมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็น Shawarma กับเนื้อสัตว์ คุณไม่จำเป็นต้องวิ่งไปที่ไหนสักแห่งและซื้อผลงานชิ้นนี้ สามารถเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วในครัวของคุณมันจะอร่อยและน่าพึงพอใจมาก

เนื้อ Shawarma ใช้โดยไม่มีกระดูก เยื่อกระดาษสับและทอดในกระทะ แต่คุณสามารถนำชิชเคบับที่เหลือ ย่างหมู หรืออบในเตาอบได้ นอกจากเนื้อสัตว์แล้ว ไส้ยังเกี่ยวข้องกับการเติมผลิตภัณฑ์อื่นๆ ด้วย

สิ่งที่เพิ่มใน Shawarma:

เราต้องไม่ลืมน้ำจิ้มที่ให้รสชาติจัดจ้านของจานทำให้ชุ่มฉ่ำน่ารับประทาน ปรุงจากมายองเนส ครีมเปรี้ยว มัสตาร์ด และซอสมะเขือเทศ ใส่กระเทียม สมุนไพร และเครื่องปรุงรสต่างๆ คุณสามารถใช้ซอสสำเร็จรูปเช่น "กระเทียม", "ชีส", "ทาร์ทาร์"

วิธีการม้วน Shawarma

ไส้ขนมปังพิต้าสามารถห่อได้หลายวิธี Shawarma เตรียมแบบเปิดปิดในรูปแบบม้วนหรือซอง วิธีการกลิ้งขึ้นอยู่กับสูตร ขนาดของขนมปังพิต้า และการทอด

หากจะทอดจานในกระทะหรือบนตะแกรงก็ควรปิด Shawarma จะดีกว่า หากคุณใช้ลาเวนเดอร์แบบโฮมเมด คุณมักจะไม่สามารถทำซองจดหมายได้เนื่องจากขนาดของมัน ในกรณีนี้จะสะดวกกว่าถ้าทำม้วนหรือบรรจุภัณฑ์ที่มีขอบเปิดด้านเดียว

Shawarma กับหมูและแครอทเป็นภาษาเกาหลี

สูตรง่ายๆสำหรับ Shawarma แสนอร่อยกับหมู ต้องใช้แครอทเกาหลีสำเร็จรูป สลัดที่ซื้อจากร้านค้าหรือโฮมเมด คุณสามารถใช้แครอทพร้อมสารเติมแต่งใด ๆ ก็ได้ กะหล่ำปลีสดใช้เพื่อเจือจางรสชาติ

วัตถุดิบ

• เนื้อหมู 200 กรัม
• แครอท 150 กรัม
• มายองเนส 70 กรัม
• กะหล่ำปลี 100 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 30 กรัม
• 1 หัวหอม;
• น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 1 กลีบ
• เครื่องเทศ;
• ขนมปังพิต้า 2 ชิ้น

การตระเตรียม

1. หั่นหมูเป็นเส้นใส่ในกระทะพร้อมน้ำมันสองช้อนโต๊ะแล้วเริ่มทอด ทันทีที่เนื้อเริ่มคั้นออกมา ให้ปิดฝาภาชนะไว้ประมาณห้านาทีแล้วเคี่ยว
2. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ ใส่เนื้อลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทอง เกลือเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มพริกไทยได้หากแครอทไม่เผ็ด
3. ใส่แครอทเกาหลีลงในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออกมาเล็กน้อย
4. เราสับกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็ก ๆ บดด้วยมือแล้วผสมกับแครอท คน.
5. เพิ่มซอสมะเขือเทศลงในมายองเนส ใส่กระเทียม และปรุงรสซอสด้วยสมุนไพรสดหรือแห้งหากต้องการ คน.
6. ขั้นแรกให้ใส่กะหล่ำปลีและแครอทลงบนขนมปังพิต้า แบ่งสลัดออกครึ่งหนึ่งเพื่อให้เพียงพอสำหรับ 2 ที่
7. วางหมูทอดพร้อมหัวหอมไว้ด้านบน
8. ปิดทุกอย่างด้วยซอสมายองเนสกับซอสมะเขือเทศและกระเทียม
9. ม้วน Shawarma ลงในซอง โอนไปยังกระทะที่แห้งแล้วทอดขนมปังพิต้าทั้งสองข้างเป็นเวลาหนึ่งนาที เรากินทันที

Shawarma กับหมู ชีส และผักกาดขาวปลี

สูตรนี้ใช้ชีสแข็ง แต่คุณยังสามารถทานชีสแปรรูปได้อีกด้วยก็จะอร่อยเช่นกัน หากคุณไม่มีผักกาดขาว คุณสามารถทำชาวาร์มากับหมูและผักขาวได้

