Utmärkta ostbollar med vitlök. Förrättsbollar: steg för steg recept med foto Förrättsostbollar
En sådan aptitretare, även känd som "Snöbollar", är väl lämpad för det festliga bordet, särskilt till nyårsbordet. Idag erbjuder jag ett beprövat och gott recept på ostbollar, som alla kan laga. Innan jag fortsätter med receptet vill jag notera att den här har flera varianter. Dess vanligaste varianter är friterade ostbollar och mellanmålsostbollar, som till skillnad från de förra fungerar som ett kallt mellanmål.
Från själva namnet blir det tydligt att ostbollar är baserade på ost. Ost används traditionellt antingen bearbetad eller hård. Ofta används andra typer av ost, liksom deras kombinationer. Förutom ost kan förrätten innehålla kycklingfilé, svamp, ägg, krabbapinnar. Receptet hittar du på hemsidan.
Produkterna som du behöver för att göra ostbollar finns i varje kylskåp. Förrättsostbollar med vitlök, recept med foto som vi kommer att överväga, kommer att innehålla kokta ägg. Vegetarianer och alla de som inte äter ägg kan lämna dem utanför receptet, smaken av ostbollar kommer inte att drabbas av detta.
Ingredienser:
- Kycklingägg - 2 st.,
- Vitlök - 1 huvud,
- Smält ost - 2 st.,
- Hård ost - 200 gr.,
- Majonnäs - 3 msk. skedar,
- Kokosflingor - 70 gr.
Ostbollar med vitlök - recept
Riv hårdkokta ägg på ett fint rivjärn.
Riv hård ost på ett medelstort rivjärn.
Lägg hackade ägg och ost i en skål.
Skala vitlöken. Passera genast genom vitlöksmaskinen i skålen med resten av ingredienserna.
Tillsätt majonnäs. Om så önskas kan massan för ostbollar med vitlök dessutom saltas och peppras.
Blanda ost-äggmassan. Detta är grunden till ostbollarna jag fick.
Lägg en liten mängd flingad kokos på en tallrik. Rulla ostmassan med blöta händer till en boll som är ungefär lika stor som en valnöt.
Rulla bollen i kokosflingor.
Det är bekvämt att sprida de färdiga bollarna eftersom de är klara på en skärbräda och först då lägga ut dem på en tallrik.
Före servering rekommenderas det att förvara ostbollarna i kylen i cirka en timme. Ostmassan i kylt tillstånd blir tätare, och själva ostbollarna blir godare. I varje ostboll kan du om så önskas gömma en oliv (oliv), hasselnöt eller en halv valnöt.
När det gäller utseendet på ostbollar, här kan du också ge din fantasi fritt spelrum. Till exempel, istället för kokoschips, kan läckra vitlöks- och äggostsnackbollar rullas (paneras) i hackad dill, salladslök, paprika, vallmofrön, sesamfrön, spiskummin, krossade nötter.
De ser bra ut på en tallrik. läckra ostbollar med vitlök i olika färger och texturer, vilket säkert kommer att glädja dina gäster. Smaklig måltid.
Jag skulle bli glad om det här receptet på ostbollar är användbart för dig.
Ostbollar med vitlök. Foto
Rafaello processad ost aptitretare ser original och vacker ut och, naturligtvis, är det mycket välsmakande.
Dessa är ostbollar gjorda på basis av smältost och rullade i den valda bulkprodukten på samma sätt som ett välkänt godis.
Mjuk smältost ger rätten en speciell delikat krämig smak som inte kan erhållas med vanlig ost.
Ingredienser:
- 2 smältost
- 2-3 ägg
- 1-2 vitlöksklyftor
- 30 g smör
- salt, peppar efter smak
- oliver eller urkärnade oliver
Recept på Raffaello med vitlöksost:
1. Skala de kokta äggen och riv sedan vita och gulor separat på ett fint rivjärn.
2. Riv osten på ett grovt rivjärn.
3. Finhacka vitlöken.
4. Blanda äggvita, ost, vitlök, salt, peppar och mjukt smör. Rör den resulterande massan tills den är slät.
Du kan lägga till lite majonnäs och hackade färska örter.