วัตถุดิบ

• เนื้อหมู 100 กรัม
• ผักกาดขาว 80 กรัม
• ชีส 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
• กระเทียม 0.5 กลีบ (เป็นไปได้มากกว่า);
• 0.5 ช้อนชา มัสตาร์ด;
• 0.5 แครอท
• เขียวขจี;
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อน;
• ขนมปังพิต้า 1 อัน

การตระเตรียม

1. ทุบหมูด้วยค้อน หากจำเป็นให้ตัดเป็นสองแผ่น ทอดในกระทะที่ทาน้ำมันทั้งสองด้านเหมือนสับ
2. ทำให้เนื้อเย็นลงหั่นเป็นเส้น เพิ่มซอสมะเขือเทศเกลือและผสมกับเนื้อสัตว์ ปล่อยให้มันชุ่มเล็กน้อย
3. ฉีกกะหล่ำปลีจีน เพิ่มผักใบเขียวและแครอทขูดหนึ่งอัน
4. รวมครีมเปรี้ยวกับมัสตาร์ดใส่กระเทียมเครื่องปรุงรสและเกลือ คน.
5. วางสลัดกะหล่ำปลีจีนบนขนมปังพิต้าแล้วปิดด้วยซอสครีมเปรี้ยว
6. ขูดชีสชิ้นหนึ่งแล้วเกลี่ยให้ทั่วครีม
7. วางหมูที่เคลือบด้วยซอสมะเขือเทศไว้ด้านบน
8. ม้วน Shawarma ลงในซอง หากต้องการให้ทอดบนตะแกรงหรือในกระทะที่แห้ง แต่ไม่นานนักเนื่องจากกะหล่ำปลีจีนจะนุ่มมาก

Shawarma กับหมูและผักดอง

ไส้หมู Shawarma ที่เผ็ดร้อนอร่อยและแปลกตา คุณไม่สามารถซื้ออาหารจานนี้ได้ทุกที่อย่างแน่นอน! หากแตงกวามีรสเค็มมากคุณต้องเพิ่มเครื่องเทศให้ละเอียดยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ

• เนื้อติดมัน 200 กรัม
• ซีอิ๊วขาว 300 กรัม
• น้ำมัน 30 มล.
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• ขนมปังพิต้า 2 ชิ้น;
• แตงกวาดอง 100 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 50 กรัม
• 0.5 พริกไทย;
• ชีส 50 กรัม
• มายองเนส 40 กรัม
• สมุนไพรเครื่องปรุงรส

การตระเตรียม

1. ตัดเนื้อเป็นก้อน เทซีอิ๊วลงบนเนื้อหมู เติมเครื่องปรุงรสและคนให้เข้ากัน ปล่อยให้หมักไว้สิบนาที
2. วางชิ้นส่วนในน้ำมันอุ่นแล้วทอดประมาณสิบห้านาที จากนั้นเอาไขมันออกใส่ชาม
3. เราหั่นแตงกวาดองและมะเขือเทศสับพริกไทยครึ่งลูก คุณสามารถใช้ผักสีเขียวหรือสีแดง
4. ขูดชีสใส่ผักผสม
5. ทาขนมปังพิต้าด้วยซอสมะเขือเทศแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ
6. เราจัดวางผักด้วยเนื้อสัตว์คุณสามารถปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสในคราวเดียวมันจะอร่อยกว่า
7. บิดม้วนหรือซองจดหมาย
8. วาง Shawarma ไว้บนตะแกรงแล้วปิ้งขนมปังพิต้าให้เหลืองทั้งสองด้าน

Shawarma กับหมูและมันฝรั่งโฮมเมด

สูตร Shawarma หมูโฮมเมด จานนี้ไม่ธรรมดาเพราะปรุงด้วยมันฝรั่ง

Shawarma เป็นอาหารธรรมดาสำหรับหลายๆ คน มีขายเกือบทุกพื้นที่ ยิ่งกว่านั้นคุณไม่เพียงสามารถซื้อ Shawarma เท่านั้น แต่ยังทำเองที่บ้านได้อีกด้วย และหัวข้อของฉันในวันนี้จะเน้นไปที่ Shawarma กล่าวคือ วิธีปรุง Shawarma ที่บ้าน

ชาวาร์มานั่นเอง

Shawarma เป็นอาหารโปรดของผู้คนจำนวนมาก Shawarma จัดทำขึ้นในหลายประเทศทั่วโลกแม้ว่าอาหารจานนี้จะเรียกต่างกันไปทุกที่ และเตรียมจากผักสดและเนื้อสัตว์เป็นหลัก เนื้อทอดในบางกรณีต้มผักสับแล้วห่อด้วยขนมปังพิต้า เนื้อใน Shawarma เดิมทีเป็นเนื้อแกะ ปัจจุบัน Shawarma ทำมาจากเนื้อสัตว์ทุกชนิด และสำหรับคนเป็นมังสวิรัติไม่ทานเนื้อสัตว์