5. Torka oliver eller svarta oliver, ta bort överflödig vätska.
6. Rulla små bollar från ostmassan, efter att ha lagt in en oliv.
7. Rulla varje boll i gulan och lägg på ett fat klätt med sallad.
Raffaello med krabbstavar och smält ost
Ingredienser:
- smältost - 2 st.
- ägg - 2 st.
- vitlök - 1 kryddnejlika
- majonnäs för bindning
- valnötter - 2 st.
- krabba pinnar - 100 g
Recept på ost rafaello med krabbpinnar:
1. Riv ost och ägg på ett fint rivjärn.
2. Pressa en vitlöksklyfta i den resulterande massan och lägg hackade valnötter.
3. Tillsätt en sked majonnäs i massan, blanda allt ordentligt. Forma bollar av den resulterande massan.
4. Gnid in krabbastavarna på ett fint rivjärn i en separat tallrik.
5. Rulla bollarna i krabbstavar. Kyl i 1-2 timmar.
Förrätt Raffaello med smält ost och ägg
Det är bättre att laga mat på kvällen till semestern, så att nötterna blir lite mjukare och mättade med vitlöksarom.
Ingredienser:
- 4 ägg
- 200 g smält ost
- 50 g rostade jordnötter och kokosflingor
- 3 vitlöksklyftor
- 50 ml majonnäs
Recept på ostbollar med ägg:
1. Koka ägg, skala och riv på ett grovt rivjärn.
2. Riv även ostmassan.
3. Det är bättre att riva vitlöken på ett fint rivjärn.
4. Blanda allt med majonnäs.
5. Gör små kakor, lägg 2-3 nötter i mitten av varje och rulla sedan ostbollarna med fyllningen. Rulla i kokosflingor.
En mycket känd aptitretare - ostbollar med vitlök (det kallas ibland "snöbollar") kommer att vara en fantastisk dekoration för alla bord. Inklusive nyår.
Det finns många alternativ för ostbollar:
flerfärgade bollar;
ostbollar med vitlök och valnötter;
friterade bollar;
snöbollar i kokos;
Det är inte svårt att förbereda ett utsökt mellanmål, men du kan välja vilket alternativ som helst. I den här artikeln kommer vi att visa flera recept för att förbereda ett sådant mellanmål.
Höjdpunkten i denna maträtt är osten. Detta är grunden. För att göra snöbollar kan du ta absolut vilken ost som helst:
-
smält,
Allt beror på receptet. Plus, till bollarna, förutom vitlök, kan du lägga till svamp, kycklingfilé, sallad, krabbapinnar och så vidare.
Mellanmålet är jättegott! I själva verket kan du bara använda vad du vill. Till exempel gillar inte alla tranbär, och det kan uteslutas.
Ingredienser:
- 200 g fetaost,
- 100 g tjock keso, detta säljs vanligtvis i en hink,
- 100 g färskost,
- en vitlöksklyfta passerade genom en vitlökspress.
För att strö kan du ta: valnötter, pistagenötter, persilja, dill, torkade tranbär.
Tillagningsmetod:
Nötter måste krossas. Tranbär, persilja och dill också.
Blanda ost, keso och vitlök i en skål. Forma den resulterande massan till bollar. Rulla dem i nötter eller grönt.
Lägg de resulterande bollarna på en tallrik och skicka i flera timmar i kylskåpet.
Allt. Smaklig måltid!
Det här receptet är väldigt likt det tidigare. För att förbereda ett spektakulärt flerfärgat mellanmål behöver vi:
- fetaost (270 g),
- ett paket halvfet keso (250 g),
- vitlök,
- flerfärgade kryddor: paprika, gurkmeja, curry, torkade örter som lök eller dill och liknande.
Tillagningsmetoden är densamma - blanda keso, ost och vitlök, passerad genom en press. Vi formar bollar, rullar dem i kryddor och skickar dem till kylskåpet.
Denna maträtt kan dekorera vilket bord som helst. Nyår också, så notera. För att förbereda denna aptitretare behöver vi:
- 400 g gul ost
- 200 g fryst spenat
- 4 matskedar grädde 18%,
- ägg,
- ströbröd,
- granulerad vitlök,
- salt peppar,
- frityrolja.
Tillagningsmetod:
För att förbereda spenatostbollar måste du först tina spenaten. Ostriv på ett fint rivjärn.
Lägg allt detta i en skål, tillsätt grädde, vitlökskrydda, salt och peppar.
Blanda allt noggrant och forma små bollar. Lägg sedan i frysen i 30 minuter.
Du kan lägga till lite ströbröd till osten för att göra det lättare att forma "bollar".
Rulla sedan bollarna i ägg och ströbröd, och stek i olja i några sekunder. Medan du steker, rotera dem så att bollen steks jämnt.
Ingredienser:
- 3 ägg,
- 100 g ost
- dill gäng,
- några vitlöksklyftor (ta inte mycket så att smaken av vitlök inte stör andra livsmedel),
- skalade valnötter,
- smör (50 g),
- majonnäs,
- sallad,
- salt, peppar efter smak.
Tillagningsmetod:
Koka äggen och låt dem svalna. Sedan gnider vi på ett fint rivjärn. Ost är också tre på ett fint rivjärn och blandat med ägg. Vi gnuggar också olja där och lägger till majonnäs, vitlök, salt och kryddor som passeras genom en press. Allt detta måste blandas väl.
Från den resulterande massan måste du "rulla" bollarna och lägga en halv valnöt inuti varje boll.
Så att under bildandet av bollarna inte fastnar på händerna - fukta händerna med kallt vatten.
Dillen ska hackas väldigt fint. Sedan i denna grönska måste du rulla varje boll.
Efter det ska mellanmålet sättas i kylen. 20 minuter räcker.
Ostbollar kan serveras både på ett festligt bord och som förrätt till öl. De lagar mat väldigt snabbt och smakar fantastiskt!
På tröskeln till någon semester är huvudproblemet för varje hemmafru frågan om vad man ska laga en sådan festlig snabbt, billigt och välsmakande. Varje år blir det svårare och svårare att överraska gästerna med vilken rätt som helst.
Idag kommer jag att erbjuda dig ett väldigt enkelt recept på ett gourmetsnack för alla tillfällen. Din uppgift är att fylla på med alla nödvändiga ingredienser och tålamod, och en ljus, festlig osträtt kommer att överraska även de mest kräsna gästerna.
Så låt oss ta reda på i detalj hur man gör flerfärgade ostbollar med krabbapinnar och andra fyllningar. En sådan ovanlig servering av en till synes mycket vanlig maträtt kommer att bli en riktig dekoration av vilket bord som helst.
Hur man gör semesterostbollar hemma
Köksmaskiner och husgeråd: bekväma rätter för att blanda massan, en maträtt för servering.
Ingredienser
Att välja rätt ingredienser
- Du kan använda vilken ost du vill. Det kan vara hårdost eller smältost.
- Alla ingredienser måste vara färska.
- Gröna för panering kan vara färska eller torkade - det spelar ingen roll.
- Mal alla ingredienserna på ett fint rivjärn så att du enkelt kan forma bollar.
- I det här receptet med ett foto förbereder vi ostbollar med vitlök. Om du inte är ett fan av denna produkt kan du inte lägga till den.
Steg för steg recept
- Skala och skölj 2-3 vitlöksklyftor och 5 kokta ägg. Riv dem på ett fint rivjärn, gör likadant med 250 g hårdost.
- Tillsätt en nypa svartpeppar och 3 msk. l. majonnäs, blanda och smaka av, det ska passa dig helt och hållet. Du kan tillsätta mer peppar och salt om det behövs.
- Dela massan i 5 delar och lägg i olika skålar. I en del, tillsätt 100 g krabbapinnar, rivna på ett fint rivjärn. Du kan riva dem frysta, det är lättare.
- Rör om, om det behövs, du kan lägga till lite majonnäs. Forma bollar av denna massa. Riv 100 g krabbapinnar separat och panera bollarna i dem.