วิธีการปรุง Shawarma ที่บ้าน

ในการเตรียม Shawarma ที่บ้านคุณจะต้องตุนทุกสิ่งที่จำเป็นสำหรับการเตรียม ได้แก่:

• เนื้อ;
• แตงกวา;
• แครอท;
• กะหล่ำปลี;
• โค้งคำนับ;
• ลาวาช.

Shawarma และซอสสำหรับมัน

เอา:

• ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ;
• เคเฟอร์ 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม 6 กลีบ;
• พริกไทยดำป่น (เพื่อลิ้มรส);
• พริกแดงป่น (เพื่อลิ้มรส);
• กิ่งก้านของต้นไม้เขียวขจี

มาเริ่มกันเลย:

1. ใช้ชามที่เหมาะสม
2. ถูกระเทียมลงไปหรือผ่านการกดกระเทียม
3. สับผักใบเขียวอย่างหยาบ คุณสามารถใช้ทั้งผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง หรือทั้งคู่. และเพิ่มลงในชามด้วย
4. จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดแล้วผสมให้เข้ากัน
5. ทิ้งซอส Shawarma ไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง หลังจากนั้นซอสก็พร้อม

ซอสนี้ไม่เพียงแต่ใช้สำหรับทำชาวาร์มาเท่านั้น แต่ยังใช้กับอาหารอื่นๆ ได้อีกด้วย

สูตร Shawarma ที่บ้าน

คุณจะต้องการ:

• แตงกวาสด
• หมู กรัม 100;
• Champignons 6 ชิ้น;
• กรัมชีส 50;
• มะเขือเทศ;
• หัวหอม;
• ใบผักกาดหอม 4 ชิ้น;
• Pita.

ตอนนี้เริ่มต้น:

1. ตัดเนื้อและแชมปิญองแล้วทอดในกระทะแยกกัน
2. ขูดชีสและแตงกวาบนเครื่องขูดหยาบ
3. ตัดหัวหอมเป็นวง
4. สับมะเขือเทศอย่างประณีต
5. สับใบผักกาดหอมอย่างหยาบ
6. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด ยกเว้นชีส (อย่าลืมแครอทเกาหลี)
7. จากนั้นวางลงบนขนมปังพิต้า
8. เท Shawarma พิเศษแล้วโรยด้วยชีส
9. ตอนนี้คุณต้องห่อไส้ด้วยขนมปังพิต้า
10. จากนั้นให้อุ่น Shawarma ทั้งสองด้านในกระทะ

Shawarma กับหมูที่บ้าน

ในการเตรียม Shawarma หมูคุณจะต้อง:

• หมู กรัม 150;
• หัวหอม;
• แครอทเกาหลี (ปริมาณตามต้องการ);
• มะเขือเทศ;
• แตงกวา;
• กะหล่ำปลี (ปริมาณตามต้องการ);
• Pita;
• มายองเนส;
• ซอสมะเขือเทศ;
• กรีนเนอรี่;
• น้ำมันพืช.

เมื่อคุณซื้อทุกสิ่งที่คุณต้องการแล้ว ให้ดำเนินการต่อ:

1. ทอดหมูในกระทะ
2. ตัดหัวหอมเป็นวง
3. มะเขือเทศจะต้องสับหยาบ
4. หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ
5. ตะแกรงกะหล่ำปลี;
6. ตอนนี้ผสมส่วนผสมเหล่านี้เข้ากับแครอทเกาหลี
7. และเริ่มเตรียมน้ำซอส ผสมมายองเนสกับซอสมะเขือเทศแล้วเติมสมุนไพร
8. ตอนนี้คุณต้องแกะขนมปังพิต้าออก
9. วางอาหารที่ปรุงไว้ก่อนหน้านี้แล้วราดซอสลงไป
10. ห่อขนมปังพิต้าด้วยเนื้อหา
11. วางในกระทะที่มีน้ำมันพืชแล้วทอดทั้งสองด้าน

Shawarma กับไก่ที่บ้าน

ปัจจุบัน Shawarma กับไก่ได้รับความนิยมเป็นอันดับสองรองจาก Shawarma กับหมู สุกเร็วขึ้นเนื่องจากความเร็วในการปรุงไก่ เอาล่ะ มาเริ่มกันเลย:

ก่อนอื่นไปที่ร้านแล้วซื้อทุกสิ่งที่เราต้องการ:

• ไก่;
• แครอท;
• หัวหอม;
• ใบผักกาดหอม;
• เห็ด (เห็ดจะดีที่สุด);
• แตงกวา;
• Pita;
• พริกไทยดำป่น (ปริมาณตามชอบ)

หลังจากไปที่ร้านแล้วให้ดำเนินการต่อ:

1. ทอดไก่ในกระทะปรุงรสด้วยพริกไทย
2. ขูดแครอทและแตงกวาบนเครื่องขูดหยาบ
3. เห็ดจะต้องสับหยาบและทอด
4. ตัดหัวหอมเป็นวง
5. สับใบผักกาดหอมอย่างหยาบ
6. หลังจากนั้น ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดแล้ววางบนขนมปังพิต้าที่กางออก
7. ราดด้วยซอสพิเศษ
8. จากนั้นห่อขนมปังพิต้า
9. ทอด Shawarma ในกระทะทั้งสองด้าน

ชาวาร์มามังสวิรัติ

เอา:

• หัวหอม;
• แครอทเกาหลี (ปริมาณตามต้องการ);
• พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
• กรีบอฟ ก. 100;
• กรีนเนอรี่ (เล็กน้อย);
• กะหล่ำปลีกรัม 40;
• Pita;

เมื่อทุกสิ่งที่คุณต้องการอยู่ในครัวมังสวิรัติของคุณแล้ว ให้ดำเนินการต่อ:

1. ตัดหัวหอมเป็นวง
2. หั่นเห็ดแล้วทอดในกระทะ
3. สับผักใบเขียวและกะหล่ำปลี
4. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดเข้ากับแครอทเกาหลี
5. คลี่ขนมปังพิต้า
6. วางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงบนขนมปังพิต้าแล้วห่อไว้
7. วาง Shawarma ลงในกระทะแล้วทอดทั้งสองด้าน

ชาวาร์มาอาหรับ

ซื้อทุกสิ่งที่คุณต้องการ

เพื่อเตรียมไส้คุณจะต้องซื้อ:

• อบเชย 1 ช้อนชา;
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
• เนื้อสัตว์ (เนื้อลูกวัว เนื้อแกะ และไก่เหมาะสม) กรัม 800;
• 1 ช้อนชา ปาปริก้า;
• น้ำส้มสายชู (230 มิลลิลิตร 5%);
• ลูกจันทน์เทศ 1 ช้อนชา;
• กระเทียมสี่กลีบ
• กระวานเล็กน้อย (บนปลายมีด);
• แตงกวา;
• มะเขือเทศ;
• พิต้า (ขนมปังกลมแบนไร้เชื้ออบจากแป้งสาลีพรีเมียม)

สำหรับซอส:

• ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอมสีเขียว (ปริมาณตามต้องการ);
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• แกงด้วยการเหน็บแนม;
• แตงกวาดอง 1 อัน

หากทุกสิ่งที่คุณต้องการอยู่ในครัวของคุณแล้ว ให้ดำเนินการต่อ:

1. เนื้อจะต้องหั่นเป็นสเต็กบางๆ แล้วแช่ไว้ข้ามคืนในน้ำดอง น้ำดองเตรียมจากกระเทียม เครื่องเทศ และน้ำส้มสายชู
2. หลังจากนั้นให้ทำให้เนื้อแห้งเล็กน้อยแล้วทอดในกระทะจนสุกครึ่งหนึ่ง
3. หลังจากนั้นคุณจะต้องทำให้เนื้อเย็นลงเล็กน้อย
4. จากนั้นหั่นเนื้อเป็นเส้นตามยาว
5. และวางในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที (ตั้งไว้ที่ 180 องศา)
6. ตอนนี้เริ่มเตรียมซอส สับหัวหอมสีเขียวและแตงกวาดองเล็กน้อย กระเทียมจะต้องปอกเปลือกและขูด (ผ่านการกดกระเทียม) แล้วผสมกับครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศ ซอสที่ได้จะต้องนั่งเป็นเวลา 20 นาที
7. หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ
8. จากนั้นสับมะเขือเทศให้ละเอียด
9. นำไฟลนก้นแล้วผ่าครึ่ง
10. วางแตงกวา มะเขือเทศ และเนื้อไว้ในไฟลนก้น
11. จากนั้นราดซอสลงบนไส้

Shawarma ที่บ้านวิดีโอ

นี่เป็นการสรุปบทความของฉันและฉันหวังว่าคุณจะได้รับ Shawarma ที่อร่อยที่สุด และอย่ากลัวที่จะทดลอง! อร่อย!