- Skala en färsk gurka, skölj, riv, lägg till den andra delen av ostmassan och blanda. Skär i små tärningar 50 g av valfri lätt saltad fisk. Forma bollar från ostblandningen med gurka, lägg en bit fisk inuti.
- Rulla en del av bollarna i vita sesamfrön, och den andra delen i en blandning av vita och svarta sesamfrön.
- Skölj, skala en liten rå morot och lägg till den tredje ostmassan. Blanda allt, tillsätt eventuellt lite majonnäs.
- Gör en liten kaka av massan, lägg en fjärdedel av en valnöt på den och rulla till en boll. Så upprepa med hela massan. Panera bollarna i förrostade och hackade valnötter.
- I den fjärde ostmassan, tillsätt finhackad lätt saltad röd fisk och ett halvt knippe hackad salladslök. Rör om det behövs, tillsätt majonnäs.
- Forma bollar och bröd i valfritt hackat grönt. Du kan använda torkad hackad koriander för detta.
- I den femte ostmassan, tillsätt finhackade soltorkade tomater, blanda. Forma bollar, inuti vilka lägg en hel urkärnad oliv och panerad i paprika.
- Lägg de färdiga bollarna på ett platt fat, och du kan servera.
video recept
Jag föreslår att du tittar på en video som berättar i detalj hur man lagar ostbollar, vilken typ av fyllning som erhålls och vad som kommer att hända när de är helt kokta.
Matningsalternativ
- Lägg flerfärgade bollar på ett platt fat, dekorera med kvistar av grönska, och du kommer att få ett ganska ljust, aptitretande mellanmål.
- De kan förberedas för det nya året, en julgran kan formas av grönska på en tallrik, och dessa bollar kan användas som juldekorationer.
Om du är en ostälskare som jag, då kommer denna rätt att bli din favorit och önskade rätt. Jag har märkt att ost ger krydda till alla rätter. Även från de enklaste godsakerna kan du göra en ganska aptitretande rätt om du lägger till ost.
Jag erbjuder dig ett recept på friterade ostbollar. Denna maträtt tillagas mycket snabbt, du kan laga den för ett hemlagat mellanmål eller behandla gäster under vilken fest som helst.
Det är bättre att äta dem fortfarande varma med valfri sås, då ger osten en aptitretande kola, vilket vi uppskattar så mycket när den är varm.
recept på friterade ostbollar
Tillagningstid: 20 minuter.
Serveringar: för 6 personer.
Köksmaskiner och husgeråd: tjockbottnad kastrull eller liten stekpanna.
Kalorier: 361 kcal per 100 g produkt.
Ingredienser
Steg för steg recept
video recept
Och för dem som bättre tar till sig information när de tittar på videohandledningar har jag förberett en mycket kort men informativ video som täcker hela processen med att göra ostbollar. Du kommer att se vilken typ av ostmassa som erhålls, vilken storlek som ska bilda bollar och vad som kommer att hända när den är helt tillagad.
Matningsalternativ
- Ostbollar serveras bäst varma med öl, vin eller någon annan favoritdryck.
- Lägg salladsblad på ett platt fat, lägg ostbollar ovanpå och servera med valfri sås eller gräddfil.
matlagningsalternativ
Så vi lärde oss hur man snabbt gör ostbollar och får ett väldigt gott mellanmål. Trots att ost är ganska kaloririk älskar nästan alla det, även de som noggrant räknar kalorier.
Nu finns det ett stort antal sorter av ost, och det finns ännu fler rätter med deras deltagande, så det är mycket svårt för en vettig person att vägra så smaskigt.
Jag vill ge dig några idéer för att förbereda lätta och snabba snacks som kommer att dekorera festbordet, diversifiera den dagliga menyn och glädja de närvarande under vänliga sammankomster.
- En mycket värdig maträtt av vilket bord som helst kommer att vara "ostpinnar". Detta är en mycket välsmakande, varm ostförrätt, och dess smak beror på vilken typ av ost som du förbereder den från. På bordet ser pinnarna väldigt aptitliga ut och kommer säkert att glädja alla närvarande, så laga mer av dem.
- En serie lätta och enkla mellanmål innehåller också ett recept. De kan göras söta, neutrala eller salta och serveras med söt eller någon annan sås. Min familj och jag föredrar att äta dem söta, strödda med strösocker och dricka mjölk eller surmjölksprodukter.
- Italienare anses vara stora finsmakare i ostbranschen, och jag delar gärna med mig av "ricotta-recept", som är deras traditionella mellanmål. Sådan ost kan tillagas självständigt hemma och användas vid beredning av desserter, sallader och olika andra godsaker.
- Och slutligen kommer jag att lämna mycket intressanta recept för matlagning - tofu -. I vårt land vinner denna produkt fortfarande sin popularitet, eftersom få människor vet att det är en komplett ersättning för animaliskt protein, som innehåller samma aminosyror som finns i kött. Tofu skrivs till och med ut för dem som är allergiska mot något protein. Kolla in dessa recept och jag är säker på att du kommer att älska dem.
Kära läsare, jag är mycket glad över att kunna stå till tjänst för er. Jag hoppas att du har använt mina recept, och ostbollar ligger redo på ditt bord. Om du har några tillägg under deras förberedelse kan du lämna dem i kommentarerna, jag kommer definitivt att ta hänsyn till dem. Och nu vill jag önska dig fler läckra rätter och god aptit.
Kalorier: Ej angivet
Tillagningstid: Ej angivet
Ostbollar i originalpaneringen, detta är en fantastisk förrätt för alla tillfällen. Samtidigt bör det noteras att det är ganska enkelt att förbereda dessa fantastiskt läckra, ljusa bollar och, vilket är viktigt för många hemmafruar, är överkomligt. Faktum är att om det finns lite hård ost i kylskåpet, någon sås (till exempel gräddfil eller majonnäs) och några vitlöksklyftor, så är detta tillräckligt för att förbereda basen för bollarna.
En sådan förrätt kan göras till middag med olika strössel: för pappa, som älskar kryddig mat, panerar vi bollarna i paprika, för mamma panerar vi i finhackade grönsaker, men barnen är helt enkelt nöjda med ostbollar med sesamfrön.
Lägger du till olika ingredienser i grundreceptet, till exempel kombinerar ost med skarpsill, skinka eller svamp, får du ett härligt mellanmål till ett roligt sällskap på en fest.
Du kan ta vilken ost som helst till bollar, det är bara viktigt att den är tillräckligt hård så att den kan krossas till små chips. Gröna för panering kan också väljas efter smak - persilja, basilika, timjan, dill, koriander, vilket gör bollarna ännu mer doftande och välsmakande. Men i alla fall finns det bara en bas för en sådan aptitretare - ostbollar med vitlök. Hur man lagar dem, se vårt steg för steg recept med foton.
Och jag kommer också att dela med mig av min erfarenhet - sådana bollar kommer att se bra ut som en ostkomponent i.
- hård ost - 300 g,
- vitlök - 2-3 kryddnejlika,
- majonnässås (helst hemlagad) - 120 g,
- paprika (torkad mald) - 5 g,
- sesamfrön - 10 g,
- färska örter - 15 g.
Recept med foto steg för steg:
Vi förbereder grunden för mellanmålet, först maler vi osten på ett fint rivjärn för att göra chips. 
Mal den skalade vitlöken genom en press. 
Blanda ost med vitlök, tillsätt majonnäs och knåda massan tills den är slät. 
Av ostmassan formar vi små bollar, ungefär lika stora som ett vaktelägg. 
Vi tvättar grönsakerna och torkar dem på en handduk och hackar sedan fint. 
Nu panerar vi några av ostbollarna att välja mellan i paprika, örter och sesamfrön. 
Vi lägger snacket i en halvtimme på en sval plats och serverar den till bordet. 
Smaklig måltid!
Om du älskar ost och recept med det - ovanligt och intressant, lagar du verkligen utsökt och aptitretande
